Shimeji er en av de mest konsumerte soppene i verden. Det har svært interessante næringsegenskaper for forbruk.
En av de viktigste fordelene ved shimeji er det praktiske i forberedelsene, siden maten tar noen minutter. Den kan brukes i mange oppskrifter som sauser, salater, pasta, risotto, blant annet retter som fantasien kommandoer. Smaken av shimeji er lett og går bra med et stort mangfold av matvarer. Det har også få kalorier og er ideelt for dietter.
Siden denne maten er en kilde til protein av ikke-animalsk opprinnelse, er det veldig interessant for vegetarianere og veganer samt andre varianter av sopp. Selv de som spiser kjøtt, kan variere menyen og inkludere shimeji i måltidene.
Shimeji kan kjøpes fersk, tørr eller fortsatt hermetisert. Det er mulig å lage mange oppskrifter med denne sopp som hovedperson. Her er noen forslag for deg å oppleve og elske. Sjekk det ut:
Snacks, paier og snacks
1. Shimeji burger uten kjøtt: Hamburgeren er laget av shimeji og har en litt forseggjort, men verdt forberedelse. For at hamburgerlegeringen skal virke, anbefaler forfatteren å følge måten å lage og ingrediensene.
2. Shimeji burger med kjøtt: Hamburgeren er tilberedt med kjøttbiff sammen med shimeji, ingrediens som bidrar til å skape større juiciness. Perfekt for en forandring i snacks!
3. Shimeji burger og majones med wasabi: en biff burger fylt med shimeji i smør er forberedt. Den spesielle kontakten skyldes majones kombinert med litt wasabi.
4. Shimeji burger og lentil: Med linsen som allerede er tilberedt, slår du bare ingrediensene i blenderen til den er i små biter. Deretter serverer du bare hamburgeren som du ønsker. Enkel og praktisk!
5. Vegetarisk gresskar kibe og shimeji: For å hjelpe binde kibe, poteter og mel brukes. Kibe er ferdig med shimeji i smør.
6. Polenta canapés med shimeji: en ukonvensjonell måte å konsumere tradisjonell polenta på. Polenta serveres i knuste firkanter på utsiden og mykt på innsiden. Og på toppen av det, shimeji på toppen.
7. Kremet sopp og parmesan bruschetta: bruschettene er et godt valg av hovedrett. For denne oppskriften brukes sopp og parmesanost til å tillate creme.
8. Shimeji og Zucchini Bruschetta: Shimeji og courgette er sautert i en panne og serveres med lett ristet brød. Det er en veldig rask og enkel oppskrift å lage.
9. Shimeji-kake med kremost: veldig lett å lage og med få ingredienser, er denne oppskriften flott å komme seg ut av ruten. Dumplings er breaded, noe som resulterer i crunchy tekstur på utsiden og mykhet på innsiden.
10. Hurtig shimeji og søtpotetkake: En ideell oppskrift på post-trening, siden søte poteter er en god kilde til lavglykemisk karbohydrat. Deigen er laget med poteter, olivenolje, hvitløk, salt, rosmarin og vann, mens fyllingen er en shimeji sauteed til den godt krydrede shoyu.
11. Hele shimeji og shitake paj: en veldig næringsrik og enkel paus å være forberedt. Det kreves ingen blender eller mikser for deigen.
Hovedretter
12. Yucca reker med shimeji: Den skjulte er en mye konsumert tallerken med kjøttpålegg. Shimeji-fyllingen, i tillegg til å være sunnere, er også en god oppskrift for å komme vekk fra rutinen og prøve noe nytt.
13. Manihot med kjøtt og shimeji: For de som ikke gir opp kjøttet, er det mulig å bruke sammen med shimeji-fyllingen, og legge til smak og helse til parabolen.
14. Reker og biff poteter med shimeji: For de som ikke er en fan av maniok gjemmer, kan du også lage pastaen med poteter, etter at alle shimeji fylling går bra med begge alternativene. I tillegg til de to poteter, tar denne oppskriften to typer shimeji, mørk og lys.
15. Angu med shimeji saus: Angu er en slags polenta med mer flytende tekstur. Shijmeji er laget i smør, og disse to stykkene danner en utrolig og behagelig kombinasjon.
16. Shimeji Simple Risotto: For de som ennå ikke har erfaring med risotto, er dette et godt alternativ å begynne med. Preparatet er veldig enkelt og raskt.
17. Risotto av shimeji med hvitvin og parmesan: hvitvin gir en raffinert smak til risottoen, noe som gjør denne parabolen til et godt alternativ for flere spesielle anledninger.
18. Shimeji Risotto med Balsamico Eddik: Hemmeligheten til å gjøre risottoen ser veldig kremaktig ut, er å bruke den kremete teksturerte balsamicoeddiken. For å servere, dryss revet parmesanost på toppen.
19. Risoto av shimeji, shitake og hvitvin: en elegant og uimotståelig tallerken. For den ideelle risotto tekstur, anbefaler oppskrifter forfatteren ikke å la kokosvannet i soppene tørke helt.
20. Risotto av shimeji, brie og hvite druer: en god forespørsel for de som er en bittersøt fan. Brieost blandes perfekt med druer eller andre frukter.
21. Shimeji filèt: en forsiktig oppskrift, men en som er veldig enkel og rask å forberede. Bare braiser fileten sammen med løk og på slutten av bakken legg til shimeji.
22. Filet mignon med lett shimeji: Fileten som brukes er formet som en lås, som garanterer utseendet på parabolen. Sopp er laget i cachaça i samme panela som du forbereder kjøttet, slik at alle smaker harmoniserer og fullfører.
23. Filet mignon med shimeji og tusen potetblader: en mer utførlig oppskrift, men resultatet er verdt det. Med shimeji er tilberedt en kremet saus, serveres sammen med grillet filet og tusen potetblader.
24. Mot viltfilé: Med shimeji blir en pasta tilberedt sammen med hvitløk og friske urter. Hjertet er grillet og serveres med pastaen.
25. Medaljong til vin og shimeji saus: Medaljongene er forseglet og serveres med vin og shimeji saus. For medaljongene å være meget velsmakende, anbefales det å krysse minst 30 minutter før tilberedning.
26. Rye strips med shimeji og grønn maispuré: Først blir en potetmos tilberedt sammen med grønn mais. Rumpen er laget i tykke strimler, og shimejien er tilberedt i kjøttbuljongen. Alt dette sammen utgjør en komplett parabolen.
27. Laks med shimeji: For denne oppskriften brukes store laksfileter som er krydret sammen med shimeji ristet og bakt inne i folien.
28. Mullet med shimeji og stekte grønnsaker: en praktisk ide. Mulleten er bakt og serveres med saus laget av shimeji, rømme og fiskens kjøttboks.
29. Fisk papillote med shimeji og nirá: En komplett oppskrift uten skitne panner! Bare ordne ingrediensene i individuelle porsjoner på folie, bake for noen minutter og servere.
30. Shimeji krem: Denne oppskriften tjener både som hovedrett og akkompagnement. Hvis du vil ha en krydret berøring, legg til hakket fingerpeper.
31. Cabotiá krem med shimeji: flott tallerken å bli servert på kalde dager. Til kjøttkraft, kok gresskaret med gulrot, sauté shimeji med krydder og slå deretter alt i blenderen til du får den ønskede tekstur.
32. Sjampo med shimeji på smør: For å nå poenget med kremet kjøttkraft, legg vann til slutt under tilberedning av buljongen. Fullfør ved å legge til krem.
Pasta
33. Carbonara pasta med shimeji: carbonara pastaen er tradisjonelt laget med rømme, ost og bacon. I dette tilfellet er det tilsetning av shimeji i oppskriften, og resultatet er fantastisk!
34. Nudler i hvitløk og shimeji hvitløk saus: Shimeji og hvitløk er en sikker kombinasjon. I denne oppskriften, sammen med rømme, danner doblen en rask og enkel pasta saus til å bli laget.
35. Pasta med kremaktig shimeji saus: Denne sausen er superskit å bli laget. Bare gjør shimeji i smøret sammen med krydder og det er klart.
36. Nudler med shimeji og ricotta: denne oppskriften er super-lys. Ricotta er en tynn ost, som er veldig sunn, som er shimeji. For oppskriften til å holde seg enda mer passform, server med hele nudler.
37. Pasta med shimeji og shoyu saus: Til sausen, smør smøret med et snev av shoyu og legg til krydder du har valgt.
38. Pasta med shimeji, shitake og nirá: sausen er laget i reduksjon av shoyu og balsamicoeddik. For å fullføre, legg til en skje med kokervannet i pastaen, for å tilskrive kremhet til sausen.
39. Nudler med shimeji og søt drue saus: For å legge til sausen, legg en vannkanne fra pastaen. Å servere, bruk fersk basilikum.
40. Rigatoni med filet mignon, shimeji og rosmarin saus: Shimeji er sautéed i samme panela der kjøttet er grillet, for å gi mer smak til oppskriften. Rosemary legger friskhet til sausen.
41. Spiffy bifum med shimeji og mignon: bifum er en pasta laget av ris, som er et alternativ for de som ikke bruker gluten. For sausen forsegler bare kjøttet og tilsett deretter de andre ingrediensene.
42. Shimeji krydderpalme: Dette er en veldig næringsrik og lav kalorioppskrift. Spaghetti er laget med pupunha palm og sausen er laget med shimeji i smør.
43. Gulrotspaghetti med shimeji saus: En annen oppskrift med lavt kaloriinnhold og veldig næringsrik. I dette tilfellet er pastaen laget med bånd av gulrot. Å følge med, tomatsaus og shimeji.
Sanne akkompagnementer
44. Shimeji i smør: Shimeji i smør er en av de mest klassiske måtene å konsumere denne sopp. Den fungerer som akkompagnement og kan også brukes som saus til ulike pastaer.
45. Shimeji på papeloten: Shimeji, sammen med vegetabilsk olje og krydder, er pakket inn i folie og tatt for å steke i noen minutter. En praktisk oppskrift og ingen smuss på kjøkkenet.
46. Shimeji til kokosmelk: en oppskrift med varierte smaker og det er verdt å bli testet. I tillegg til kokosmelk, brukes karri og kjøttfull pepper til å gi en krydret smak.
47. Eastern Shimeji: Denne shimeji serveres i orientalske retters restauranter, men det er veldig enkelt å forberede seg hjemme. Smaken er litt bittersøt på grunn av glutamat.
48. Shimeji og orientalsk shitake: Bare skiv sopp og sauté dem i smør og shoyu. Server med finhakket grønt.
49. Shimeji, shitake og brokkoli pølse: For å fremskynde prosessen forklarer oppskriftsforfatteren hvordan man skal lage brokkoli raskt i mikrobølgeovnen. De orientalske berøringene av oppskriften skyldes shoyu og sesamoljen.
50. Shimeji med bønnespirer: Et proteinrikt og veldig praktisk akkompagnement som skal gjøres. Bare damp alle ingrediensene i en panne i noen minutter, og du er klar til å servere.
51. Sauteed sopp: soppene som brukes er shimeji, shitake og paris. For sauté, bruk shoyu og skyld.
52. Potet fylt med shimeji og ostemasse: En oppskrift å spise også med øynene, siden utseendet er vakkert. For å tjene mer tid, gjør potet i mikrobølgeovn.
53. Søtpotet med shimeji: Potetene blir bakt i ovnen med skall innpakket i folie. Deretter fjernes litt av massen og shimeji fyller smøret til.
54. Gresskar fylt med ricotta og shimeji: Gresskarene som brukes er mini jordbær, som tilskriver en sjarm til oppskriften. Fyllingen er laget med bearbeidet ricotta, krydder og shimeji. Bare ta den til ovnen.
55. Mushroom Ragu: Forslaget er å servere denne oppskriften med polenta, men det kan serveres med pasta og hva annet fantasien din kommandoer. Preparatet er enkelt og resultatet er deilig.
Shimeji er en god diett alliert, en ideell kilde til protein for vegetarianere og veganer, samt å være svært velsmakende og gi mange deilige og næringsrike oppskrifter. Hva med å prøve i dag? ;)