Selv om det ikke er noen hemmelighet at slanking er en kombinasjon av sunn mat og fysisk aktivitet, er det ikke så mange som finner det vanskelig å gjøre det.
Noen, allerede motløs av den tradisjonelle metoden, ender opp med å lete etter nye typer dietter som lover et raskere, effektivt, men også trygt vekttap.
Og det er ikke i dag at den såkalte "protein dietten" er påpekt som en god løsning for de som ønsker å gå ned i vekt raskere.
Renata Brasil, Health & Stylist Coaching, kommenterer at protein dietter er sett på som en effektiv måte å miste vekt på. "Når du reduserer karbohydrater (spesielt enkle karbohydrater), reduserer du mengden glukose i blodet ditt. På den måten tvinger kroppen din til å utnytte fettet av maten og fettet som er lagret i kroppen din for å fungere. Enkelt sagt: Når du bruker mindre sukker, bruker kroppen din fett som sin energikilde. Når kroppen din bruker fett som energikilde, mister du vekt, sier han.
Det er imidlertid også sant at denne typen diett fortsatt forårsaker kontrovers. Spørsmål som "Er protein diett trygt?"; "Skal jeg slutte å spise karbohydrater på en gang?"; "Hva slags mat er tillatt i kostholdet?"; "Vil jeg ikke gjenvinne all vekt som er tapt etterpå?" Etc. er noen av tvilene rundt emnet.
Tenk på det, under du kjenner til ulike typer proteindieter og forstår hvorfor det kan være effektivt for de som ønsker å gå ned i vekt. Hvorfor er proteiner viktige?
Før du blir bedre kjent med proteindiet, er det viktig å vite viktigheten av protein i et vekttap.
Luciana Spina, endokrinolog, PhD i endokrinologi, føderale universitetet i Rio de Janeiro, som spesialiserer seg på medisinsk protein kosthold, vitenskapelig medarbeider av Pronokal (Brasil), påpeker at proteiner er essensielle næringsstoffer kroppen. "I tillegg til å være grunnlaget for kroppsvev, er proteiner også en kilde til energi. Med unntak av vann er proteiner de mest vanlige molekylene i kroppen, og er den viktigste strukturelle komponenten i alle celler, spesielt muskler, sier han.
I ferd med vekttap, sier legen, er proteiner viktige som en kilde til energi og for å opprettholde muskelvev.
Ifølge Luciana, følgende matvarer er viktigste kildene til protein:
og fjørfekjøtt (oksekjøtt, svinekjøtt, kylling, kalkun, kanin, vaktel og frosk);
- fisk;
- Sjømat;
- Krepsdyr;
- Egg.
- Renata Brasil legger til at protein fordøyelse er den lengste og mest arbeidskrevende av alle matvarekategorier, og dette treg fordøyelse forsinker gastrisk tømming og øker metthetsfølelsen og metthetsfølelse.
Hvorfor er protein dietten effektiv for folk som vil gå ned i vekt?
Luciana forklarer at protein dietter er svært lav kalori diett, hvor frekvensen av vekttap er mer uttalt enn tradisjonelle dietter, en viktig motivasjonsfaktor for etterlevelse.
"De er også ketogene dietter, på grunn av den markerte reduksjonen i karbohydratinntaket, som favoriserer reduksjon av sultfølelse og øker følelsen av velvære, og favoriserer også næringen til dietten", legger legen.
En annen viktig fordel av protein dietter, ifølge Kjersti, er det bevaring av lean body mass (muskelvev eller) som favoriserer opprettholdelse av energimetabolismen, og bidrar til opprettholdelse av vekttapet på lang sikt.
De forskjellige typene proteindieter
Noen få mennesker vet imidlertid at det finnes forskjellige typer proteindieter. Og det er viktig å vite de viktigste forskjellene mellom dem.
Luciana påpeker at det er eldre metoder, tradisjonelt kjent som hyperproteisk dietter og mer nylig brukte metoder, basert på protein dietter. "I hyperproteisk dietter er det en økning i proteininntaket over ideelle krav, som kan øke urinsyre nivåer og generere nyre overbelastning," sier han.
Ofte, i hyperproteisk dietter, legger legen, det er en økning i fettinntaket, noe som kan øke kolesterolnivået, favoriserer fettavsetning i leveren. "Ikke alltid kreve tilskudd av vitaminer og mineraler som ender opp favorisering bivirkninger som svakhet, hodepine, svimmelhet, kramper, anemi og håravfall, for eksempel, særlig når utført i mer enn 15 dager," sier han.
I det proteinholdige diett, forklarer Kjersti, proteininntaket blir justert til ideelle forhold for å opprettholde en balansert protein balanse (0,8-1,2 g / kg ideell / dag), unngå nedsatt overbelastning. "Det er basert på konsum av proteiner med høy biologisk verdi, og det er vitamin / mineraltilskudd for å gi de nødvendige nivåene og unngå bivirkninger når de utføres for lengre tid," sier han.
I protein dietten, legger legen til, er fettinntak begrenset til ekstra jomfruolje, og det er en nedgang i kolesterolnivået, som favoriserer en sunnere lipidprofil.
"Protein kosthold er nå ansett som en effektiv metode for vekttap, sunt, og gir velvære følelse, motiverende resultater og større sjanse for å holde vekten nede på lang sikt", sier Luciana.
Hvordan holde seg til protein dietten?
Luciana forklarer de viktigste stadiene av dietten:
1.
For det første bør en medisinsk konsultasjon utføres med klinisk evaluering og laboratorietester. "Det anbefales å utføre tester før du starter kostholdet og under oppnåelsen for å bedre passe til supplering av vitaminer og mineraler," sier legen. 2.
Så begynner den første fasen der det er karbohydratrestriksjon, markert restriksjon av kalorier og prosess av ketogenese som vil favorisere raskt vekttap med følelse av mat og velvære. 3.
Etter å ha mistet omtrent 80% av ønsket mål, begynner en annen fase av matutdanning, der det fortsatt er kaloribegrensning, og karbohydrater blir introdusert gradvis i menyen. 4.
Endelig tredje trinn, vedlikehold, hvor det er balanse mellom forbruk og kaloriinntak, for vekt vedlikehold. Tillatte matvarer
Luciana fremhever hvilke typer matvarer som er tillatt i protein dietten:
Proteiner;
- Grønnsaker;
- Grønnsaker; Ekstra Ekstra jomfruolje i begrenset mengde (10g / dag).
- "Bruken av proteintilskudd (f.eks myse) i denne type diett er fordelaktig å bytte ut én eller flere måltider, prioritering inntak av høy biologisk verdi proteiner, noe som reduserer inntaket av mettet fett, unngå Monoton og muliggjør praktisk i dag - hva forbedrer adhesjonen til dietten ", legger legen.
- Forbudt mat
Luciana fremhever matvarer som ikke er tillatt i denne type diett:
Ris;
potet;
- Mass;
- Brød;
- frukt;
- fruktjuicer;
- søtsaker;
- Sukker generelt;
- Grønnsaker som gulrøtter og rødbeter.
- Luciana påpeker til slutt at disse er de viktigste retningslinjene, men menyen av proteinholdige diett bør individualiseres og monteres i henhold til behovene til hver enkelt, fortrinnsvis med overvåking sammen endokrinolog og ernæringsfysiolog.