Brød er det mest universelle gastronomiske produktet i verden. Hvert land har et brød som det er kjent for, India har naan, fransk baguette og England scone. Foruten brød som er til stede over hele verden, kan det være ved bordet vårt under alle måltider, for eksempel kaffe, matbit, lunsj og middag.
Til tross for å være lidenskapelig om bakerier, er det ikke noe bedre enn å spise hjemmelaget brød. Det fyller huset med en deilig duft og å spise varmbakt for å bestille er uslåelig!
Jeg glemmer aldri brødene min bestemor forberede, da hun forklarte hele prosessen og ba oss om å få tålmodigheten til å vente på at brødet skulle vokse. Hvem har ikke en minne om å lage et brød hjemme?
Det er en glede å lage hjemmelaget brød, fordi du over tid begynner å spille mer med ingrediensene og mulighetene det tillater. Det er mange variasjoner og kombinasjoner som du kan forberede!
Sjekk ut et utvalg hjemmebakte brødoppskrifter med flere alternativer for å tilfredsstille de mest varierte gane. Å bli inspirert og begynne å forberede hjemme.
Tradisjonell
1. Melkbrød: Dette melkebrødet er praktisk å forberede fordi du bruker blenderen og deretter tilsett mel til hånden og modell bunene.
2. Smørbrød: Mengden smør på dette brødet er svært viktig, noe som gjør den myk og velsmakende.
3. Minibred: En god oppskrift på harde dager fordi dette brødet er raskt å forberede. På ca 30 minutter har du varmt brød som kommer ut av ovnen. 4. Fyllt brød: For å variere brød fra dag til dag, ikke noe bedre enn det fylte alternativet, med skinke og ost, calabresa eller malt kjøtt. 5. Fyllede Mini Boller: Denne oppskriften er ideell for de som trenger teh forretter for en rask matbit eller til og med barnas bursdagsfest. Det kan fylles med malt kjøtt eller andre fyllinger som du foretrekker.
6. Fransk brød: Trinn for å lage fransk brød som er veldig bra for alle som unngår laktose, siden det ikke bærer melk i deigen.
7. Brød med rosiner: Dette brødet er raskt å lage fordi det tar kjemisk bakepulver, det er ikke nødvendig å vente på å vokse. Den har rosiner som gir en fin touch.
Passer eller med begrensninger
8. Blender Blender Brød: Brødoppskrift for de som leter etter et lettere alternativ, siden det ikke har gluten eller laktose.
9. Vegetabilsk melkbrød: Et annet alternativ for de som vil flykte fra gluten og laktose, siden det tar rismel og soyamelk.
10. Flaxseed: Denne oppskriften bruker linfrø mel som gir flere fordeler til hjertet og tarmene.
11. Glutenfritt hjemmelaget brød: Denne oppskriften tar i tillegg til rismel, søte og sure sprinkler som gir en annen smak til brød.
12. Gulrotbrød: Et annet brød for alle som ønsker et sunt alternativ, siden det tar gulrøtter og quinoa, så vel som rismel.
13. Glutenfri mikrobølgeovn: For de som vil ha praktiske egenskaper, er dette brødet tilberedt i mikrobølgeovnen og tar ca. 2 minutter å forberede.
14. Brød med kassava mel: Dette brød kan gjøres i brødmaskinen og tar kassava mel i stedet for det tradisjonelle hvetemelet. Smaken er litt søtere enn hvetebrød.
15. Yoghurt, banan og havremel: Oppskrift på smakfullt brød som det krever gresk yoghurt, havre og bananer. 16. Syrisk brød eller Pita: Syrisk brød er et godt alternativ til ferdigkjøpte wraps. I en sunn og integrert versjon kan den være en del av en balansert diettmeny.
Godteri 17. Flettet søtt brød: For å gjøre dette flettet brød tar det litt øvelse, men resultatet er verdt det! Det ser vakkert ut og er flott for servering i ettermiddagsnaften.
18. Braised brød med guava: Denne oppskriften er praktisk fordi mye av det er gjort i blenderen. Tilsetningen av guava er en stor overraskelse inne i brødet.
19. Søt bakebrød: Brød med krem og kokos toppet med gelé for å lyse opp og holde fast med det bakeromsgarnet.
20. søt stappet brød: Denne søte brød er en av mine favoritt kombinasjoner, blir fylt med dulce de leche og toppet med kokos.
21. Søt kondensert melkbrød: Dette brødet minner oss om barndommen for mye! Den er veldig myk og bærer en kondensert melkesirup på toppen som er en glede.
Tips for å sikre et vakkert og deilig brød
Ved forberedelse av hvilken som helst type brød er noen observasjoner avgjørende:
Gjær er den ansvarlige agenten for å gjøre brød vokse, noe som gjør det lettere. Slik at deigen trenger for å vokse mikroorganismene som utgjør gjær reprodusere som krever noen tilstander blant dem varme. Derfor er det viktig at væskene du inkluderer i oppskriften, ikke er for kald eller for varme, noe som gir det ideelle miljøet for brød å utvikle seg. Salt er viktig i brød. I tillegg til å gi smak, hjelper det med å utvikle gluten. Men for mye salt kan drepe gjæren. Derfor må du alltid være oppmerksom på mengden salt som kreves i oppskriften, og unngå å sette salt og gjær (spesielt biologisk) i direkte kontakt.
Brødoppskrifter bruker ofte melk eller vann. Begge er gode for å lage brød, men brødene laget av melk er gode for når du trenger dem til å vare lenger og vannet er flott når du vil ha en sprø skorpe.