Når det gjelder "sunt å spise" eller diett, er det første vi tenker på, salater. De er allierte ideer for å redusere vekt og få helse. Basen på salat er grønnsakene, men hvis du legger til andre ingredienser kan du få et komplett og næringsrikt måltid. Ernæringsfysiolog Juliana Menezes forklarer at et "fullt måltid" burde ha matkilder fra alle matgrupper. "Det er nødvendig å ta med i salater karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer, mineraler og fiber." for eksempel en salat, ruccola, revet gulrot, potet biter, strimlet kylling og erter, krydret med olivenolje extra virgin olivenolje inneholder alle matgrupper.
Fiber, vitaminer og mineraler leveres av salat, arugula, gulrøtter og erter. Karbohydrat er potet. Og kyllingen, proteinet. Fettet er på grunn av olivenoljen. Denne kombinasjonen er perfekt for salat å bli et komplett måltid
. Så idealet er alltid å holde matgruppen, men ikke gjenta maten, slik at måltidet ikke blir monotont, og snart blir personen syk av den. Ernæringsfysiolog foreslår også at "retten skal være fargerik, for å sikre mer næringsstoffer i dette måltidet."
Skurkene salater
Ofte noen ingredienser er lagt til salater kan gjøre det til en mer kalori tallerken enn vanlig. For sausen, foretrekker den ekstra jomfruoliven eller sausene basert på frukt eller yoghurt. Klar-laget eller krembaserte sauser og majones bør unngås, da det inneholder høyt kaloriinnhold. Når du velger protein til salat, foretrekker du mindre fettstoffer som frosset kylling, kalkunbryst, kokt egg eller hvit ost.For karbohydrater, hvis du velger å bruke brød eller pasta, foretrekker de hele alternativene, så de tar lengre tid å behandle, noe som øker følelsen av mat i kroppen.