Den kafta er en rett av arabisk opprinnelse som mye ligner vår skewer av kjøtt. Denne kan defineres som en fremstilt ved anvendelse av hakket kjøtt av storfe eller sau, krydret med forskjellige krydder og krydder.
I noen land som India, Pakistan, Tyrkia og Iran, er det muligheter for dette spyd forberedt med lammekjøtt og selv kylling eller svinekjøtt. Lett og enkel å fremstille, er dens karakteristiske presentasjon kjøttpudding forme rundt grillspyd, kan ta en sylindrisk eller oval form.
Også kjent som "syriske grill," blant de mest brukte krydder å lage en velsmakende rett er mynte, løk, persille, spisskummen, salt og ulike paprika.
Flott mulighet til å nytes alene, kan kafta fortsatt vises til tider som en god helg grillmat tilberedt i veldig varmt, og er en god akkompagnement til salater, ris, hummus, tahini og til og med chips. Sjekk under noen deilige oppskrifter kafta og velg din favoritt til erfaring:
1. Grunnleggende Inntekt Kafta enkel: denne oppskriften, forfatteren brukte bakken anda kjøtt som velges. Å gi smak til parabolen, bare spidskommen, mynte, persille, hvitløk, salt og pepper. Den spesielle kontakten var på grunn av saften av halv sitron, som ble tilsatt i blandingen.
2. Tradisjonell Kafta: hemmeligheten av denne versjonen er i tillegg en spiseskje olivenolje. Dette trikset vil sikre større letthet i å forme bakkekjøtt dumplings, som bidrar til å legge til ingrediensene. For en særegen smak, en teskje syrisk pepper.
3. Kafta spytte: utarbeidet i ovnen, i stedet for å bruke grillen, tar denne oppskriften dråper Worcestershire saus og hvitløk saus for en tallerken enda mer smakfull. Kunsten å forlate grillspyd rik på smak og ikke ressecarem, er å legge en halv teskje smør på toppen av hver kafta.
4. Enkel Kafta med forfriskende salat: Krydret bare med mynte, pepper syriske, løk og salt, dette kafta forberedt med bakken duck fremdeles servert med en deilig salat forberedt med agurk, reddik, tomat, qualhada saus, søt paprika, sitron olivenolje og salt. Praktisk og velsmakende!
5. Kafta med spesiell saus: uvanlig hemmelig undervist i denne oppskriften er å suge bambus spydene i vann, la dem suge. Denne prosessen vil sikre bedre tilslutning av kjøttet når den støpes. For en annen smak, krydder som nellik, kanel og muskat smaker garantere rikdom.
6. Kafta ovn: motbevist versjon av fatet, her grillen pinnen funksjonen er dispensert, og platen er montert på lag av kjøtt, poteter og tomatsaus. Sausen er laget med naturlige tomater, og bringer rikdom av smaken til parabolen og kjøttdeig fortsatt tar fransk brød som er fuktet og blandet med kjøtt og krydder.
oppskrifter med pizzazz
7. Kafta med grønnsaker: fremstilt i form av kapsler, med den forberedte kjøtt, fortsatt tar denne oppskriften en stor potet og en middels tilberedt chayote og knust i puré. Som krydder blandingen, kanel, chili pepper, salt, persille, gressløk og smør. For en mer vakker visuell, plass til en skive løk og et stykke tomat på toppen av kaken og bake.
8. Kafta med pitta brød: å forberede grillspyd, sette opp bakken duck i prosessoren sammen med en halv hakket løk, sitronsaft, sort pepper og malt hvit, gurkemeie og korianderfrø. Den spesielle touch er for rosmarin grenen brukes i stedet for tradisjonelle grillpinne. Å følge med det en deilig brød og lett forberedelse.
9. Frying pan kafta med ricotta krem: og hvorfor ikke forberede kafta i stekepannen? Ideell oppskrift på kort tidsmomenter, den er klar på bare 10 minutter. For å forberede spydet, bruk bare bakken and, mint, olivenolje, salt og syrisk pepper. Lettere umulig!
10. Kafta fylt med skinke og ost: For mer smak ble kjøttet krydret med løkkrem, røykpulver, karri, hvitløk, løk, olivenolje forberedt med rosmarin, syrisk pepper og persille. Overraskingsfaktoren er bruk av skinke og ost som fylling av parabolen.
11. Kafta fylt med osteplade: et annet alternativ fylt, full av smak. Her er osteglasset skåret i skiver og sautert med grillpinnen. På denne måten blir det krydret kjøttet støpt rundt det, noe som garanterer sitt tradisjonelle utseende, men med en deilig fylling når du er savored.
12. Grillet kafta med courgette: Støpt i små biffede dumplings, disse deilige kaftasene serveres på en "walk" av courgetter skiver og krydret med salt og olivenolje. Fremhev kanelpulver og smør, ingredienser som garanterer mer smaken til kjøttet.
Kreative oppskrifter
13. Kylling Kafta: Hemmeligheten for å sikre en saftig og velsmakende kafta er å legge til grønnsaker i tilberedningen av kjøttet. Her knuses røde paprika og gulrøtter og legges til blandingen, og tilsetter smaken og fuktigheten til parabolen. For å krydre det, lukt grønn, salt, syrisk pepper og sort pepper, olivenolje, løk og hvitløk.
14. Kafta av lam: Denne tradisjonelle versjonen av parabolen bruker lam kjøtt sammen med oksen alternativet. Den uovertruffen smaken er garantert ved bruk av pinoli, spidskommen, kanelpulver, syrisk pepper, blant annet krydder. Som et forslag kan denne kafta fortsatt motta en yoghurtsaus og bli ledsaget av en fatouche salat.
15. Kafta vegan til ovnen: hva med å smake en vegansk mulighet for denne parabolen? Ideelt for ikke-forbruker animalske produkter, her er kafta laget av hydrert soya protein. En smart funksjon for å sikre at ingrediensene holdes til grillpinnen, er å bruke hvetemel i blandingen sammen med resten av krydderingene.
16. Kafta kake: Variasjon av parabolen, her er kafta presentert som kjøttbiff, noe som letter forberedelsesprosessen. For en mer aksentert smak, juice og zest av siciliansk sitron, dill, mynte, løk, hvitløk, olivenolje, persille og til og med et slått egg for å legge til ingrediensene. 17. Kafta baller: serveres i form av små baller, denne versjonen er et godt alternativ for å tjene som en forrett. Utarbeidet med få ingredienser, er det bare nødvendig å bruke biff, løkkrem, pepper, mynte og hvetemel for å forme dem. Ideell for servering av venner, gir denne oppskriften ca 80 porsjoner.
18. Kafta kebab: Denne kebaben (tyrkisk kjøttgrill) er laget med kaftaformet til små baller og grillet. For å servere, pass humus på pitabrød, tilsett salat, tomat, løk, olivenolje, salt og sitron og tilsett 4 kaftas før du ruller brødet. Velsmakende og uvanlig! 19. 19. Parmegiana de kafta: Hva med en kulturell fusjon? Når du legger til italiensk side på denne parabolen, må du bare forberede kafta, forme den i lag, ta til ovnen, vær forsiktig så du ikke brune for mye. Deretter dekker platen med hjemmelaget tomatsaus og et sjenerøst lag med ost.
20. Kafta burger med løk i shoyu: igjen en blanding av forskjellige kulturer og smaker. Her er kafta forberedt og formet til en hamburgerform og deretter stekt i en oljedråd. I samme stekepanne blir løkene braised, bare da du legger til den tradisjonelle japanske soyasausen.
Det er i sin klassiske versjon, med lammekjøtt eller smakfulle alternativer, med forskjellige krydder og oppskrifter tilpasset, uten tvil, kafta er en enkel og rask forberedelsesfat, men med mye smak. Velg ditt favorittalternativ og nyt denne tradisjonelle parabolen.