Hva er symptomene?
Laktosen dårlig fordøyelse forårsaker dette sukkeret, når tykktarmen blir fermentert av bakterier, som forårsaker kvalme, magesmerter, gass, diaré og tarmkanalen symptomer på laktoseintoleranse. Husk at intensiteten av symptomene varierer i henhold til graden av intoleranse, men uansett, hvis kroppen ikke klarer å fordøye stoffet, matvarer som kumelk eller geit, hvit ost, smør, margarin, cottage cheese, yoghurt , pudding, kake, rømme, kondensert melk, melkekjøtt, melkbrød, mozzarella pizza og de fleste pulverformige søtningsmidler vil skade deg.
Hvordan diagnostisere intoleranse?
Det er viktig å huske på at laktoseintoleranse har symptomer som ligner på de av andre sykdommer, så som allergier og irritabel tarm-syndrom, slik at det er viktig at diagnosen stilles riktig.
Når du innser at noe er galt, spesielt når du spiser meieriprodukter, kan du søke lege, han eller hun kan veilede deg gjennom noen tester som oppdager problemet. I en av disse testene, vil pasienten innta en væske fastende med konsentrert dose av laktose i to timer og flere blodprøver samles opp for å måle blodglukosenivået som gjenspeiler fordøyelsen av melkesukker.
Hvis laktosen ikke er ødelagt, vil blodsukkernivået ikke øke, og derfor blir diagnosen laktoseintoleranse bekreftet. Denne testen er imidlertid ikke anbefalt for små barn. I slike tilfeller er den mest egnede testen som detekterer tilstedeværelsen av melkesyre og fettsyrer i kroppen, produseres når ufordøyd laktose blir fermentert av bakterier i tykktarmen. Det er også andre tester som brukes i diagnosen av sykdommen, som det er tilfelle av testen som måler mengden hydrogen som utåndes av pasienten, som i positive tilfeller er svært stor; eller genetisk undersøkelse.
Hvordan håndtere intoleranse?
Det er ingen behandling for å øke produksjonen av laktase, slik at laktoseintoleranse ikke har noen kur. På den annen side er det mulig å behandle symptomene gjennom dietter, unngår meieriprodukter; og ved inntak av laktasekapsler som supplerer mangelen på dette enzymet i kroppen.
Hvilke mat å spise?
I tilfelle av "intolerant", bør enkelte matvarer som melk og dets derivater unngås. Imidlertid er det andre matvalg som kan konsumeres uten skyld, for eksempel: lav laktosemelk; melk og soya matvarer; melk og mat laget av ris, som ris kjeks; oster brie, camembert, roquefort, cheddar, parmesan, parabolen og emmental; spesialmat som fungerer med laktosefrie produkter, alt fra sjokolade og kjeks til yoghurt og iskrem.
Det er verdt å merke seg at laktosefrie produkter ikke er lett identifisert på markedet hyller. I tillegg er kontroll av endring i produktsammensetning ikke tett kontrollert, som for eksempel brød, som i noen tilfeller bærer melk og i andre ikke. Så før du kjøper noe produkt, folk bør lese etikettene nøye, betaler oppmerksomhet ikke bare ingrediensene, men også i fraser som "kan inneholde" og "spor av ...", som også indikerer tilstedeværelse av laktose.