En velsmakende saus, godt krydret, og det går veldig bra med kjøtt: Hovedpersonen i vårt innlegg i dag er tresås! De sier at den autentiske sausen skal tilberedes med Madeira-vin, produsert i Portugal. Men nye versjoner med andre ingredienser kommer opp hver dag, og alle er like appetittvekkende.
Til tross for at det er en veldig hyppig figur i brasilianske restauranter, kommer historien til tresausen fra lenge siden. Noen som tror at oppskriften har dukket opp i det portugisiske kjøkkenet, lurer på. Kreditten til tre saus er gitt til den engelske som okkuperte øya Madeira. Veldig lidenskapelig om vin, de begynte å bruke den i forskjellige preparater, fra kaker til kjøtt. Og det var mest sannsynlig at sausen kom til liv.
Når du vet litt mer om mat, er det ingenting som smaker det, er det? Så sjekk ut 13 deilige og enkle oppskrifter du kan lage med tre saus - det er enda vegetarisk alternativ og kylling strogonoff!
1. Basic Wood Sauce
Hvis du aldri har laget tre saus, her er en enkel oppskrift med trinnvis. Du trenger vin, smør, løk, hvitløk, hvetemel, kjøttkraft, timian og salt. Fremgangsmåten er enkel, og en av hemmelighetene er å spenne sausen med en sigte.
2. Fake Wood Sauce
Denne oppskriften ser fantastisk ut med kokt kjøtt og er laget i trykkkokeren. På bunnen av pannen skal du sette olivenolje, løk, hvitløk, kubert kjøtt, biffsjøttpudder, shoyu, sennep, salt og laurbærblad. Dekk med kokende vann og ta med varmen. Vil du vite resten? Klikk her for å sjekke.
3. Filet med enkel tre saus
En øm og saftig filet, ledsaget av en meget velsmakende og fyldig saus. Hvordan ikke å salivere? Preparatet er enkelt: filet er krydret med salt bare. For å gjøre sausen enda mer spesiell, legg til sopp og hjerte av palmen! Full oppskrift.
4. Filet med den originale tre saus
Dette forslaget er for de som ønsker å caprichar! Listen over ingredienser inkluderer tomat, bukett garni, løk, okseben, hvetemel, smør, gulrot, rømme, selleri, hvitløk, trevin og cachaça eller konjakk. Har du noen gang flamboured noe? I denne oppskriften får du muligheten!
5. Filet mignon medalljoner til tre saus
Selv om trevin er ansvarlig for den karakteristiske smaken av denne parabolen, kan du i denne oppskriften erstatte tørr rødvin. For å følge medaljongene, lag poteter, grønnsaker, ris eller puree. Se den komplette oppskriften her og god appetitt!
6. Trefilet uten ølsaus
Tre saus er et godt valg å følge med rødt kjøtt, og den hjemmelagde smaken bringer alltid en spesiell smak til parabolen, ikke sant? I denne oppskriften ble biffsteker krydret med hvitløk, salt og pepper. Sausen ble tilberedt i samme skillet som biffene ble laget. Til mouthwatering!
7. Filet mignon med tre saus med sennep
Vær forberedt på å motta komplimenter: denne oppskriften er utrolig! For tre saus å bli enda bedre, merk tricket: legg 3/4 teskje Dijon sennep, som er sterkere enn sennep som vanligvis brukes på kjøkkenet. Server med salat, ris og bakt potet.
8. Filet mignon med tre saus med cheddar og karamelliserte løk
Smaken av denne oppskriften ligner den berømte hamburgeren fra en gigantisk hurtigmatkjede - du vet hva vi snakker om. Oppsettet består av fileter dekket av tre saus + kremet cheddar saus + søte og karamelliserte løk. Wow!
9. Chambaril med tre saus med xerém
For de som ikke vet, er xerém en typisk tallerken i Portugal som også er veldig konsumert i Brasil, spesielt i nordøst. Det er en doughy forberedelse basert på mais mel. Og vet du hvordan skjæret er med et vakkert stekekjøtt med tre saus? Opphold er også! Sjekk opp oppskriften.
10. Stegkjøttrull med tresauce
Kjøttbiff er kjent for sin allsidighet og kan brukes i en rekke oppskrifter. I dette forslaget brukes kjøttet til å lage en stekepulle med mozzarellaost. Tresausen gir smak av smak. Server med salat og pasta.
11. Lizard til tre saus med grønnsaker
Lizard, kuttet biff, kalles også ofte armadillo i enkelte deler av landet. Ved å følge denne oppskriften vil du ha en veldig tykk tre saus. Hvis du ikke liker det på den måten, må du gjøre det annerledes: i stedet for å slå kjøttkraft fra kjøttbake, bare coe.
12. Strogonoff av kylling til tre saus
Tre saus trenger ikke bare følge steker og stekekjøtt. Hva med en annen strogonoff? Med kyllingbryst, skiver mushroom, rømme og tre saus, ser parabolen kremet og veldig yummy. Den medfølgende spissen er hvit ris og halm potet. Lær nå!
13. Seitan til tre saus
Selvfølgelig kunne vi ikke la en vegetarisk oppskrift fra utsiden! Seitan, kjent som gluten kjøtt, er en flott erstatning for alle som har et ikke-dyr diett. Spesiell ingrediens for å smake tre saus: ingefær! Sjekk opp oppskriften i detalj her.
Likte du oppskrifter? Prøv å gjøre dem i din dag til dag. Det er verdt å variere i kjøttet og akkompagnementene, for alltid å ha varierte alternativer i bordet ditt. Nyt måltidet ditt!