Friske bein er viktig for et sterkt skjelett system som beskytter alle organer og gi struktur til menneskekroppen.
For dem å forbli så sunt, må vi inkludere riktig mat til vår rutine, noe som gir preferanse til de som kan bidra til å forebygge osteoporose - en tilstand der bein er svake og utsatt for skader.
Viktig informasjon om kalsium i osteoporose
"Når vi snakker om osteoporose, er det første som kommer til folks sinn er behovet for kalsium, men det er viktig å vite at det alene ikke danner bein. For bendannelse er nødvendig for mange næringsstoffer, slik som vitamin D, magnesium, sink, kobber, bor, vitamin K, silisium og andre. Av denne grunn har tilskudd av bare kalsium og / eller vitamin D ikke blitt presentert som effektiv ", forklarer ernæringsfysiolog Daniela Mendes Tobaja, videreutdanning i Unifesp Exercise Physiology og utdannet student i ernæring Functional Medicine ved UNICSUL-VP .
Ifølge profesjonelle er de viktigste kildene til kalsium mørkegrønne blader, melk og derivater. "Det er imidlertid meget viktig å fremheve at kalsium er tilstede i melk og melkeprodukter er av lav biotilgjengelighet, eller i liten absorpsjon (20%). Dette betyr at for å møte behovet for bare kalsium, vil kreve store mengder av disse matvarene, og likevel neppe vil danne benmasse på grunn av mangel på andre næringsstoffer i denne maten gruppen, "forklarer han.
"Siden kalsium brokkoli, for eksempel god biotilgjengelighet, tre ganger (60%) av meieriprodukter, og tilstedeværelsen av andre næringsstoffer som sink, kobber, bor, magnesium, etc." legger ernæringsfysiolog.
Basert på denne informasjonen, har flere studier funnet at land med et høyt forbruk av meieriprodukter, som Australia, New Zealand og Nord-Amerika har de høyeste forekomst av osteoporose, sier ernæringsfysiolog Daniela Mendes Tobaja mens Kinas befolkning og Japan (som har lavere forbruk av disse matvarene) har en lavere forekomst av sykdommen.
"Derfor, måten å forebygge osteoporose er å inkludere matvarer rike på næringsstoffer og med god biotilgjengelighet. Vi trenger også eksponering for sollys for å opprettholde gode nivåer av vitamin D, noe som gjør fysisk aktivitet og har en god tarmhelse for bedre absorpsjon av næringsstoffer, "sier den profesjonelle.
Tatt i betraktning all denne informasjonen, ernæringsfysiolog Daniela laget en liste over forslag til matvarer rike på næringsstoffer som er nevnt ovenfor, som kan hjelpe mye i å forebygge osteoporose.
Matvarer som er allierte mot osteoporose
- Broccoli
- Sesame
- grønnkål og andre mørke grønne
- okra
- Flaxseed
- Chia
- Oljefrø (valnøtter, mandler, cashewnøtter)
- sardiner, laks
- Bean (hint: hvit)
- frukt (banan, appelsin blant annet)
egg Uansett, er velsmakende, lett å finne mat og, selvfølgelig, vil bare gi fordeler til helse og unngå svekkelse av bein.