Få ting er like deilig som en saftig pastarett, enten i en familie lunsj eller middag for to. Alt blir enda bedre når den aktuelle oppskriften er en klassiker av italiensk mat. Ja, i dag er carbonara dag!
Navnet carbonara er avledet fra "kull", og en av legender om fremveksten sier at preparatet var kjent blant kullarbeidere i Italia. Noen sier også at det var en oppfinnelse av forfatteren Ippolito Cavalcanti. Selv om opprinnelsen ikke er sikker, har vi ingen tvil om at denne massen er en glede!
Enten i den tradisjonelle versjonen av Roma eller i mer utførlige forslag, har carbonara ikke mye mysterium når det gjelder forberedelse. Har alt denne snakket gjort deg sulten? Så sjekk ut mulighetene nedenfor og velg din favoritt!
Simple carbonara pasta oppskrifter
1. Original carbonara spaghetti: denne oppskriften her er veldig sant til tradisjonene. Den er laget med få ingredienser: bacon, løk, pasta, egg, grana padano eller pecorino ost, salt og pepper. Trikset er å blande med kokt deig, eggblandingen, osten og baconet på beeeembrann under.
2. Easy carbonara spaghetti: Hva med en deilig oppskrift, perfekt for en to-retters middag og klar i 20 minutter? Dette er det! Hemmeligheten til raiding er å betjene så snart du tar den av ovnen. Ellers vil sausen herde og miste sin deilige kremhet.
3. Carbonara spaghetti med krem: Selv om det ikke er den originale carbonara oppskriften, kan vi ikke nekte at krem gir en utrolig smak til parabolen. I tillegg til det, teller ingrediensene på spaghetti, bacon i terninger, egg, revet ost og persille til smak for å dekorere.
4. Hurtig carbonara spaghetti: å bli truffet på poenget med din karbonara masse er et problem? Skal parabolen bli til et eggerøre? I tillegg til en rask versjon av parabolen, lærer denne oppskriften to tips: Legg brannen så lav som mulig, og rør alltid! Så koker egget ikke for mye, og du gjør det!
5. Lette carbonara spaghetti: Den lette versjonen av denne italienske klassikeren har noen ingrediensutskiftninger. Spaghetti må være full eller gluten mens bacon er svinekjøtt. Forskjellen her er de to hvitløkene, som gir en spesiell smak til parabolen.
6. Carbonara instant nudler: kjenner du de dagene når du vil spise en annen ting? Denne oppskriften her er den perfekte delen for en person! Bruker en pakke med nudler, bacon, egg, parmesan, hvitløk, olivenolje og sort pepper etter smak. Hvis du spiller!
7. Pappardelle à carbonara: Med en 200g pakke pappardelle er det mulig å tilberede to deler. Kan din sult vente 20 minutter? Deretter spiller du denne oppskriften, som tar bacon i terninger, eggeplommer, smør, løk, hvitløk og pepper etter smak.
8. Fettuccine til tradisjonell karbonara: Mens vannet til å lage mat deigen koiler, kan du riste osten, skille eggene, hogge og bake bacon. De rettene å gjøre i blink av et øye, vet du? Når du er klar, pepper krydderet og, hvis du vil, mer revet parmesan.
9. Fettuccine til carbonara med hick egg: Hickory eggene forlater noen tallerken med en mye rikere farge. I tilfelle av denne carbonara er den gule imponerende. Oppskriften har også bacon, egg, pecorino, sort pepper og salt.
10. Carbonara Fusilli: Din karbonara pasta må ikke gjøres med pasta av spaghetti-typen. Prøv andre formater for en mer interessant rett! Her var valget fusilli, den leire som ser ut som en skrue. Velg din favoritt!
Oppskrifter spesielle carbonara nudler
11. Carbonara spaghetti med sitronzest: det er ikke fordi du bor alene at det vil slutte å forberede noe velsmakende, ikke sant? Denne oppskriften er ideell for en person og berører siciliansk sitron som gir resultatet veldig spesiell.
12. Carbonara pasta med mortadella: Du kan klargjøre din carbonara pasta med det du har i kjøleskapet, som mortadella. Bare 150 g bologna i små stykker er nok til en servering som serverer 3 personer. En annen, men svært velsmakende versjon.
13. Carbonara spaghetti med bacon: i stedet for bacon, hva med å bruke pancetta? I denne oppskriften er pancetta skiver og stekt i oljefri stekepanne. Kjøttets fett er nok. Når bitene blir gylne, sett til side og gå til neste trinn.
14. Carbonara spaghetti med parmesan og pecorino: Med sterk og slående smak, er pecorino-ost laget av fårmelk. Den kan lett finnes i gourmetlager eller store supermarkeder. Har du prøvd det? Det er en glede i carbonara massen!
15. Carbonara penne med sopp: Hva med et snev av raffinement til middag? Denne oppskriften har 1 kopp mørke shimeji sopp i tillegg til de vanlige karbonara ingrediensene. Harmoniser med en god vin og forberede seg på å motta komplimenter!
16. Linguine med karbonara med pølse: De som liker mer intense smaker vil elske dette alternativet. I tillegg til 100g hakket bacon, bruk 500g rå pølse. Lag baller med fyllingen av pølsene, kasserer membranen. Avslutt parabolen med hakket persille og revet parmesanost.
17. Linguine med vegetarisk karbonara: det er mulig å lage en deilig tallerken uten bruk av kjøtt. I denne vegetariske karbonaren består ingredienslisten av hele spaghetti, egg, oregano, basilikum og røkt tofu. Lett, næringsrik og deilig.
18. Vegan Carbonara Spaghetti: Har du noen gang tenkt på en karbonara pasta som ikke bærer egg eller bacon? Det er også mulig. Den veganske versjonen av den tradisjonelle italienske parabolen kan gjøres med vegansk bacon, røkt tofu eller vegan carpaccio.
19. Carbonara spaghetti med courgette: Når det gjelder matlaging, er kreativitet mer enn tillatt. Denne carbonara har for eksempel en veldig spesiell touch: kucchini! Hun er knasket, vet du? En godbit bare!
20. Carbonara spaghetti med tørket kjøtt: Du vil føle deg som en profesjonell kokk når du forbereder denne oppskriften. Det er fordi det er alt spesielt, fra valg av ingredienser til presentasjonen. Kombinasjonen av bacon med tørket biff er fantastisk, mens erter er en mesters berøring.
21. Carbonara spaghetti med skinke: En litt tyngre versjon, ideell for kalde dager. I tillegg til bacon, spør ingredienslisten om skinke, en middels løk og frisk surkrem. Uimotståelig.
22. Carbonara nudler med erter: prøv å øke pastaen din med krem og erter. Du vil ikke angre på det. Å krysse, pepper, salt og en klype muskatnøtt.
23. Skuff Carbonara Noodles: Kjenner du de rettene som bobler når de er klare? Å mouthwatering? Dette er en av dem! Den kokte deigen er dekket av en blanding av egg, salt, pepper, rømme, parmesan og bacon. Tørk med revet ost og bake til gyldenbrun. Hmmm ...
24. Carbonara nudler med røkt mørbrad: Den røkt smaken av bacon er en av de høye punktene i en god karbonara. Hva med litt røkt mørbrad? Uimotståelig. Denne karbonaraen er laget med fetuccin og frisk surkrem.
Forskjellige carbonara retter
25. Carbonara polenta: i stedet for deig, en veldig kremaktig polenta. Har du salivat bare tenker? Calm down blir enda bedre: denne oppskriften har karamellisert løk og mascarpone ost. Å sukke hver munnfull.
26. Lilla kål til karbonara: Du kan til og med finne det litt rart, men du kan ikke forestille deg hvor velsmakende det er. Ved å bruke lilla kål i din carbonara, vil du ha en kreativ, fargerik, smakfull og rik på teksturer. Hvordan kunne jeg ikke like det?
27. Carbonara Risotto: Hvis risotto allerede er deilig, kan du tenke deg med ost og bacon i terninger? Hemmeligheten for parabolen å være kremaktig er å bruke arboreal ris, til å lage mat i vinen, og når drikken fordamper, for å legge til grønnsaksbuljong. Preparatet er tidkrevende, men det lønner seg.
28. Risotto med karbonara med krem: Her er risottoen laget med carnaroli ris. Sautér risen i løk, legg til vegetabilsk lager og vin. Deretter tilsettes en blanding av egg og rømme - tidligere forberedt - og stekt bacon. Det blir kremaktig og uimotståelig.
29. Lasagne med karbonara: En våt lasagne, hvor det er umulig å spise bare ett stykke. Å spise uten å tenke for mye om kalorier. Lagene av pasta er interspersed med fløtesaus, bacon og ost. For godt!
Kan du bestemme hvilken er din favorittoppskrift? Når du er i tvil, gå og forberede en om dagen! Ikke glem å dele med venner at de skal lage en liten middag for deg.