Frukt med opprinnelse i Kina, er fersken fortsatt vokst i regionene i Øst, Europa og Amerika generelt. Med sin produksjon bestemt til konsumet i naturen eller i form av bearbeidet, er det veldig verdsatt på grunn av sin søte smak.
Blant de mest fremragende egenskapene er det mulig å nevne fløyelsskallet, være mer eller mindre mykt, i henhold til sitt utvalg, av gul eller rød farge og søt aroma.
Ifølge ernærings Patricia Cruz, er den fersken stor kilde til karbohydrat, spesielt fruktose, sukker avledet fra frukt, og vitamin C. Det har også bioaktive stoffer som polyfenoler entres de klorogensyre, som er ansvarlige for en antioksidant, anti-inflammatorisk og anticancer. "Anthocyanin, en karotenoid med antioksidant effekt er også tilstede i sammensetningen," sier han.
Rik på fiber, det er mulig å konsumere opptil 1,5 g i 100 g av frukten. I tillegg har det fortsatt mineralsalter, blant annet sink, kalsium, kalium, fosfor, magnesium og jern. Saftig frukt består av ca 90% vann, og er et godt valg for forbruk i varmere dager. 9
fordeler av fersken forbruk på helse
I tillegg til sin søte smak som appellerer til de fleste ganer, denne frukten gir også mange helsefordeler hvis de spises regelmessig. Sjekk under noen av disse fordelene ifølge ernæringsfysiolog:
1. Bistår i vekttap: Patricia andre, å være en mat rik på fiber, har en lav glykemisk indeks og lite kalorier, bidrar til å fremme metthetsfølelse, hindre angrep angst der det lyst til å spise et candy er ukontrollert.
2. kilde til antioksidanter: høy i antioksidanter, denne frukten blir støtte mot tidlig aldring og bekjempe dannelsen av nye kreftceller, "bekjempe frie radikaler til stede i kroppen vår," legger den profesjonelle.
3. Forbedrer immunsystemet: "for å være en kilde til vitamin C og antioksidanter, denne frukten hjelper også på å styrke immunforsvaret", forklarer ernæringsfysiolog.
4. bistår i reguleringen av blodtrykket: på grunn av tilstedeværelsen av fenoler som bistår i å øke HDL god Kolesterol, fersken bidrar til å bekjempe oksydasjon, og bidrar til økt blodstrøm i nærvær av beta-karoten.
5. Stor for hjertesykdommer: bestående av vitamin K og jern, viktige elementer for blodpropp og forebygging av en mulig anemi, har den frukt også lutein og lykopen, stoffer som bidrar til å bekjempe kardiovaskulær sykdom .
6. For mer vakre tenner: med høye konsentrasjoner av fluor, elementet som er ansvarlig for å unngå hulrom, kan fersken bidra til å sikre et vakrere og sunt smil.
7. Fremmer hud og vakrere hår: tilsetning av sink som hjelper til med å bekjempe frie radikaler og derfor til aldring, inneholder frukten også vitamin C, en annen stor bokser av frie radikaler, og vitamin A, med fuktighetsgivende virkning.
8. Reaksjon og angst og depresjon: ansvarlig for oppnåelsen element er magnesium, som bidrar til å hindre stress og angst hos frukt er tilstede i en mengde av 5 g magnesium hver 50 g av fersken.
9. hindrer forstoppelse: Peach er en stor ally av fordøyelses og ekskretoriske systemet på grunn av høye konsentrasjoner av fibre i dens skall, unngår problemene som forstoppelse og gass. Incr Utrolig ferskenoppskrifter
Nå som du vet fordelene med å spise denne smakfulle frukten, hva med et utvalg av forskjellige oppskrifter som bruker fersken i forberedelsen? Sjekk det ut:
1. Peach Delight
Rask og praktisk å forberede, denne oppskriften er faktisk et snev av forbruket for frukten. Her er det kuttet i seks skiver, som skal ordnes på en tallerken og serveres med skummet yoghurt og goji bær. Den komplette oppskriften du finner her.
2. Fersken i sirup
Ideell for de som elsker denne versjonen av søt, men vil ha et sunnere alternativ enn den industrialiserte. Her skal frukten skeles og tilberedes sammen med en sirup av sukker og vann. Din fersken i sirup er klar 15 minutter etter at blandingen har kokt og du bør alltid holde lokket på pannen åpen hele tiden. Få tilgang til komplett scenemodus.
3. Fersken søt med krem
Med et vakkert utseende, kan du ikke engang forestille seg det praktiske ved å forberede denne søte. Her er versjonen av den valgte frukten fersken i sirup som skal kuttes i kuber og kombineres med en deilig krem laget av kondensert melk, melk, eggeplommer, maisstivelse og vaniljeekstrakt. Se detaljene i candy. 4. Ferskenmousse
Ingenting mer forfriskende eller velsmakende enn en deilig fruktmousse. I denne oppskriften får fersken plass, som brukes i sin versjon i sirup. Bare slå frukten sammen med rømme, kondenserende melk, sicilian sitronsaft og ujevnt gelatin. For et enda vakrere utseende, legg til små ferskenstykker når du serverer. Sjekk ut hele veien for forberedelsen.
5. Ferskenjell
Bruk bare to ingredienser, det er mulig å lage en deilig gelé til å følge brød, kjeks og til og med kaker til frokost eller ettermiddag. For å forberede det er det nok å kutte fersken, fjerne skallet og kjerne og ta dem til ilden, ledsaget av sukker, til de når siruppunktet. For en jevnere gelé, slå sirupen i blenderen og kom tilbake til brannen til den er tykkere. Lær mer om oppskrift detaljer.
6. Ferskenfersken
Ideelt valg for vegetarianere, veganer eller alle som har allergi mot kumelk. Almond melk og kokosmelk er de som er valgt. For å utfylle krem, maisstivelse, sukker og vanilje essens. Formen på frukten som brukes er dens versjon i sirup, og dekorerer også toppen av candy. Se hele oppskriften.
7. Ristet fersken med mascarpone krem
En overraskende måte å konsumere denne frukten på er å bake den, noe som vil sikre at den søte smaken er enda mer accentuert. Bare kut fersken i halvdel og legg til et lag med smør til massen din. Å følge med dem, mascarponeost blandet med gresk yoghurt og til slutt hakket cashewnøtt og sprinklet over det søte. Still spørsmålene dine ved å fullføre gjennomgangen.
8. Fersken og bjørnebær
Crostata er ikke noe mer enn en tær i et rustikt format, ideelt for å bli fylt med frukt og ledsaget av en iskrem. For fylling av denne velsmakende oppskriften, er fersken fortsatt med peeling, bjørnebær, sukker, hvetemel og sitronsaft. Gjør deg klar i ca 30 minutter med ovnen. Den totale inntekten du får tilgang til på denne lenken.
9. Fersken ostekake
Alternativ med lav karbohydrater, er ideell for de som følger en mer begrenset diett. Mens deigen tar i sin forberedelse kokosmel, mandelmel, usaltet smør, kulinarisk søtningsmiddel og egg, bruker fyllingen kremost, melkpisket i pisket krem, søtningsmiddel og fersken i diett sirup. For et enda vakrere utseende, se på arrangementet av fruktens skiver, lek med mønstre. Se preparatdetaljer.
10. Sukk med dulce de leche og fersken
Sukket er tilberedt med konditorene sukker slått med hvite til de danner faste topper. En gang stekt og fullstendig kjølt, er det blandet med lag med søt melk, og legger til mer søthet i parabolen. Dekselet er laget med pisket krem og fersken i sirup kuttet i små biter. Sjekk alt som er forklart her.
11. Ferskenkake og hvit sjokolade
For denne kaken brukes fersken i sirup i fyllingen. Sirupen som følger med frukten, vil tjene til å våte deigen, og gir mer smak og fuktighet til kaken. Like topping, pisket krem og hvit sjokolade revet for å dekorere. Få tilgang til komplett scenemodus.
12. Fersken Rocambole med pisket krem
Bruk den grunnleggende brøddeigen, denne oppskriften kan tilpasses og bære noen frukt. Her ble fersken i sirup kuttet i små terninger, ledsaget av pisket krem for å fylle denne smakfulle rocambole. For å dekorere det, tilsett skiver, fersken fløte og melkk sjokolade. Se hele oppskriften.
13. Fersken og champagne cupcake
For å gi den originale fruktsmaken til cupcake batteren, oppfyller ferskenjelly sin rolle godt. I tillegg fyllte fersken kaken, ved bruk av en krem tilberedt med frukt, eggeplommer, sukker, sitronsaft og smør. Dekselet får også et snev av frukten, som blir tilberedt med usaltet smør, champagne, vanilje, ferskenpuré og konditorens sukker. Sjekk ut trinn for trinn.
14. Fersken agurk
Selv om flertallet av cuca oppskrifter ikke bærer frukt, tar det bare spesialmelet tilberedt med smør og mel, det tar et lag med skiver fersken, og legger til mer smak og søthet til parabolen. Kontrasten mellom det knuste melet og mykheten i den bakt fruktene er mykt vann. Lær hvordan du gjør dette deilig.
15. Frossen fersken yoghurt
Lekkert alternativ å bli smakt på varmere dager, denne forfriskende desserten er fortsatt ganske lett å lage. For å forberede det, bland bare hjemmelaget gresk yoghurt med pitted og frosne fersken, sitronsaft og honning, slå dem ved hjelp av en prosessor. For å opprettholde kremhet, bare la den være litt av kjøleskapet før servering. Kontroller detaljene i forberedelsesmodusen.
16. Ferskencocktail
Servert isete, er et annet alternativ til å oppdatere varmere dager. Laget med bare tre ingredienser, slår du bare blenderen i blenderen med drenert sirup, kondensert melk og mousserende vin etter eget valg. Det er fortsatt mulig å lage en alkoholfri versjon av denne drikken, som erstatter musserende vin med guarana kjølemiddel. Selv om det er enkelt, hvis du vil, se trinnvis her.
17. Peach barbecue saus
Hvem sa at bare søte retter kan bruke frukten i sin forberedelse? Denne oppskriften er her for å bevise at fersken er i stand til å resultere i en velsmakende grill saus, ideell for krydder kjøtt og fjærfe. Ved hjelp av fersk fersken bærer sausen fortsatt, ketchup, soyasaus, sitronsaft, kanel, brunt sukker, søt paprika, vann, løk, hvitløk og smør. Lær hvordan du klargjør.
18. Fersken og ingefærmuffin
For å gjøre oppskriften enda sunnere, bærer deigen en blanding av vanlig hvetemel, full hvetemel og havremel. Det brune sukker brukes også i tillegg til naturlig yoghurt uten sukker. Berøringen av ingefær er på grunn av sin krystalliserte og hakkede versjon, og ferskenskiver legges over deigen. Sjekk detaljer om preparatet.
Å lage fersken, salater, kaker, drinker og forskjellige måter å konsumere selve frukten på, gjør fersken til en svært allsidig ingrediens på kjøkkenet.
Kontraindikasjoner og advarsler om forbruk
Som en indikasjon på forbruk, anbefaler ernæringsfysiologen at fersken settes inn i anbefaling av 3 til 4 frukter daglig, og bør skiftes med andre alternativer med ulike næringsegenskaper. "Kontraindikasjonen eksisterer bare for personer med allergi, hvor forbruket skal bli suspendert," sier Patricia. Ifølge den profesjonelle, fordi den er en lett forgjengelig frukt, bør den lagres på friske steder og kan konsumeres med peeling in natura, tørket eller fortsatt bearbeidet i sirup, sistnevnte alternativ, men har høyere sukkerinnhold.I tillegg til å ha en søt smak som enkelt appellerer til de fleste ganer, er det å legge til denne frukten i diettrutinen din ideell for å sikre alle fordelene du får av forbruket. Inspirer deg selv i oppskriftene ovenfor og ikke la fersken ut av maten din.