Sjokolade er en av de mest verdsatte matvarer i verden. Det er faktisk deilig, kan konsumeres på de mest varierte måtene, etterlater noen oppskrift mer deilig, og fortsatt bærer rykte om å være en stor alliert i kampen mot dårlig humør.
Men gir denne fordelen til sjokolade faktisk mening? Hvorfor er maten så kjent for å gi en følelse av velvære?!
Svaret ligger i kakao, dets hovedbestanddel - som blant annet gir glede takket være stimulansen til produksjonen av serotonin.
Men selvfølgelig vet alle at det ikke er tilrådelig å spise sjokolade i store mengder og svært ofte. Dette skyldes at i sjokolade, i tillegg til kakao, inngår flere ingredienser som gjør det fettete, kalorier - som ved overforbruk kan føre til fedme og forårsake andre alvorlige helseproblemer. På den måten kan den beste måten å nyte fordelene som kakao kan tilby - og som ikke bare gir en følelse av velvære - være å konsumere det i pulver og uten tilsetning av sukker.
For tiden er kakaopulver lett å finne i markedet. Konsumet er vanligvis til og med godt indikert blant ernæringseksperter.
Fordeler med kakaopulver til helse
Fordelene med å spise kakaopulver er mange. Det er en matrik rik på vitaminer (som vitamin C og vitamin E) og mineraler (som kalsium, fosfor, jern, kalium og natrium), og inneholder gode mengder fiber.
Lær de viktigste fordelene som kakao kan tilby til helse: 1.
antioksidant Fernanda Machado, ernæringsfysiolog Nutri Import, påpeker at kakao er en kraftig antioksidant (bekjemper frie radikaler) og forhindrer dermed for tidlig aldring og utbruddet av enkelte sykdommer.
2. Forbedrer stemning
En av de viktigste fordelene med kakao er det faktum av å være en kilde til tryptofan - aminosyren som er ansvarlig for produksjonen av serotonin, en nevrotransmitter koblet til velferd.
"Cocoa hever nivået av serotonin - en nevrotransmitter som forbedrer humøret - er kilden til dopamin - som opererer i kontroll av bevegelse, hukommelse og følelse av glede - og fenyletylamin - som virker på sentralnervesystemet - å generere en god følelse velvære, sier Fernanda.
3. Det er fordelaktig å tarmen
Cocoa bidrar til å regulere tarmfloraen, den inneholder flavonoider som fungerer som mat for probiotiske bakterier - som, i sin tur, til nytte tarmen. 4. Det er alliert av hjertet. Rik på fytokjemikalier og antioxidant flavonoider (som bekjemper frie radikaler), hjelper kakao til å fremme kardiovaskulær helse.
Kakao bidrar også til å kontrollere kolesterolnivået og blodtrykket.
5. Fordeler mennesker med diabetes
Kakao kan hjelpe mennesker med diabetes fordi det er relatert til en forbedring av insulinets virkning (hormon relatert til sykdommen).
Kakaopulver: knyttet til vekttap?
I tillegg til å forhindre for tidlig aldring, beskytte hjertet, forbedre humøret, kan kakaopulver fortsatt være en stor alliert av de som ønsker å miste noen få pund.
Kakao er rik på polyfenoler - et stoff som, i tillegg til å være en antioksidant (bekjemper effekten av frie radikaler i kroppen), anses termogen, det vil si at den er relatert til fettforbrenning.
Selvfølgelig, for dette, kakao bør inkluderes i et balansert kosthold, ledet av en ernæringsfysiolog.
Fernanda legger til at kakao er en stor alliert i kosthold og sunt liv, som det gir, i tillegg til ytelser, en følelse av glede og tastiness, "hva gjør du være en god indikasjon for de gangene personen ønsker å spise sjokolade. "
Hvordan forbruker du kakaopulver?
Kakaopulver kan brukes i en rekke sunne oppskrifter. Ifølge Fernanda, gode tips er å bruke den i forberedelsen av kaker, kaker, pannekaker, vitaminer.
"Et godt alternativ er å også sette den sprinklede kakao i yoghurt, i den varme banan og med frukt. Det som er verdt er å bruke kreativitet i henhold til smaken av hver enkelt, "legger ernæringseksperten.
Fernanda påpeker at kakao ikke er søtt. "Derfor, avhengig av oppskriften, er det nødvendig å bruke søtningsmiddel eller honning, agave, naturlig søtningsmiddel eller brunt sukker. Det er ikke nødvendig å søte når det skal brukes i frukt, sier han.
Mengden som anbefales til konsum varierer sterkt fra person til person, og må angis av en ernæringsfysiolog eller nutrolog, slik at fordelene med kakao faktisk kan benyttes.
"Fordi kakao har en sterk smak, er det vanligvis ikke nødvendig å bruke for mye. Beløpet vil også avhenge av inntektene, sier Fernanda.
sunne oppskrifter med kakao
1. banan med kakao for pre-trening ingredienser
sølv
1 banan 1/2 teskje (coffee) kakaopulver
2 spiseskjeer (suppe) havre
- 1 ss (dessert) av sukkerrør melasse
- 1/2 ts kanel
- Slik forbereder du:
- Bare kutt eller knead banan og legg til resten av ingrediensene.
- 2. Rist med grønn banan biomasse og kakao ingredienser
200 ml av ris eller mandel melk 1 spiseskje melk
(suppe) av kakaopulver
en skje (suppe) av grønn banan biomasse
- Fremstilling:
- Slå alle ingrediensene i blenderen. Tilsett is om ønskelig og server umiddelbart.
- 3. Vitamin med banan og kakao ingredienser
200 ml vann eller mandel melk
1 teskje (ts) kakaopulver 1 banan
sølv
- en skje (suppe) havre
- 1 ss (suppe) amarant
- 1 teskje chia
- Kanelpulver til smak
- Pre-paring modus:
- Slå alle ingrediensene i blenderen. Tilsett is og server. 4.
- hele kakaokake ingredienser
2 kopper hele hvetemel
4 ss ()
kakaopulver 1 ss () bakepulver, 1/2 kopp
- ovn ovn og søtningsmiddel sukralose eller annet av din preferanse
- 1/2 kopp kokosnøttolje
- 2 kopper vann
- Forberedelse:
- Slå alle ingrediensene i blenderen, og la gjæren vare sist. Legg i en smurt kokosnøttform og bake i forvarmet ovn ved 180 grader i 40 til 45 minutter eller til tannpirken kommer tørr ut.
- Nå har du tips om å ta med kakao i maten din. Men husk: For å nyte alle fordelene det kan tilby, er det alltid best å følge en ernæringsekspertens retningslinjer.