Kanskje du aldri har hørt om mangarataia, men du har sikkert smakt litt mat eller drikke som inneholdt ingefær - det mest populære navnet på mat.
Native til Asia, ingefær er en rot brukt i både matlaging og medisin, for det som ikke alle vet er at det tilbyr mange terapeutiske fordeler. I tillegg er det veldig populært blant de som følger et balansert kosthold og ønsker å gå ned i vekt.
Med tanke på fordelene som rotforbruket kan gi, har ingefærte blitt økende fremtredende blant folk som liker å ta vare på kroppen og deres helse.
Men tross alt gjør ingefærte også de som vil gå ned i vekt? Hvilke fordeler tilbyr det til helse? Ta alle tvilene dine ned!
fordeler av ingefær te
De ernæringsfysiologer Ms Clarisse Zanette og Ms Keli Vincenzi, koordinatorer av Graduate Diploma i urtemedisin i klinisk praksis, Fakultet Fatima / RS og etter konfirmasjonen kurs i Funksjonell Herbal Medicine i VP / UNICSUL, påpeke at te representerer en av måtene å bruke medisinplanter til husholdningsbruk, og fordelene er knyttet til egenskapene i anlegget som brukes. "Som for eksempel i ingefær, som har antiinflammatoriske, fordøyelsesegenskaper osv.", Sa de.
Lucyane Crosara, funksjonell ernæringsfysiolog, spesialist i fytoterapi, antroposofisk og vibrasjonsterapeut, understreker at ingefær kan brukes frisk eller tørr. "Når du gjør avkoket (te), kan du trekke ut flere komponenter," sier han.
Det er termogen:
Clarisse og Keli forklarer at ingefær er en termogen mat fordi det øker kroppstemperaturen, akselererer metabolisme og letter vektprosessen. Forbedrer fordøyelsen :.
ingefær te blir sett på som en god "hjem rette" sykdom fordi i tillegg til å slappe av mage-systemet, er et sentralstimulerende med fordøyelsen, bidrar til å stoppe og forebygge sykdom "Ginger er en O rot eller rhizom for å forbedre kvalme, gass og fordøyelse, sier Lucyane. Beskytter hjertet:
Lucyane påpeker at ingefær anses som en kardiovaskulær protektor. Beskytter mot forkjølelse og influensa:
Clarisse Keli og ernæringsfysiologer forklare at er en ingefær, når det brukes som te, hjelper i behandling av forkjølelse, hoste og forkjølelse. Dette skyldes at det styrker immunforsvaret ved å bekjempe virusene som forårsaker disse problemene. Det er antioksidant:
Lucyane fremhever at ingefærte har antioksidantegenskaper (som forhindrer dannelsen av frie radikaler som favoriserer cell aldring). har anti-inflammatoriske egenskaper:
ingefær har en substans som kalles Gingerol, som har antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper, å beskytte kroppen mot bakterier og sopp. Det er gingerolen som fortsatt er ansvarlig for den krydret smaken av roten. Det har anti-kreft handling:
Lucyane påpeker også at ingefær har anti-kreft egenskaper, og dermed være en stor alliert av helse. Reduser glykemi:
Lucyane bemerker at ingefær har en hypoglykemisk effekt (redusert glykemi). Glemmer ingefærte? Ifølge Lucyane kan ingefærte hjelpe de som ønsker å gå ned i vekt. "Det er fordi det øker stoffskiftet, noe som betyr mer effektiv forbrenning av kalorier," sier han.
Dessuten fremhever det funksjonelle ernærings, bidrar til sin anti-inflammatoriske og antioksyderende virkning kroppen fungerer bedre "noe som reduserer motstanden til å gå ned i vekt (hovedsakelig forårsaket av kronisk betennelse)."
"Da det letter fordøyelsen, letter det også absorpsjonen av næringsstoffer. Og mangel på noen næringsstoffer gir også vektøkning. Ved å sikre absorpsjonen sikrer den en effektiv fettbryte, tilfører Lucyane.
Hvordan forberede og konsumere ingefærtee. Inge ingefær finnes i pulver eller som rot (dens naturlige form). Lucyane foreslår å lage ingefærtea med roten. Se under trinn-for-trinn, som er meget enkel:
Place 1 teskje (ts) av revet rot til å koke med 150 ml vann;
Slå av varmen og senk i 5 minutter ved koking.
Stryk teen og server varmere.
- "Jeg anbefaler å ta 2 ganger om dagen, vanligvis 30 minutter før lunsj og middag," sier Lucyane.
- Den funksjonelle ernæringseksperten understreker at idealet ikke er å søte. Et annet alternativ, ifølge henne, er å bruke ingefærpulver til å lage te. I dette tilfellet brukes en skje (kaffe) av pulveret til samme mengde vann.
- "Jeg har sett industri ingefær te, men disse kommer søtet (med sukker eller søtningsmiddel), og i dette tilfellet, er mye av den terapeutiske effekten er tapt. For ikke å nevne at vi bør unngå søtningsmidler og konserveringsmidler, "legger den funksjonelle ernæringseksperten.
Ernæringseksperter Clarisse Zanette og Keli påpeke at forbruket av ingefærte ikke skal overstige 300 ml per dag. "Og det bør ikke forbrukes kontinuerlig i mer enn 30 dager," peker de ut. Kontra av
ingefær Lucyane understreker at det må unngå overflødig ingefær som:
har gallestein;
Har gastrisk irritasjon;
du har høyt blodtrykk
- Bruker antikoagulanter eller blodkoagulanter. "Det er fordi ingefær kan forstyrre alle disse prosessene," sier han.
- Oppskrifter med ingefærtee
- Lucyane kommenterer at noen mennesker finner smaken av ingefærte sterk. "I dette tilfellet, er det interessant å legge dråper sitron eller legg i kokende en bit av ananas - er svært velsmakende og multipliserer fordøyelses effekt," sier han.
- "Du kan også bruke te i forberedelser som matlaging av ris eller braising av fisk og reker. Det gir en eksotisk smak til måltidet og legger til alle fordelene med ingefær, "legger den funksjonelle ernæringseksperten.
Clarisse og Keli påpeke at mange oppskrifter kan bruke ingefærte som base. "Som for eksempel grønn juice. I stedet for å bruke vann som base, er te brukt ", forklarer de. Legg merke til den siste oppskriften av ernæringseksperter:
Grønn juice med ingefær te
200ml ingefær te
en kål blad
en mynteblad
½ eple
- 2 skiver av ananas
- Forberedelse:
- Beat alle ingrediensene i en blender . Drikk og drikk deretter isen.
- "Andre oppskrifter som vi kan bruke ingefærte som base er kakene. I stedet for koppen melk bruker vi ingefærte, med respekt for samme mengde, "legger Keli og Clarisse. Se nærmere på en oppskrift nedenfor:
- kake med amaranth
3 egg en kopp brunt sukker eller fruktose
4 ss (suppe) olje
? Kopp ingefær te
- en glass av kokosmelk
- 1 ss bakepulver suppe
- en kopp tapiokastivelse
- en kopp mel brun ris
- 2 ss amarant suppe bønner
- 2 ss grønn banan mel
- forberedelse:
- Tilsett eggeplommen med sukker og olje til glatt. Legg kokosmelk, bananmel og bland godt. Tilsett teen og legg rismel, maniokstivelse og amarant. Til slutt legg til gjær som skal være en veldig full spiseskje. Smør egghvittene og legg deigen forsiktig. Hell i oljebadet form og bake i forvarmet ovn i 10 minutter ved 200 ° C.
- ingefær te alternativer som du kan finne
- I markedet kan du finne noen alternativer ingefær te (og andre smaker), spesielt i poser. De kan være en idé for en mer naturlig dag vil du ikke har tid til å forberede te hjemme eller å ta for å jobbe, på en reise etc. Men husk at idealet er å lage teen med selve roten eller med ingefærpulveret.
Sjekk ut galleriet under te alternativer laget med ingefær: Ginger Tea, Clove og Cinnamon av R $ 3,60 i natue
økologisk grønn te, sitron og ingefær for R $ 19.50 i natue
Te Twinings sitron og ingefær etter R $ 8,90 i butikken Sensis
Tea Yerba Mate, sitron og ingefær for $ 9.90 i Beautiful Natural Life
svart te, ingefær og kanel for R $ 2,40 i natue
grønn te, ananas, Mint, Hibiscus og Ginger av R $ 3,00 i natue
eple te, Clove, kanel og ingefær for R $ 4,90 i natue
te ananas, mynte, grønn te og ingefær for $ 3,90 i WG Natural Products
grønn te smaken Orange med ingefær Fepor R $ 4,59 på Sugarloaf
nå vet du fordelene som ingefær te kan gi din helse, men husk: forbruket bør ikke være overdreven. Så den beste måten er alltid regne med veiledning av en ernæringsfysiolog for å inkludere det i kostholdet!
