Du har kanskje hørt om Middelhavet diett, inspirert av den typiske maten av regioner som Sør-Italia, Sør-Spania og Hellas. På disse stedene, selv å spise mat med høyt fett, har folk lavere kardiovaskulære sykdommer. Hemmeligheten til dette ligger i det faktum at fett fra Middelhavet diett er vesentlig fordelaktig for kroppen vår - og en av hovedmatene på denne menyen er olivenolje, som er mye brukt i ulike preparater.
Nedenfor finner du åtte grunner til å øke forbruket av olivenolje i ditt daglige liv, enten det brukes som krydder for salater og fisk, som en ingrediens i pasta basert på korn eller til og med inntatt raskt. Det er verdt å huske at ekstra jomfruolje, som er den mindre behandlede versjonen, bedre beskytter sine fordelaktige egenskaper.
1. Hjelper med å forhindre kreft
Oliven og olivenolje inneholder antioksidanter, som acteosider, tyrosol og fenylproprionsyrer, som bekjemper skaden forårsaket av frie radikaler i cellens DNA. I tillegg gir de også komponenter som squalen og terpenoider, som utøver anticanceraktivitet (1).
2. Bidrar til skjønnhet
Selv om det er ganske vanlig å bruke olivenolje direkte på huden, neglene og håret, er inntaket av denne maten også gunstig for skjønnhet - kanskje enda mer enn aktuell bruk. Konsumet av oral olivenolje bidrar til å forebygge og behandle akne og tørr hud, samt akselerere hårveksten og styrke neglene.
3. Gjør detox i leveren
Olivenolje er et utmerket rengjøringsmiddel for leveren, organet som er ansvarlig for stoffskiftet vårt og for å kontrollere nesten alle andre organer direkte eller indirekte. Nøyaktig på grunn av dette, noen ganger kan det bli overveldet og trenger en detox.
For dette anbefales det å spise daglig en spiseskje olivenolje blandet med en halv skje sitronsaft, noe som bidrar til å forsterke avgiftningsvirkningen.
4. Styrker immuniteten
Olivenolje er rik på fettsyrer som bidrar til å styrke immunforsvaret, men uten å øke kroppens inflammatoriske aktivitet, noe som kan føre til autoimmune sykdommer (2). Så du forvirret? La oss forstå: vårt immunsystem må være forberedt på å oppdage og ødelegge sykdomsfremkallende mikroorganismer. Men hvis aktiviteten til dette systemet er sterkt forverret, kan forsvarscellene begynne å angripe ufarlige stoffer (som pollengraft, forårsaker rhinitt) eller sunne kroppsstrukturer (som ledd, forårsaker leddgikt).
Fordelen med olivenolje i hele denne historien er at den regulerer immunforsvaret og styrker forsvaret mot virus og bakterier, men uten å øke betennelsesaktiviteten.
5. Bidra til hjertes helse
Har du hørt at olivenolje er bra for hjertet? Dette skyldes at det er rik på sunne fettstoffer, som omega 3. På denne måten bidrar det til å øke nivået av godt kolesterol (HDL) og redusere nivået av dårlig kolesterol (LDL) (3).
Som et resultat reduserer olivenolje tendensen til fettplakk til å bygge opp i arteriene, som kan briste og blokkere blodstrømmen, hovedårsaken til hjerteinfarkt og slag.
6. Bekjempelse av smerte
Studier på rotter har vist at ekstra jomfruolje har smertestillende og antiinflammatoriske egenskaper og kan potensere effekten av legemidler som ibuprofen (4, 5).
Resultatene er ennå ikke bevist hos mennesker, men slik forskning tyder på at en diett som inneholder olivenolje, kan bidra til lavere nivåer av kronisk smerte og betennelse.
7. Hjelper med å kontrollere blodsukkernivåene. Noen vitenskapelige studier viser at blant annet olivenolje i måltider bidrar til å redusere blodsukkernivået etter måltidet, noe som kan forhindre forverring av diabetes mellitus (7 , 8).
I tillegg, sammen med å senke dårlige kolesterolnivåer, er senking av blodsukkerkonsentrasjon også en beskyttende faktor i hjertet og kardiovaskulærsystemet. 8.
hjernefunksjon beskytter olivenolje er rik på polyfenoler, antioksidanter som er blitt knyttet til forebygging og reversering lære- og hukommelsessvikt forårsaket av høy alder eller degenerativ hjernesykdommer (9). På denne måten kan en diett med betydelige mengder olivenolje bidra til å forbedre evnen til å beholde ny informasjon og forhindre utbruddet av hjernesykdommer som senil demens, Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom.
Nå vet du hvorfor Middelhavet dietten er så berømt for sine helsemessige fordeler: Mange fordeler med denne typen diett er i bruk av olivenolje!
I tillegg til å gi denne ingrediensen en preferanse for krydder salater og andre retter (og etterlater fettete sauser til side), kan du også oppleve trikset med å spise en spiseskje av den faste ekstra jomfruelige versjonen. Følg effektene på kroppen din og fortell oss i kommentarene.
