Hvis du planlegger å gjøre middagen litt finere og velkommen dine gjester, er en detalj som hjelper til med å gi eleganse til arrangementet ditt valget mellom den ideelle typen briller og kopper for hver drikke som serveres.
Selv om de alle består av en beholder som er i stand til å inneholde væsken vi skal ta, har hver modell egenskaper som gjør det mer egnet for en bestemt type drikke.
Således, i henhold til formatet, kan kopper og briller være i stand til å holde drikken kjølig, spare gass eller favorisere oksygenering, for eksempel. Kjenn hovedmodellene:
Kopp for vann
Siden vannet ikke har en smakendring i løpet av en middag, trenger koppen bare å holde seg kald eller ved romtemperatur, noe som gir smak til smaken. Bollen til vann er alltid stor i størrelse.
Cup for rødvin
Glasset av rødvin har en bred kropp (bulge) for å tillate drikken å komme i kontakt med oksygen, og forsterke aromaer og smaker. For at oksygeneringsprosessen skal finne sted riktig, skal bare en tredjedel av koppen fylles med hver servering. Cup
Som for hvitvin er hvitvin fortært kald, bollen er mindre og kortere enn rødvin, slik at det er mindre varmeveksling mellom drikke og miljø, og hindrer den varm. Munnen på denne koppen skal være smal, slik at drikken når tungen på riktig sted med surhet og søthet. Denne koppen kan også brukes til rosévin.
Portvin glass
Portvin er sterkere og har en mer uttalt søt smak enn rødvin generelt på grunn av egenskapene til den ufullstendige gjæringen. Som den trenger å gå gjennom oksygenprosessen, serveres den i en bolleformet som rødvin. Denne koppen har imidlertid en mye mindre størrelse, siden drikken skal serveres i små doser.
Cup for brennevin
Som en søt og konsekvent drikke, spises væsken i små søppel, så vel som Portvin. Forbruket kort tid etter måltider ved å ha fordøyelsesegenskaper, bør væsken serveres i en liten til middels stor bolle.
Cup for musserende vin og champagne
Musserende viner og champagner må beskyttes mot varmen i hendene, så de skal serveres i boller med lang stamme. Også kalt fløyte, bør dette begeret ha kroppen lang og smal munn, funksjoner som lar forsmak visual boblene og opprettholde balansen mellom syre, smak, aroma og bruse drikke.
Cup for Martini eller cocktail
Det er en Y-formet bolle, med lang stamme og trekantet kropp (bred munn og smal bunn). Denne modellen forhindrer drikken fra oppvarming med varmen i hendene og gjør det mulig å smake i små sip. En klassisk berøring er tilsetning av en oliven eller kirsebær inne i bolle.
Cognac Cup
Også kalt ballong snifter, denne koppen har en stor buk og smal munn, slik at drikken kan komme i kontakt med oksygen for å frigjøre fruktige og treaktige aromaer. I motsetning til andre drikker holder kontakten med varmen i hendene konjakken til den ideelle temperaturen og favoriserer aromaen, slik at koppen har den korte stammen.
Cup for margarita
Selv om det offisielle navnet er "cup coupette", er denne modellen bedre kjent som "cup for margarita". Den er delt inn i to regioner: toppen er veldig bred, mens bunnen er plutselig smal. Denne koppen kan også brukes til å servere frost. I tilfelle av margarita er kanten dekorert med salt. Pilsner cupOgså kalt en tulipan kopp, denne koppen brukes til å smake pilsner øl. Den høye, koniske og gode formen favoriserer den brede munnen dannelsen av kragen og bærer aromaen til nesen.
Lager kopp
Svært brukt i brasilianske barer for å servere utkast øl, er denne koppen feilaktig kalt en tulipan. Den har munnen litt bukket inn og dens base er bredere. Det brukes også til å betjene øl av lagertypen, som navnet antyder.
Weizen Cup
Det er den ideelle koppen for å servere hvete øl, kjent som Weiss. Ved å kunne holde 500 ml væske, tillater det hele innholdet i flasken å bli servert samtidig, verdsettelse av gjærsedimentet på bunnen og dannelsen av skummet. Ganske høyt, denne koppen gjør det mulig å sette pris på kroppen og ølens farge. Cal Cup
Det er et svært allsidig glass med en base som er smalere enn munnen og har en kapasitet på 300 ml. Svært vanlig i ølhager, det kan også brukes til å servere amerikanske og engelske øl øl, mørke lagers og IPAs. Det er et godt vill kort å ha hjemme.
Juice cup
Juice koppen er stor og middels til høy i høyde, med en kapasitet på ca 300 ml. Egenskapene gjør det mulig å bære noen isbergarter om nødvendig.
Lang drikke glass
Dette glasset er høyere og tynnere enn juice glasset, med en kapasitet på ca 250 ml. Den er ideell for servering av cocktailer som bærer juice eller brus, og kan inneholde noen isbergarter.
Cup for cachaça
Som rom må konsumeres med bare en drink, har dette lille glasset en kapasitet på 45 til 60 ml. Det ser ut som en miniatyr amerikansk kopp og skiller seg fra glasset til å skutt bare av hakkene i kroppen.
Skuddglass
Dette glasset brukes til drikkevarer som bør konsumeres i en drink, for eksempel tequila, vodka og rom. Derfor er formatet svært lite, med kapasitet for 35 til 60 ml. I motsetning til Cachaça glasset, er kroppen jevn.
Glass på steinene
Denne modellen brukes til å servere whisky, caipirinhas og iscocktailer, fordi den brede munnen og kroppen tillater tilsetning av flere steiner.
Gammeldags glass
Som
koppen på klippene
, er den vant til å servere whisky, caipirinhas og cocktailer med eller uten is, som
gammeldags co-cocktail. I motsetning til den forrige modellen har den en litt bredere munn enn den nedre omkretsen. Tips til vasking av briller og kopperVaskekopper og briller bør nøye tas for å hindre rengjøringsrester fra å ødelegge smaken av drikkevaren ved neste bruk. Det ideelle ville være å vaske dem bare med vann eller med minst mulig såpe, skyller det veldig bra da. Hvis det ikke er mulig å vaske disse delene umiddelbart etter bruk, må du alltid bruke litt vann for å hindre at drikken stikker til bunnen av beholderen - noe som er veldig vanlig med rødvin. Hvis dette allerede har skjedd, la sauskoppen stå med vann og natronat over natten.Du kan tørke koppene og koppen på utsiden, helst med en lofri klut. Innvenden skal imidlertid tørke naturlig i en passende holder og med forsiden ned. Hvis du ikke har denne støtten, kan du la brikkene tørke på et rent oppvaskklut.