Demokratisk som ingen andre, tomatsausen viser all sin allsidighet og grunnen til stor popularitet når de følger de mest varierte rettene.
Av usikker opprinnelse er det teorier som forsvarer oppkomsten av tomater i peruanske land, i regionen av Inca-folket. Enda andre forsvarer sin opprinnelse i Mexico, siden der tomaten finnes i overflod. Uansett hvilken teori er riktig, tomater er rike på vitamin A og C, samt mineraler som magnesium, fosfor og kalium, og lykopen kjent, kraftig antioksidant som arbeider for å bekjempe frie radikaler.
Til tross for å være lett å finne på markedet hyller, er ingenting i forhold til smaken av en god tomatsaus forberedt hjemme. Å være i stand til å ta bare grønnsaker og få krydder, eller til og med motta andre grønnsaker, er denne sausen i stand til å berike smaken av enhver tallerken.
Med praktiske og raske alternativer for å forberede, er tomatsaus et wildcard på kjøkkenet, økende retter som kjøtt, pasta og til og med medfølgende grønnsaker. Sjekk ut et utvalg av smakfulle oppskrifter på hjemmelaget tomatsaus og bli inspirert: Tradisjonelle Sauser
1. enkel tomatsaus: ved hjelp av modne tomater, fortsatt tar denne oppskriften løk, hvitløk, olivenolje og krydder som salt, oregano og nymalt svart pepper for å gi enda mer smak til denne klassiske hjemmelagde sausen.
2. Natural Tomatsaus: blant tips for en tomatsaus enda mer smakfull, viser forfatteren og varme pannen før du legger olivenolje og stek løken først, deretter hvitløk. Selv om disse triksene ser veldig enkle ut, vil de gjøre en forskjell i den endelige smaken av oppskriften.
3. Tomatesaus i blenderen: Her skal tomatene slås, med skall og frø, i blenderen, for å sikre en flat og ensartet saus. Først da vil han vinne selskapet av olivenolje, løk, hvitløk, basilikum, salt og pepper. 4. Enkel tomatsaus: I denne versjonen vil tomater bli brukt uten hud og frø, noe som gir en unik smak på grunn av bruken av deres masse. For å krysse sausen trenger ikke mange ingredienser, bare olivenolje, hvitløk, basilikum, sort pepper og salt.
5. Express tomatsaus: For å legge til rette for forberedelsen av sausen bruker forfatteren hermetisk skalte tomater, som lett finnes i et hvilket som helst supermarked. Den ekstra smaken skyldes hvitløk sautéed i olivenolje, basilikum, buljongpulver, sukker og salt.
6. Frisk og rask tomatsaus: enklere umulig! Bare ta pære og indre delen av tomat og nyt resten, telle den i terninger. sauté hvitløk i olivenolje, salt og sort pepper rike og en god tid matlaging over svak varme vil resultere i en deilig saus og praktisk.
7. Tomatsaus med biter: for denne saus, kuttet spissen av tomat ved hjelp av en kniv i form av en "X" og kaste kokende vann på dem. Dette trikset vil gjøre skinnene dine lettere ut. Hvitløk, basilikum, persille og gressløk følger med sausen. Som det er slått i blenderen, hvis du ikke vil ha en saus med biter, må du ikke behandle sausen mye.
8. wildcard Tomatsaus: En annen versjon laget i en blender, tar det skrelles kan av tomater, olivenolje, eddik, hvitløk, oregano og sort pepper rike for å sikre godt krydret saus.
9. Tomatsaus med ekstrakt: her, i tillegg til tomater i naturlig, omsetning fortsatt tar to spiseskjeer med tomatpuré, noe som gir en enda sterkere smak av den vegetabilske. Blant krydder brukes, løk, hvitløk, spidskommen, løvblad, sort pepper, salt, sukker og basilikum.
Sauser med smak av krydder
10. Tomatsaus med 2 ingredienser: Smakfull, denne oppskriften tar bare to ingredienser i sin forberedelse: modne italienske tomater og et laurbærblad. Bukta har en sterk smak, og blir den eneste ingrediensen som gir smak til sausen.
11. Tomatesaus med sugo: Sausen som bare tar tomater, kan også bli kjent som saus til sugo, mye brukt til å følge med pasta. Her er tomaten krydret med løk, hvitløk, oregano, sukker, salt og fersk basilikum.
12. tomatsaus med sort pepper: modne tomater uten hjelp av frø, har denne sausen en hemmelig tilsette en basilikumblanding av gren tomater, sauteed løk og hvitløk i olje. Han vil være ansvarlig for den bemerkelsesverdige smaken av oppskriften.
13. Tomatsaus med søt paprika: som forfatteren åpenbarer seg, ideelt sett alltid velge modne tomater, fordi de resulterte i en rød farget saus i live og med mindre surhet. Den er klar på mindre enn 30 minutter og kan fortsatt fryses.
14. Tomat og laurbærsaus: Et annet alternativ som kan fryses, bruker denne oppskriften til den fantastiske smaken av bukten for å legge til smak til sausen. I tillegg til det vil du trenge modne tomater, løk, hvitløk og salt etter smak.
15. Tomatesaus med laurbær og basilikum: Her er blant de spesielle krydder som brukes til å sikre en velsmakende tomatsaus, den allerede kjente basilikum og bukt, men denne gangen kombinert. Salt, pepper og hvitløk sautéed i olivenolje utfyller oppskriften.
16. tomatsaus med oregano og pepper: produsert i store mengder, er ideelt for de som ønsker å fryse sausen og nyt den på andre anledninger. Den differensierte smaken av denne oppskriften skyldes bruken av oregano og pepperfrø uten frø. 17. Tomatesaus med timian og basilikum: Med noen forskjellige ingredienser er det mulig å produsere denne deilige tomatsausen. For å gjøre dette, bruk i din forberedelse modne tomater, løk, hvitløk, usaltet smør, rød paprika, gulrøtter, basilikum, timian, salt og sort pepper.
18. tomatsaus med persille og basilikum: et annet alternativ som Basil er urt av valget for å gi aroma og smak til sausen. Her er det ledsaget av persille, løk, hvitløk, salt og sort pepper.
19. tomatsaus med friske urter: blant de friske urtene som brukes til smaken og gir mer smak til sausen, kaller denne oppskriften for timian, basilikum, oregano og laurbærblad. Blandingen av disse ingrediensene vil sikre en unik parfyme og smak.
20. Tomatsaus temperadinho godt: for en mer spesiell smak, tar tomatsaus stjernen på fatet, modne tomater med løk, hvitløk, salt, oregano, basilikum, gressløk og persille. Få ingredienser som garanterer mye smak.
21. Tomatsaus med laurbærblad, basilikum og et snev av soyasaus: denne oppskriften, er noen av ingrediensene som brukes, men de har en utpreget smak, som ikke krever tilskudd til sesongen saus. Soyasausen garanterer en orientalsk berøring til oppskriften.
Ulike sauser
22. Balansert pomodoro-tomatsaus: Pomodoro-saus er en annen måte å ringe sausen til med tomater. I denne versjonen får tomaten seg fortsatt til salsão, løk og gulrot, noe som gir mer farge og smak til sluttresultatet.
23. Kremet tomatsaus: Som forfatteren antyder, når du bruker bare organiske ingredienser, er det mulig å erobre en mer velsmakende og næringsrik saus. Med få ingredienser er det tilberedt med knust hvitløk, modne tomater, vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak.
24. Tomato Sauce Nonna: inspirert av tradisjonelle oppskrifter fra italienske nonnas, bruker denne oppskriften trivielle ingredienser som tomat, hvitløk og løk hakket, olivenolje, vann, laurbærblad, salt, pepper og kyllinglår med huden.
25. Italiensk tomatsaus: en annen versjon inspirert av italienske oppskrifter, bruker den en haug med urter, også kjent som bukett garni med laurbærblad, rosmarin, timian og persille bundet med en streng for å legge mer smak til sausen.
26. stekte tomater saus: praktisk oppskrift er i utgangspunktet utarbeidet i to trinn: først det hadde alle ingrediensene på en stekeplate, som fører dem til ovnen og deretter bakt, trykker du bare alt i en blender. Enkel og fantastisk!
27. rustikk tomatsaus: Andrea skrive ved hjelp av tomater skrelles moden og saftig, oppskriften fortsatt tar stor rød løk, tomat papirmasse, basilikum, olivenolje, salt og fingre ung frisk pepper.
28. skrelles tomatsaus: i stedet for friske tomater, bruker denne sausen alternativ hermetisert skrellet tomater, eliminerer behovet for å skrelle dem. Å krysse sausen, løk, hvitløk, olivenolje, salt, tørket oregano og malt sort pepper.
29. Tørr tomatsaus: også utnytte denne versjonen funnet i supermarkeder, denne oppskriften valgte tørr tomat som hovedbestanddel. Å ledsage det ansjos, pitted grønne oliven, persille, basilikum, eddik og olivenolje fra den tørkede tomaten selv. 30.
krydret tomatsaus: ideelt valg for å bli servert med appetittvekkere, bruker denne oppskriften pepper pepperoni spiciness for å gi de karakteristiske for sausen sammen med hvitløk, olivenolje, vin og salt.
31. Meksikansk tomatsaus: et annet alternativ som går veldig bra med forretter, spesielt med den tradisjonelle meksikanske nachos. Forberedt med skrællede tomater, bærer oppskriften fortsatt hvitløk sautéed i olivenolje, oregano, sukker og pepper. 32. Tomat og grønn pepper saus: En annen versjon med meksikansk inspirasjon. For å fremstille denne oppskriften vil være nødvendig ingredienser som hakkede tomater skrelles, skiver grønn paprika i tynne strimler, tørket basilikum, salt, pepper rike, oregano, timian, merian, purre og maisstivelse for å bidra til å tykne saus .
33. Tomatsaus med sopp og merian: forfatter foreslår å bruke denne velsmakende saus å følge fra pasta slik som pizza og pasta, til ris, poteter, polenta eller som fyll i paier. Rik på næringsstoffer, den er klar om noen minutter. Du vil ikke slutte å teste, ikke sant?
34. Tomatsaus med rødbeter, gulrøtter og chayote: ideelt alternativ for de som har problemer forbruker bete grunn av sin særegne smak, var her både som bete gulrot og chayote tidligere tilberedes og behandles med hjemmelaget tomatsaus, legger til enda mer smak og næringsstoffer til oppskriften.
bli et sunnere alternativ til industri sauser fulle av konserveringsmidler og kjemiske tilsetningsstoffer, hjemmelaget tomatsaus er kan overvåke ulike typer plate, og kan tilberedes på tradisjonell måte, med få ingredienser, eller i mer forseggjorte versjoner. Velg din favoritt frykt og produser din tomatsaus hjemme!