Ikke så populært som sine "slektninger", men ikke minst, er det en urteaktig plante av samme familie som kål og brokkoli. Hvem skriver nesen for ham, kan ikke vite det, men han mister sine mange helsemessige fordeler!
Caroline Yoshioka, ernæringsfysiolog medlem av Scientific Midway Labs Rådet, tidligere idrettsutøver og en høyere grad i Applied Nutrition i Trening av EEFE / USP, forklarer at nepe skiller seg ut for å være en kilde til kalsium og har stort potensial antioksidant.
"Lav kalori, aktiv base av rogn er protein, i tillegg til å være rik på B-kompleks, beta-karoten, fosfor og kalsium," legger ernæringseksperten.
Caroline forklarer at for å få fordelene som ropene tilbyr, må roten konsumeres i sin helhet. "Den beste måten er å konsumere lett dampet, fordi overflødig varme ødelegger mye av vitaminene og eliminerer forbindelsene glykosinolatos (som har anticancerhandling)", sier han.
6 fantastiske nepe fordeler
Caroline nedenfor viser de viktigste fordelene med regelmessig inntak av nepe:
1. hjelpe deg å miste vekt: har få kalorier og har gode mengder fiber, noe som bidrar til å fremme en følelse av metthet;
2. Hjelper tarmene: Fibrene som er tilstede i piken bidrar også til intestinal vedlikehold;
3. God for det kardiovaskulære system: som forklarer ernærings, nepe forbruk bidrar til styring av risikofaktorer forbundet med kardiovaskulær sykdom;
4. Hjelper eliminere natrium: Caroline bemerker at rope inneholder kalium som bidrar til å eliminere natrium ved urin;
5. Beskytter øynene: Fordeler i denne henseende er gitt av vitamin C innholdet som er tilstede i reven;
6. God for huden: Antioksidantaktiviteten til vitamin C som finnes i rogn hjelper også å forhindre aldring av huden.
Med så mange fordeler, hvis du aldri har smakt raps, er det verdt et forsøk!
Hvordan ta med ripen i menyen din
Caroline påpeker at for å få alle fordelene som ropen gir, må roten forbrukes hele og ikke motta overskuddsmengde.
"På grunn av sin allsidighet og sin søte og krydrede smak, er det også et godt alternativ å spise rogn sammen med andre grønnsaker i salater, sier nutritionisten.
Ifølge Caroline er den anbefalte mengden forbruk 100g (servering av en kopp te) per dag, og verdien er ca. 26,9 Kcal.
10 oppskrifter for deg å prøve med nepe
1. nepe og gulrot salat: rå gulrot er allerede en fryd å forberede salater, spesielt om sommeren når appetitten for fersk mat øker på grunn av varmen ... og dette Saladinha fortsatt vinne nepe, for gi mer smak. Det er lett å lage, i tillegg til å være fargerik og næringsrik.
2. Oksekjøtt stuvet med rogn: Det er raskt, praktisk og meget velsmakende. En god ide for kaldere dager. I tillegg til rogn vil du bruke kalvekjøtt, bacon, hvitvin, salt, pepper, hakket løk, hvitløk, laurbærblad, olivenolje og persille.
3. Stekt til portugisisk: å lage denne retten er et komplett måltid for de som elsker kjøtt, du bruker oksekjøtt, svinekjøtt ører, svinekjøtt, oksekjøtt pølser, neper, poteter, gulrøtter, kål, kokt korn, røde bønner, ris og mynte.
4. Ristet ropesuppe med timian: I tillegg til rogn og timian vil du bruke gulrøtter, poteter, hvitløk, løk, olivenolje og krem. En annen oppskrift, men enkel, praktisk og ideell for kaldere dager. Verdt et forsøk.
5. Ertesuppe, rogn og purre: praktisk og godt valg for kaldt dager. Du vil bruke løk, hvitløk, erter, rogn, purre (purre, bare den hvite delen), courgette, olivenolje, tarragon, grønnsaker og vann.
6. Arugula suppe med nudler og rogn: En suppe full og full av smak. Du trenger stor løk, middels poteter, purre, rogn, vann, salt, olivenolje, gulrot, rakettblader, spaghettipasta og erter.
7. Bønne, spinat og ropesuppe: Et lett og deilig alternativ for kalde dager (eller for de som elsker å spise suppe uansett årstid). Du trenger løk, hvitløk, olivenolje, rogn i biter, courgetter, bønner, vegetabilsk lager og spinat.
8. Rødkålssuppe, watercress og rope: en annen suppe, men full av smak og helsemessige fordeler. Du vil bruke rødkål, rogn, fennikelpære, watercress, løk, hvitløk, olivenolje, vann, salt, sort pepper og truffel olivenolje for å servere.
9. Gresskar suppe, rope greens og beldroegas: en differensiert oppskrift. Du trenger gresskar terninger, grener av beldroegas, rope i terninger, gulrøtter, løk, olivenolje og salt.
10. Vegetabilsk suppe lys: godt valg for de som er slanking og elsker en suppe til middag. Du vil bruke courgette med peeling, rop, gulrøtter, løk, squash, vann, kokte bønner, purre, salt og olivenolje.
Nå er det mange ideer for deg å sette inn pipen i maten, enten i salat, suppe eller kjøttpreparat. Det er også verdt å bruke kreativiteten og lage dine egne oppskrifter fra disse!
Snupp og slanking
Kan vippe selv hjelp i vekttapsprosessen? Ja, hvis det er satt inn i et balansert kosthold, kan nepe tilbyr mange helsefordeler, inkludert de som er relatert til vekttap.
"The nepe har viktige funksjoner i denne forstand, som en regulator av mat lite kalorier og avgifte kroppen. I tillegg har det vanndrivende og avføringsegenskaper, "forklarer Caroline.
Men det er verdt å nevne at alene, ripen, som enhver annen mat, ikke virker mirakler og ikke vil gi vekttap "av seg selv".
Angåkontraindikasjoner, forklarer Caroline som nepe kan, i noen tilfeller, å generere gasser, og er kontraindisert for personer med skjoldbrusklidelse, fordi den inneholder stoffer som kan forstyrre produksjonen av hormoner av skjoldbruskkjertelen.
Nå som du kjenner de viktigste egenskapene til rop, kan du prøve det (hvis du ikke allerede har gjort det) og inkludere det i fôret din med hell!