omfatter en blanding av cayenne pepper, kylling og peanøtter stykker, kylling sjakk, typisk rett av asiatisk mat også falt i kjærlighet brasilianere. Betraktet som en av Kinas mest populære retter, er dette kjent i regionen som "Gong bao ji ding".
Det sannsynlige opprinnelse var i Qing-dynastiet, i Sichuan-provinsen, da en keiser av denne byen besluttet å hedre Ding Baozhen, en guvernør som serveres mange arbeidsplasser i regionen, tjene tittelen Gong bao (palass vakt).
Denne keiseren som var en fan av gastronomi, ønsket å invitere venner til å smake sine oppfinnelser. Det var en oppskrift utviklet av ham at kyllingen kom sjakk, og vant navnet Gong Bao ji ding, tittelen gitt til sin skaper med tillegg av ji ding, som betyr kyllingen fra Palace Guard. I Brasil ble det kalt sjakkkylling på grunn av fargen på parabolen, som bærer grønn og rød paprika, samt kyllingen kuttet i terninger.
En vanlig tallerken på enhver asiatisk matrestaurant i Brasil, denne tar de opprinnelige elementene, men det er mulig å finne små variasjoner i ingrediensene, ifølge regionen. Sjekk ut et utvalg av deilige oppskrifter sjakk kylling og smake denne tradisjonelle parabolen:
1. Tradisjonell Chess Chicken: regnes som den tradisjonelle oppskriften, her ingredienser som soyasaus, revet ingefær, balsamicoeddik og bruk av Mushignons gir den særegne smaken av asiatisk mat. Denne oppskriften serverer opptil fire personer og er ideell til å følge en hvit ris.
2. Enkel sjakkkylling: En enklere og raskere versjon av parabolen, det tar mindre ingredienser, men er like velsmakende. Her foreslås det å bruke både gule og røde paprika og grønn paprika, hver med sin egen særegenhet og smak. Sausen er på grunn av shoyu, blandet med vann og maisstivelse, slik at den blir mer fullstendig.
3. Tilpasset sjakk kylling: Som forfatteren avslører, får denne oppskriften tilpasninger i henhold til kokkens personlige smak. Her, i tillegg til den tradisjonelle bruken av søte paprika, kuber og jordnøtter, er brokkoli et av ingrediensene som utfyller smaken og næringsstoffene i parabolen. 4. Kyllingskjakk i faser: For å forberede denne oppskriften, er det nødvendig å handle i etapper: Først kutt kyllingene og la dem marinere i krydder. Deretter sauté de skivede løkene i shoyu og olivenolje. Skar deretter paprika og saut dem. Stek kyllingen og legg deretter til alle ingrediensene i en panne og legg til sausen.
5. Krydret sjakk kylling: For pepperens smak skiller du ut, bruk pepperoni pepper. For å forlate parabolen med mer smak, bruk sesamolje i stedet for noen annen vanlig olje på tidspunktet for braising av ingrediensene. 6.
kylling fingre sjakk: denne oppskriften er differansen i kylling, som i stedet for å bli stekt, er i fingre og stekte maisstivelse, noe som sikrer en annen tekstur til fatet. I tillegg ble dampet brokkoli og gulrøtter tilsatt, noe som gir en større smakrikhet til parabolen.
7. Chess kylling med demerara sukker: En annen tradisjonell funksjon av asiatiske retter er den bittersweet smaken. Her er det representert av demerara sukker, som vil bli lagt til sausen, noe som gjør sjakk kyllingen enda mer spesiell.
8. Chess kylling i trykkkokeren: ideelt alternativ for de dagene når måltidet må være klart på maksimalt 30 minutter. For å forberede det, legg ganske enkelt alle ingrediensene i en trykkkomfyr. Søker å sikre brannen forårsaket av smaken av ingefær, bruk revet ingefærte.
9. Kylling sjakk med hets skyld, for det formål å tilsette mer smak til kylling, dette ble smaksatt med skyld og maisstivelse, typisk drikk fremstilt ved fermenteringen av ris, som vanligvis ble servert på spesielle anledninger og i dag utgjør en av mest populære drikker i Japan
10. Chicken sjakk med whisky kontakt :. dette preparatet, drikken er lagt til forberede saus, noe som gjør det mer velsmakende. Siktet å forlate den mest orientalske smaken ble sesammen oppvarmet sammen med oljen, og ble blandet med de andre ingrediensene gradvis.
11. Chicken sjakk med valnøtter og mandler: flott alternativ for alle som ikke er fornøyd med peanut smak, eller for de som har allergi mot det, her er skarpheten gitt ved tilsetning av nøtter og mandler på plate klar, forlater med forskjellige teksturer og smaker.
12. Chicken sjakk med brokkoli og cashewnøtter dette enklere versjon, i tillegg til kylling og hvitløk, er brokkoli valgt som anvendte grønnsaker. Dette blir bakt kort, og sammen med hele cashewnøttene vil maten bli mer crunchy og deilig.
13. Chess kylling med courgette, gulrot og mushroom: her, i tillegg til de tradisjonelle ingrediensene, brukes en gulrot og courgette kuttet i terninger fortsatt. Saki og sesamolje bidrar også til den bemerkelsesverdige smaken av oppskriften.
14. Kyllingskjakk med et snev av gurkemeie og ingefær: Hovedtipset for denne oppskriften er å krysse kyllingen minst 2 timer i forkant, slik at den marinerer og sikrer en bedre smak til proteinet. Den pulveriserte ingefærteen er igjen til stede, og gurkemeie, tradisjonell asiatisk krydder, tilfører smak og farge til parabolen.
15. Lette sjakk kylling: For å gjøre måltidet rikere i næringsstoffer og smaker, brukes ingredienser som bønnespirer, courgetter, gulrøtter og brokkoli. Den letteste delen er forberedelsen av kyllingen i en stekepanne uten bruk av olje. 16. Chess soyaprotein: et spesielt alternativ for veganer eller vegetarianere, i stedet for å bruke kyllingen i sin forberedelse, er soyaproteinet det som er valgt. Dette bør være gjennomvåt i en blanding av shoyu og ingefær i noen timer før tilberedningen, noe som sikrer større mykhet og smak. Vers Allsidig tallerken, kan tilpasses enhver smak, bare erstatte minst verdsatt ingrediens med en annen av dine preferanser. Det viktigste er å holde basen av et protein, grønnsaker eller grønnsaker og soyasaus, slik at den ligner den opprinnelige oppskriften. La kreativiteten flyte og god appetitt!