Hvis det er mat som nesten alle liker denne maten, er pizzaen. Ansvarlig for å samle og fôre hele familier, er pizza definitivt en av de mest vennlige og kjære rettene i Brasil.
Fordi det er et så populært og velsmakende måltid, er det vanskelig å leve uten det, og de på en diett trenger ikke å gå gjennom det ofre for å løpe ut av pizza.
Bytte ut noen ingredienser med lettere og forvandle toppings med mer næringsrike og lave glykemiske indeksalternativer er en måte å holde pizza på menyen uten å forlate dietten.
Her er noen kreative forslag til å unnslippe kaloriene til pizza og tilpasse den til din sunne spisestue.
Tilberedning
1. Hold ovnen varm: For å holde midten av pizzaen "myk" og for å sikre at hele deigen er skarp, er det viktig å holde temperaturen høy. Fra 230 til 260 grader Celsius er nok.
2. Ikke overdriver i mengder: For å holde pizza velsmakende, unngå å plassere store mengder av hver mat valgt for å smake deigen. Tyngre matvarer som oster skal plasseres i små mengder eller tynne skiver.
3. Bake eller skøte deigen før du legger ingrediensene.: Dette er et levedyktig alternativ for deg å sikre at deigen vil tåle vekten av ingrediensene og sørge for at midt på det ikke blir mykt.
4. Pass på vannavgivende ingredienser: Tomater og ost, for eksempel, kan løsne væsker ved steking og fjerne all crunchiness fra deigen. Så når du velger å inkludere disse ingrediensene, sett bare det minste nødvendige og tynt skiver.
5. Bake deigen i grillen: Dette er en interessant måte å innovere på når du lager pizzaen din, slik at den får en spesiell smak og et annet utseende.
6. Sats på ferdig pasta: Noen bakerier lager god pasta, så du bare bekymrer deg for ingrediensene for å smake på pizzaen din. Men det er verdt å huske at det er viktig å kjøpe fra en bedrift som du vet hvordan du skal forbedre kvaliteten på produktet, med ferske ingredienser og lysmasse.
Dough
7. Invester i en hel deig: Bytt ut noe av det hvite melet, raffineres med 100% hele hvetemel eller til og med tilsatt korn for å skape en sunnere og næringsrik pizza deig med lavere glykemisk indeks.
8. Vrid sandwichet i en pizza.: Smør toast en eller flere tynne stykker brød til smørbrød, legg til sausen du ønsker, og plasser din favorittpizza smak. For å gi en ekstra touch av pizza, ta med oregano.
9. Pita Brød Pizza eller Syrisk Brød: Et annet sunt alternativ er å bruke pita brød, også kjent som pita brød, for å lage en individuell mini pizza. Hvis mulig, velg de fullstendige versjonene av denne massen.
10. Tilsett quinoa til deig: Nyt alle fordelene med quinoa, inkludert dette frøet i bulk. Linfrø eller chia er også gode alternativer for å gjøre pizzaen din enda mer crunchy og sunn.
11. Pizza i tapioka massen: Bytt ut den tradisjonelle pastaen med hvete for en tapioka-flavored pizza. Lag tapioka i en nonstick-panne, slik at du ikke trenger å bruke olje.
12. Glutenfri pizzadeig uten mel: Selv om det virker rart, gir ideen en meget velsmakende tallerken. Bytt deigen med mel for en masse brokkoli, som i denne oppskriften her, eller prøv pastaen med blomkål, som i denne andre oppskriften.
13. arroz Rice flour deig: et annet alternativ for de som vil ha en glutenfri pizza og også laktosefri er å bruke rismel til bunnen av parabolen. Sjekk opp oppskriften her.14. Inkluder sesam på kanten
: som en spesiell kant? Hva med å legge til litt sesam og nyte smaken som frøene gir til massen av pizzaen din? Prøv det!Saus
15. Klassisk hjemmelaget tomatsaus
: Tradisjonell tomatsaus er et sikkert brannalternativ for bunnen av deigen din. Kok tomater og krydre til smak. Her finner du en enkel oppskrift på Mel og Pimenta bloggen.16. Unngå sauser
: Du kan finne i supermarkeder et mangfold av tomatekstrakter og sauser til å bruke på pizza, men generelt de har høye nivåer av natrium, konserveringsmidler og andre ingredienser som du ikke trenger å inkludere i Sunn pizza. Derfor er det best å tilberede din egen saus hjemme.17. Skivet tomatsaus
: Er du for lat til å lage din egen hjemmelagde saus? Det er greit. Klipp en tomat i tynne skiver og bruk i stedet for sausen.18. Pesto saus på pizza
: En annen velsmakende ide er å erstatte tomatsausen med en tradisjonell genoese pesto. Socorro na Cozinha lærer deg hvordan du gjør det i denne oppskriften.19. Hjemmelaget BBQ Saus
: Hva med en hjemmelaget grill saus i stedet for tomatsausen? Tanken er å lage sausen hjemme slik at den ikke er overdrevet i mengden salt og konserveringsmidler. Oppskriften er fra bloggen. Do Jeito H.20. Saus til søt pizza
: Når du vil spise en velsmakende og lettere søt pizza, satse du på sjokoladebittersøtten til basen. Bryt i små stykker og la smelte i ovnen. Deretter dekker du bare med banan og kanel eller jordbær.Sunn smaker
21. Skillet pizza
: deigen på denne pizzaen bærer havre og fyllingen kan være kalkunbryst, hytteost, blant annet lysalternativer. Det er viktig at det gjøres i en nonstick skillet for ikke å holde seg til bunnen.22. Ricotta pizza og courgette
: en annen pizza med en sofistikert presentasjon og ultra lys med hvit ost og grønnsaker.23. Pizza i wrap
: Wrap deig er vanligvis brukt til å lage de rullet opp smørbrød, men kan godt være grunnlaget for din pizza når de er kjøpt i lys, passform eller fullversjon.24. Kylling Pizza og Arugula
: Denne oppskriften tar protein og grønnsaker, ideell for en lett lunsj. Deigen kan være lett innpakning eller syrisk brød.25. Gresk yoghurt
pizza: denne oppskriften er veldig forskjellig og veldig lett og kan gjøres med lys fylling av dine preferanser. Hemmeligheten er i deigen, det tar bare 2 ingredienser.26. Pizza marguerita lys
: Massen av denne pizzaen er laget i blenderen og er enkel å lage. Påfyllingen skyldes kombinasjonen av ost, tomat, basilikum og oregano.27. Eggplant pizza
: stor forskjell på denne pizzaen er massen. Den har ingen smør, basen er laget med eggplantplater. Verdt et forsøk!28. Tunfisk og spinat pizza
: Denne pizzaen er laget med full hvete deig og påfyllingen mottar kremost, tunfisk og spinat. En enkel glede å gjøre!29. Vegetarisk Pizza
: Denne pizzaen har mange grønnsaker for å gjøre det super sunt og er fortsatt laget med en deig som tar fullt mel i sammensetningen. Ifølge bloggeren har den bare ca 243 kalorier per stykke.30. Sød frukt pizza
: Denne pizzaen kan gjøres med wrap deig eller syrisk brød eller til og med stekepanne og fyllingen er for frukt som bananer, rosiner, jordbær og epler. For å gi et enda mer spesielt preg, ta med nøtter og andre nøtter i liten mengde.Delvis oversatt og tilpasset fra Greatist.