Rice er en stift mat på daglig basis, et akkompagnement som passer mange retter, og er til stede i den brasilianske tabellen i nesten hvert måltid.
Den kan serveres fra det trivielle ris og bønner som forskjellige og mer forseggjorte former.
Uansett menyen, er det ideelle at risen er veldig luftig. For dette er noen tips på tidspunktet for forberedelsen avgjørende. Lær hvordan du gjør det.
fluffy ris
Ingredienser:
- en kopp av ris
- en spiseskje av vegetabilsk olje suppe
- en teskje salt
- en kopp og?
- ½ løk vann og en fedd hvitløk (valgfritt)
Trinn for trinn:
- Sett oljen i pannen over lav varme;
- Tilsett løk og hvitløk, hvis du ønsker det mer temperadinho;
- Tilsett tørr ris, uten vasking, og rør i salt; Rør godt i ca 2 minutter;
- Hell vannet og gå fra åpen med høy varme;
- Når du begynner å koke, dekk og legg på lav varme;
- Etter ca 20 minutter, prøven og hvis det fremdeles er halvharde, tilsett mer vann? Kopp;
- Når den er tørr, fjerner fra varme, dekker godt og la stå i 10 til 15 minutter;
- Så bare flytte gaffel til å løsne litt og server.
- Dette beløpet er for tre til fire personer. Et viktig tips er å ikke røre ris etter tilsette vann da dette gjør vondt bønner og gjør løs stivelse, som overlater fast. Det er også viktig å ikke forlate nær ovnen, da det er fare for forbrenning.
Andre måter å gjøre ris
Det finnes andre alternativer for utarbeidelse av ris som kan lette på kjøkkenet. Her er noen alternativer.
ris i en trykkoker er bare å vaske risen i en sil, sette olje og hakket løk i en trykkoker til brun, helle ris, rør-steking kort, tilsett salt og vann, bland og dekselet. Når pannen begynner å sizzle, ringe 1 minutt, henge opp, vente på press for å forlate. Resultatet er en veldig løs ris. Se hele videoen med steg for steg.
ris i mikrobølgeovn
Plasser en kopp forkokt ris, to kopper kokende vann og salt smak i en keramisk beholder later et mellomrom fordi vannet vil koke. Ta til mikrobølgeovnen og sett i 7 minutter ved middels kraft. Etter det røre og la igjen 7 minutter ved høy effekt. Fjern, dekselet og la det tørke helt. Se trinn for trinn.
ris i crockpot
Place sautert hvitløk, salt smak, vasket ris, men tørr, den ønskede mengde, bland og slå kjelen på varmemodus. Slå helle varmt vann i 5 minutter i mikrobølgeovnen nok til å dekke og koble kokemodus. Sjekk ut hele oppskriften.
Med så mange muligheter er lettere å teste og finne ut hvilken som fungerer best å la risen slik du liker.