Det er en økende interesse for mat og sunnere levende vaner. Ønsket om å ta vare på mat er spesielt verdifullt. Men ofte blir folk "tapt" til så mange "boards" og alternativer som tilbys av matmarkedet.
"Mange nye produkter er ren kjepphest, utviklet bare for oss å bruke penger," sier Camila Secches, endokrinolog titreres ved SBEM (brasiliansk Society of Endocrinology og Metabolisme), spesialist i nutrology av ABRAN (brasilianske Association of Nutrition) og professor i endokrinologi av Itajubas medisinske skole.
Og Himalaya Salt Rose, hva er det? Er det virkelig gunstig for helsen? Er det verdt å sette det i stedet for vanlig salt?
Du sjekker svar på disse og andre spørsmål under, slik at på slutten av lesing, føler seg tryggere å velge den "ideelle salt" for maten.
Hva er Rose Salt? Hvorfor har han fått så mye fremtredende? Camila forklarer at det er om lag 200 millioner år siden, havet nådde seng av Himalaya som ligger i Asia og gjennom ulike land, som Kina, Nepal, Myanmar, Pakistan, Bhutan, Afghanistan og India. "Havet har gradvis flyttet seg bort fra fjellkjeden gjennom årene, men forlot et lag med krystall av havsalt på bakken," sier han. "År senere ble dette saltet dekket av vulkansk lava. Det antas at lava har beskyttet salt mot forurensning og klimaendringer, og i dag er Himalaya Rose Salt det reneste saltet som finnes på planeten. De ulike nyanser av rosa, avhenger av mengden og kvaliteten på mineraler som komponerer det, spesielt andelen av jern, "sa eksperten nutrology.
Fordeler med Himalaya Rose Salt for Helse
Camila forklarer at Himalaya Rose Salt er naturlig rik på jod. "Den har mindre enn ¼ av sammensetningen i natrium og inneholder mer enn 80 typer mineraler og elementer som inneholder magnesium, kalsium, kalium og bikarbonat," sier han.
Fordi den inneholder mange mineraler, Himalayan Pink Salt, ifølge endokrinolog Camila, det kan være assosiert med ulike situasjoner:
Hold elektrolyttbalansen i kroppen;
Gjenopprett pH i magen;
- Reduser risikoen for gastroøsofageal reflukssykdom;
- Reduser forekomsten av goiter (skjoldbrusk utvidelse);
- Forhindre kramper;
- Opprettholde god helse av bein og tenner;
- Hjelp tarmen til å absorbere næringsstoffer. "Det er naturlig fri for mikroorganismer, og fordi det har mindre natrium enn vanlig salt, har det mindre påvirkning på blodtrykksnivåene," tilføyer Camila.
- Himalayan Pink Salt x Sea Salt x Felles Salt
- Forstå hvorfor det er mye å snakke om nå om Himalayan Salt Rose og hvorfor det regnes som det sunneste alternativet.
Felles salt:
Camila forklarer at prosessen med raffinering av vanlig salt eliminerer alle dets mineraler og beholder kun klorid og natrium. "Natrium er primært ansvarlig for å øke blodtrykket. Ettersom mengden natrium i det vanlige saltet er større enn i Himalaya Rose Salt, kan vi bare spise 3 til 5g per dag. Som for Sal Rose er det ideelle forbruket 6 til 10 g per dag (dobbelt), sier han.
"Videre, gjennomgår vanlig salt en kjemisk blekeprosess, og behandling med anti-blodplate stoffer (som ikke danner klumper når de utsettes for fuktighet) og er unødvendig varmes opp til høye temperaturer. Dessuten er jod salt lagt ofte syntetisk, som hindrer forsvarlig utnyttelse av kroppen", sier spesialisten nutrology.
Rose Salt: Himalaya Rose Salt, derimot, gjennomgår ikke forfining eller behandling, og mottar heller ikke kjemiske tilsetningsstoffer. "Det er naturlig rike på jod," sier Camila.
Havsalt:
Selv om det rosa saltet kommer fra fjellene, er det teknisk sett også et havsalt, ifølge Camila. "Himalaya Rose Salt er den reneste form for havsalt tilgjengelig. Rose Salt er bedre enn havsalt, men noe havsalt er næringsmessig overlegen til vanlig salt. Jo mer raffinert havsaltet eller noe salt, jo verre er kvaliteten. Det rosa saltet markedsføres rent, uten å gå gjennom noen kjemisk prosess, heller ikke for forfining eller behandling ", understreker han. Hvordan bruke Rose Salt?
Den brukes til matlaging, som erstatning for vanlig salt, og for krydder salater, for eksempel. "Blokker av rosa salt brukes også som bord til å servere og / eller tilberede mat. Fisk og noen kjøttstykker kan oppbevares i Rose Salt før tilberedningen. Rosa saltblokker kan fortsatt oppvarmes til temperaturer på 200 til 400F og brukes som matlagingsflate, sier Camila. Den anbefalte daglige mengden er relatert til natriuminnholdet og bør ikke overstige 2,3 g eller 2,300 mg natrium, ifølge endokrinologen.
Rose Salt brukes også i kosmetikk som badesalt. "Bading med Himalaya Rose Salt lover å være en avslappende og terapeutisk opplevelse for sinn og kropp," sier Camila.
Salt brukes også i dekorative elementer som potpourri og essensielle oljer for aromaterapi. "En annen veldig vanlig objekt laget av Sal Rosa er Himalaya salt lamper. Det er en slags saltstear, gravd fra en større stein av rosa salt, med en glødelampe eller et lys i det. Når opplyst gir saltkrystallene et mykt og varmt lys, "understreker Camila.
Hvor å kjøpe Sal Rose of Himalayas
Det er veldig enkelt å finne Sal Rose for salg, inkludert internett, som du kan se i galleriet nedenfor.
Himalayan Pink Salt Grosso for R $ 26,64 på Raw Diet
Himalayan Pink Salt Fine av R $ 30,99 i Mimo Shop
Himalaya Pink salt med kvern for $ 24 på All Sunn
Pink Himalaya Salt 120g for R $ 14.79 hjemme
Natural Himalaya salt Himalayan Rose Pink for R $ 25 på Mercantile Emporium
Sal Rosa Fino Jod for R $ 25,80 i Emporium Mercantil
prisen på Sal Rosa er litt høyere enn for vanlig salt, men til tross for dette har det vært innsatsen til de fleste som prøver å følge et sunt kosthold.
Pass på for mye!
Til tross for helsemessige fordeler kan det være verdt å huske: Himalaya Rose Salt bør ikke brukes for mye.
"For hver 1 g Sal Rosa er det 230 mg natrium. Den nåværende anbefalingen om å unngå hypertensjon og hjerte-og karsykdommer må ikke overstige 2,300 mg natrium per dag. Som tilsvarer 10g Rose Salt. Salt 1 ts har 3G, så 3 ts og Himalayan rosa salt er halve høyeste beløpet vi kan bruke, "forklarer Camila.
"For personer over 40 år, personer med afrikansk nedstigning, med hypertensjon, diabetes eller kronisk nyresykdom, er anbefalt mengde mindre enn 1500 mg natrium per dag, som tilsvarer 6,5 g Rose Salt eller 2, 5 ss kaffe, "legger endokrinologen.
Camila understreker de viktigste tipsene for å redusere saltinntaket (generelt) dag for dag:
Alltid smake maten før krydder.
Legg saltet bare etter at parabolen er klar.
Bruk helst Rose Salt eller et annet havsalt, som tillater salting av maten med mindre natrium.
- Misbruk av krydder som persille, gressløk, sort pepper, paprika, saffran og karri.
- Unngå industrialiserte matvarer, ferdigfrosset mat, ferdige sauser og shoyo saus som inneholder for mye natrium i sammensetningen.
- Nå har du allerede den informasjonen du trenger for å tegne dine egne konklusjoner og bestemme om det kan koste litt mer dyrt, det er verdt å erstatte det vanlige saltet med Himalaya Salt Rose!