Brasilmutteren er frø av Brasilmutter, et stort tre, typisk for den nordlige delen av landet og en av Amazonas produkter som mest eksporteres til utsiden, der den også er kjent som Brasilmutter . Skallet er tynt, brunt med jevn tekstur og skinnende og kjøttet er hvitt.
I tillegg til sin spesielle og behagelig smak, er brun-mutter rik på protein, vitaminer, fiber og mineraler som kalsium, magnesium, sink, kalium, kobber og mangan, som tilbyr en rekke helsemessige fordeler for menn og kvinner . Antioxidant Antioxidant effekt
En av de viktigste fordelene ved å innta Brasil nøtter er dens antioksidant effekt, på grunn av den høye mengden selen som maten bærer.
Selen er et mineral som er i stand til å bekjempe cellens aldring, begynnelsen av svulster og nevrogenerative sykdommer som for eksempel multippel sklerose og Alzheimer.
Mineralet aktiverer også enzymer som bekjemper frie radikaler og gjenoppretter mengden næringsstoffer som cellen trenger for å holde seg frisk.
Ved fett og en del av gruppen av olje, blir mutteren mutteren også ansett rik fett godt med omega 3 og 6. En slik en- og flerumettede fettsyrer er derfor medvirker til reduksjon av LDL-nivået, også kjent som dårlig blodkolesterol og bidrar til å øke HDL, godt kolesterol, som bidrar til reduksjon av kardiovaskulær sykdom.
Selv med så mange fordeler, bør det daglige forbruket av dette oljefrøet være moderat. I en enkelt enhet finnes 27 kalorier, så anbefaling av leger og ernæringsfysiologer er at hvis en person bruker opptil 2 enheter per dag for å sikre fordelene av frøet uten å ha problemer med vektøkning.
Fordelene oppført ved vanlig forbruk av brasiløtter er varierte. Det anses å være en funksjonell mat, fordi det i tillegg til å være næringsrik, kan det bidra til å ta vare på helse på ulike måter.
Forbruket av en mutter per dag bidrar til kampen mot kardiovaskulære sykdommer, type 2 diabetes og fedme, samt bidra til å redusere forekomsten og spredningen av kreft. Det bidrar også til å forebygge hjerteinfarkt og hjertedysfunksjon ved å forbedre immunresponsen, balansere hormoner og hjelpe skjoldbruskfunksjonen. Dens vitaminer og mineraler bidrar til nervesystemet og reduserer nivået av dårlig blodkolesterol, samt bekjemper angst, depresjon og bedre humør.
Det finnes flere forskjellige måter å konsumere brasiløtter på. Selv om mange bruker det i naturen, er det også mulig å bruke frøoljen i salater som mel, hakket eller ristet i forskjellige søte og smakfulle oppskrifter.
De store mengder fett som er tilstede i brasiløtter betyr at de på kort tid vil ha en rancid tekstur. For å øke holdbarheten anbefales det at det oppbevares i kjøleskapet, som varer i ca fem måneder, mens det ved oppbevaring på et tørt sted, uten varme, er forbrukstiden bare 3 måneder .
Nå er det bare du å inkludere denne deliciousness i menyen din og i din familie og nyte.