Yoghurt er en mat som nytes av mennesker i alle aldre, noe som gjør det til et utmerket valg for å øke måltider.
Foruten å være meget velsmakende mat, er det også svært gunstig for vår organisme, det er en viktig kilde av: proteiner, karbohydrater, fett, vitaminer (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D), kalium, kalsium, fosfor, magnesium, sink, jern, natrium, biotin, pantotensyre, folsyre, kolin og inositol.
Så lister vi de viktigste fordelene med naturlig yoghurt i dette området og lærer deg hvordan du lager hjemmelaget naturlig yoghurt, med en enkel og praktisk oppskrift. Sjekk det ut.
Fordelene med naturlig yoghurt
Den største fordelen som yoghurtforbruket gir til kroppen vår er virkningen av probiotiske laktobaciller tilstede på den. Lactobacilli er levende organismer som hjelper kroppen i fordøyelsen av mat, syntese av vitaminer og behandling av hormoner.
I tillegg hjelper forbruk av levende laktobaciller i forebygging og behandling av sykdommer som vaginale infeksjoner til mer alvorlige som sår og tarmkreft.
Yoghurt er også et utmerket valg for laktoseintolerante pasienter. Som laktobaciller surerer hele det naturlige melkesukker - laktose - selv de som lider av problemet, kan konsumere produktet etter ønske.
Ifølge en nylig undersøkelse ved Institutt for biokjemi ved Institutt for biologi i UERJ bidrar yoghurt også til å redusere mengden av nitritter i kroppen som er ansvarlig for dannelsen av nitrosaminer. Og med tanke på at nitrosaminer kan forårsake kreft i mage og spiserør, blir inntaket av laktobaciller enda viktigere.
For å kunne dra full nytte av inntaket av laktobaciller er det viktig å konsumere yoghurt så nær produksjonsdatoen som mulig. Dette skyldes det faktum at laktobaciller reduseres med tidenes forlengelse.
Impact yoghurt forbruk i
Inkluder yoghurt i ditt daglige kosthold kan hjelpe kroppen i følgende aspekter:
- God tarmfunksjonen og kontroll av bakterier i det, fremme renslighet av sted;
- Økt nivå av kalsium i kroppen, bidrar til å bekjempe osteoporose og holde bein og tenner sterkere;
- God drift av næringsinntaket system;
- Bakteriell flora restaurering, fri for bivirkninger;
- Reduksjon av gjæring, gass, flatulens, betennelse og tarminfeksjoner;
- Forbedring av immunforsvaret;
- Fornyet kroppsvev; □ Retardasjon av aldringsprosessen;
- Forbedring av fettforbrenning og magereduksjon;
- Kalsiumutskifting i menopausale perioden.
- Hjemmelaget naturlig yoghurtoppskrift
Lær hvordan du forbereder naturlig yoghurt hjemme og ta med denne rike maten i måltidene dine, og dermed bidra til helsen din og din familie også.
Ingredienser
1 glass naturlig yoghurt (kan være skummet eller hel);
- 1 liter melk (kan være skummet eller hel);
- Frukt å smake;
- Sukker eller søtningsmiddel (etter smak).
- Hvordan lage naturlig yoghurt
Varm melken litt;
- I en hermetisk lukket beholder, bland all melk med glasset yoghurt og rør sakte til helt blandet;
- La beholderen være tett lukket til neste dag (ca. 24 timer);
- Hvis du kan, la beholderen stå i ovnen (slettet), slik at prosessen akselererer fordi det er et tett sted;
- Kontroller konsistensen fra tid til annen for å se om den har fortykket ved å røre med en skje;
- Når den er tykk, kjøles og brukes gradvis;
- Hold et 250 ml glass yoghurt for å forberede oppskriften igjen, slik at du ikke trenger å kjøpe vanlig yoghurt;
- Naturlig yoghurt kan lagres i kjøleskapet, men til forbruk bør det være ved romtemperatur.
- Du kan også gjøre din hjemmelagde naturlige yoghurt til frukt yoghurt ved å tappe den i blenderen med den ønskede frukten. Legg til noen biter av frukten etter å ha slått for å gi en enda bedre smak til yoghurt.
Et annet alternativ er å servere den naturlige yoghurt er å søte det til din smak og plassere den på toppen av en deilig fruktsalat. Så det er et godt alternativ til kondensert melk eller sirup.
Det er således klart at forbruket av yoghurt bare gir helsemessige fordeler og bør inkluderes i kostholdet til alle, spesielt kvinner, fordi det også bidrar til forebygging av brystkreft.