Mandler er en del av dietten til de fleste, forbruker "alene" eller gir mer smak til salt og søte oppskrifter, samt overvurderes av de som følger et sunt kosthold. Nutritionist Nina Hermann kommenterer at mandler er frø av Amendoeira-frukten. De betraktes som en tørr frukt, av oljefrøgruppen.

Ekstremt næringsrik, mandler er rike på fiber, protein, vitamin E, blant annet viktige næringsstoffer for helse. De er enkle å bli lagt i kosten og kan bli funnet / konsumert på flere måter: Hele (unpeeled), rå skall, toast (med eller uten salt), for eksempel mel, melk og til og med smør.

Alt dette, for ikke å nevne den kjente mandeloljen, et ekstremt allsidig og mye brukt kosmetisk produkt i skjønnhetsuniverset!

7 grunner til å spise mandler

Men til slutt, hvilke fordeler gjør mandler tilbud til helse? Kolesterolkontroll: En av de beste kildene til vitamin E i naturen, hjelper mandel med å kontrollere kolesterol, ifølge Nina. Ved å øke godt kolesterol (HDL), som fjerner fettmolekyler fra blodet, hjelper denne typen mat også til å redusere risikoen for hjerteinfarkt.

Alliert med skjønnhet:

  1. er også en rik kilde til vitamin E, mandel bidrar til helsen til hud, hår og negler. Det har også antioksidantegenskaper, bekjemper frie radikaler og bidrar til å forhindre for tidlig aldring. Kreftforebygging:
  2. Nina understreker at, fordi det har antioksidantegenskaper, bekjemper frie radikaler, virker mandelen i forebygging av kreft. God tarmfunksjon og glykemisk kontroll:
  3. Nina forklarer at fordi det er høyt i fiber, virker mandelen i god tarmfunksjon og i kontroll av blodsukker. Forhindrer væskeretensjon:
  4. "Hvis det er inkludert i matrutinen, hjelper mandel til å bekjempe væskeretensjon ved å inneholde magnesium og kalium, selv om det ikke er en diuretisk mat," forklarer Nina. hjelper til med å forebygge osteoporose:
  5. Ifølge Nina er mandel en stor kilde til kalsium, veldig viktig for de som frykter osteoporose. Ally av hjertet:
  6. frøene er fortsatt beskyttende mot kardiovaskulærsystemet, ifølge Nina. "Forskning fra Tufts University har vist at flavonoider i mandelbark reduserer risikoen for hjertesykdom. Mandlene hjelper fortsatt å redusere tilstedeværelsen og virkningen av C-reaktive proteiner, noe som forårsaker betennelse i arteriene, sier ernæringsfysiologen. Hvordan å konsumere: tips og oppskrifter med mandler
  7. For de som ønsker å nyte fordelene av mandler, er den viktigste tipset å konsumere dem naturlig (unngå salte eller søte versjoner), fortrinnsvis som en guide (a) ernæringsfysiolog. Nina forklarer at mandel kan bli inkludert som en matbit, kombinert med frukt eller yoghurt, for eksempel. "Det daglige beløpet varierer fra person til person, men studier tyder på at for å oppnå fordelene, er det nødvendig å konsumere 5 til 6 enheter," sier han.

Men selvfølgelig ser mandelene godt ut på de mest varierte oppskrifter, salt og søt! Inspirer deg selv med forslagene nedenfor:

Grunnleggende oppskrifter

1. Almondmelk: super lett oppskrift på vegetabilsk melk, laget med mandler. Det kan bli konsumert av barn og voksne som har laktoseintoleranse. Og i enhver oppskrift kan den erstatte kumelk.

2. Almond Ricotta: En vegansk versjon av denne deilige osten, som er ricotta. En oppskrift 100% naturlig, praktisk, og til og med med et lite surt, som den tradisjonelle ricotta. Hovedbestanddelen er mandel.

3. Almond ostemasse: Du trenger amm melk, agar-agar, olivenolje, sitron og salt. Ideell oppskrift for alle som er laktoseintolerante eller bare for de som ønsker en sunnere versjon av den tradisjonelle ostemassen.

4. Almondmel: enkelt å lage, mandelmel tjener som grunnlag for forskjellige oppskrifter som f.eks. Kaker og makaroni. For å gjøre det, trenger du bare mandler, en måte og blenderen! 5. Mandelbrød: oppskrift uten gluten og laktosefri. I tillegg er det et sunt alternativ, siden det regnes med få karbohydrater (og karbohydrater med lav glykemisk indeks), nok proteiner, gode fettstoffer og kalsium. Sal Salty oppskrifter

6. Korn, abrikos og mandelsalat: fersk, velsmakende, rask å lage, denne salaten blander linser, hvete, bygg og aprikos. Oppskriften gir 10 porsjoner.

7. Marokkansk couscous med mandler og karamelliserte løk: En perfekt blanding av forskjellige smaker og teksturer. Den myke søtten av rosiner, de knuste ristede mandler og de karamelliserte bittersøte løkene. Perfekt til å følge en tallerken med kjøtt, fisk eller kylling.

8. Spaghetti hvitløk og olje med mandler: En forbedret og smakfull versjon for en klassisk matlagingstrening! I tillegg til disse hovedingrediensene, vil du bruke gressløk, persille, smør, rømme og parmesanost.

9. Vegan brokkoli risotto med mandler: deilig matrett med en flott presentasjon. I tillegg til hovedingrediensene, vil du bruke vegetabilsk buljong, løk, vegetabilsk olje, arboreal ris, hvitvin, olivenolje, timian, salt og sort pepper.

10. Medaljong med mandelskorpen: En annen tallerken, elegant og velsmakende. Du vil bruke filet mignon, olivenolje, mandelmel, smør, brødmel, salt og pepper.

11. Kylling med mandler og havre skorpe: En deilig parabolen som vil bli veldig vellykket! Du trenger bare kyllingbryst, havregryn, skiver mandler, egg, salt, sort pepper, sitron, smør og olivenolje.

Søte oppskrifter

12. Hvit sjokolade og mandelkaker: en deilig kombinasjon av smaker. Inntektene gir omtrent 24 enheter. I tillegg til hovedingrediensene, vil du bruke hvetemel, sukker, brunt sukker, usaltet smør, bakepulver, salt, vaniljeekstrakt og egg.

13. Bender av mandler: bare deilig. Du vil bruke kondensert melk, ristede og bakte mandler (eller mandelmel), usaltet smør, frisk rømme, salt og mandler i pommes frites for å dekorere.

14. Almond kake: deilig og lett å lage. Du vil bruke egg, krystall sukker, hvetemel, mandelmel, usaltet smør, vaniljeekstrakt, bakepulver, salt, sitron og mandler i pinner. For sirup, honning og smør.

15. Hele epler og mandler kake: Enkel oppskrift, ideell for en annen og velsmakende ettermiddagskafé. I tillegg til hovedingrediensene, vil du bruke solsikkeolje, kokosnøttolje, brunt sukker, egg, flakket havre, full hvetemel, kanelpulver, valmuefrø, salt og gjær.

16. Fig kake, honning og mandler: Med en kombinasjon av elegante og glatte smaker, er denne kaken perfekt for en spesiell feiring! Det er et lett brød brød fylt med ferske fiken, honning pisket krem ​​og mandel crunchy. 17. Kokosnøtter med mandler: Den ser vakker, delikat og deilig ut. Ingenting "overdone sweet" er velsmakende i riktig mål, og sikkert nok vil alle ha lyst til å spise mer enn en!

18. Strawberry Pie med mandler: En deilig oppskrift for alle som ønsker å imponere! Bare så du har en ide om smaken ... Fyllingen er laget med jordbær, mandelmel, brunt sukker, sukker og sitron siciliansk.

Hvordan bli kvitt mandler?

I noen oppskrifter er det et behov for å fjerne huden fra mandel. For å gjøre dette, ifølge Nina, bare la mandelen suge i varmt vann i 15 minutter, drenne vannet, og trykk en for en for å komme ut av skallet.

I videoen nedenfor gir deg også en trinnvis:

Men det er verdt å huske at det ideelle er å fjerne huden kun ved spesifikke inntekter derfor for matforbruk på en daglig basis, er den mest anbefalte er å konsumere mandler fullfør (med skall).

"Almond olje er en utmerket fuktighetskrem og bidrar også til å redusere betennelse i huden, er rik på vitamin A, B1, B2 og B6 og rik på vitamin E," sier Nina. . I denne forstand, sjekk ut noen fordeler med denne kosmetiske:

Den har høy hydreringskraft og kan brukes daglig i hele kroppen.

Hjelper med å forhindre strekkmerker (når huden blir for distansert).

Den har en super-søt lukt.

Den har antiinflammatorisk kraft, og i tillegg til at huden blir mykere og duftende, har den egenskaper som beroliger hudirritasjoner. I håret gir mandelolje utvinning av skadede garn og reduksjon i volum. (Men i dette tilfellet er idealet å få sjampo og balsam som allerede inneholder mandelolje i formelen).

O mandelolje er fortsatt flott for fuktighetsgivende hender og negler og forsterker negler.

Det er verdt å merke seg at den beste tiden for å bruke mandelolje til kroppen er etter bading. Dette skyldes at porene er mer åpne og produktet er i stand til å trenge inn i huden bedre!

Nå vet du de utrolige fordelene med mandelolje med hensyn til skjønnheten i hud, hår og negler, samt fordelene med å inkludere mandel i ditt daglige kosthold!