Når det kommer til kosthold og mer spesifikt vekttap, de fleste har en viss frykt i forbruker karbohydrater. Imidlertid er denne typen mat ansvarlig for å gi energi, slik at de ikke bør fjernes fra kosten (med mindre dette er veiledning av en profesjonell som ernæringsfysioter eller nutrolog).

Men spissen, for de som bryr seg om helse og fitness, er å investere i "gode karbohydrater". Og blant dem står ingen ut over søte poteter!

Veldig kjent blant idrettsutøvere, hvilken liten folk vet er at dette potet er ikke egnet bare for dem som trener, men for alle, fordi det kan gi en rekke helsemessige fordeler -. som går utover god form

Nedenfor kan du se at søtpotet fordeler kan tilby, som kan være nyttig i et vekttap prosessen og hvordan det kan / bør brukes

søtpotet X engelsk potet

en av de vanligste spørsmålene blant folk er:.? hva er forskjellen mellom søtpoteter og poteter "normal" (engelsk) av søtpotet er mest anbefalt?

Talitta Maciel, Space Food omskolering, forklarer at søtpotet har en brennverdi større enn den "vanlige" potet, men det hjelpemidler i vekttap. "Dette er fordi øker følelsen matthet og gir energi på en balansert måte uten å øke blodsukkernivået, sier han.

I tillegg legger ernæringsfysiologen, søte poteter har mer fiber, mer kalium og mer kalsium enn poteter.

"Egenskapene til denne knollen bidrar også til å kontrollere dårlig kolesterol (LDL) og diabetes, samt å bidra til riktig tarmfunksjon," sier Talitta. En annen stor forskjell mellom søte poteter og "vanlige" poteter er typen karbohydrater, kalt stivelsesbestandig, ifølge Talitta. "Dette stivelsen, i motsetning til normalt karbohydrat, absorberes ikke lett av kroppen. Tarmens enzymer kan ikke fordøye det, og det tiltrekker seg også molekyler av fett og sukker, slik at disse molekylene blir fordøyet sakte, sier han.

5 fordeler med å inkludere søte poteter i dietten

Kort sagt: det er ingen mangel på gode grunner til å inkludere søte poteter i kosten. Nedenfor kan du sjekke de viktigste:

1. Diabetes kontroll

Forbruket av søte poteter, ifølge Talitta, bidrar til å kontrollere diabetes fordi den har en lav glykemisk indeks.

2. Vekttap

Talitta påpeker at søttpoteter hjelpemidler i vekttap som det reduserer appetitten og er rik på fiber. "Etter passende mengde, kan være en ally i vekttap, fordi det er en lav glykemisk karbohydrat - noe som betyr at det er fordøyd mer langsomt og gir således mer metthetsfølelse, bidrar i vektkontroll. I tillegg, ved å slippe glukosen gradvis, forhindrer den at den blir lagret i kroppen gjort fett, sier han.

3. Energi for fysisk aktivitet utøvere

Talitta forklarer at søte poteter er et godt valg for fysisk aktivitet utøvere. "Det gir mye energi uten å forårsake pigger av blodsukker, øker aktiviteten under aktiviteten, bidrar til å forbrenne fett og få muskelmasse," sa han.

4. Styrking for immunforsvaret

Talitta påpeker at søtpotet styrker også immunforsvaret, siden den har en høy mengde vitamin A. 5. Allsidighet

Den søte poteter, samt å være deilig og behagelig for folk flest, gir gode sunne retter (både salte og søte).

Det er imidlertid verdt å nevne at det alltid skal tilberedes. Ikke stek de søte poteter, fordi oljen allerede gir muligheten usunn.

Hvor mye søtpotet er "tillatt" å konsumere per dag?

Selv om det er sunt, bør ikke søte poteter forbrukes i overkant. Talitta forklarer at beløpet som anbefales for daglig konsum, bør matche behovene på 60% til 65% karbohydrater, i gjennomsnitt, fra en diettrutine. "Dette kan imidlertid justeres etter personens nivå av fysisk aktivitet, vekt, høyde og formål," sier han. Nutritionisten legger til at ca 100 gram søte poteter har ca 100 kalorier.

5 oppskrifter med søtpoteter

Her er noen forslag for å inkludere søte poteter på menyen og nyte alle fordelene det gir: 1.

Søtpotet Brownie (oppskrift foreslått av ernæringsfysiolog Talitta Maciel)

Ingredienser 1 medium enhet søtpotet (tilberedt og skrelles)

en lout egg

  • 2 spiseskjeer () kakaopulver fylt
  • 2 spiseskjeer () av ​​organisk honning
  • en kopp te havreflak
  • en kopp vann dusj
  • 1 ss grunt bakepulver
  • Fremgangsmåte for tilberedning:
  • Slå alt i blenderen til den danner en homogen deig. Legg i liten smurt form, og ta for å bake i ca. 25 minutter i middelsovn 180-200 grader.

2. cracker Sprø søtpotet (Oppskrift foreslått av ernærings Talitta Maciel) 2

matingredienser margarin tabletter (200 g) 1

  • kopp brunt sukker 1 kopp bakt søt potet og moset
  • 3 kopper maisstivelse
  • 1 ss bakepulver
  • Prepareringsmetode:
  • Bland alle ingrediensene. Klipp kjeksene og bake i forvarmet medium ovn til litt brunet. Hvis de bake for mye, blir de bittere.

3. søtpotet bakt med Ginger (Oppskrift foreslått av ernærings Talitta Maciel) Ingredienser

9 søte poteter skrelles og terninger

3 ss () av ​​fersk revet ingefær

  • 2 spiseskjeer () av ​​valnøttolje eller olje av kokosnøtt
  • 1 teskje kanelpulver
  • Fremgangsmåte for tilberedning:
  • Forvarm ovnen. I en stor bolle, kombinere ingrediensene. Overfør alt til en stor stekepanne, støpejern (eller en annen type som kan gå inn i ovnen). Bake i 20 minutter. Vri blandingen for å eksponere brikkene som er i bunnen av stekepannen. Bake i ytterligere 20 minutter, eller til de søte potetene er ømme.

4. cookie søtpotet med tunfisk Ingredienser

en søtpotet (stor) kokt og most

  • 1 boks tunfisk 1 ss (suppe) av chia å smake Salsa
  • Saffron å smake salt etter smak 1 liten løk
  • to paranøtter hakkede (valgfritt)
  • pepper etter smak (valgfritt)
  • forberedelse:
  • Mix alt i en bolle, og gjør ballene med hendene. Plasser marmorene i en bakervarer smurt med litt olje / olje og bake i ca 20 minutter (eller til gullbrun).

5. sweet potetmos med Ricotta Cream Ingredienser

2 søtpoteter (stor)

1 ss (pakket) olivenolje

  • En klype salt 2 spiseskjeer (suppe) av Ricotta krem ​​
  • Fremstilling:
  • Kok potetene, skrell og klem. Bland med olivenolje, salt og fløte av ricotta.

Nå har du allerede noen oppskrifter og du vet allerede gode grunner til å inkludere søte poteter i kostholdet ditt. Husk at selv om det er sunt, bør det ikke forbrukes i overflødig!