Avokado har lenge vært ansett som en kalorimat, forbundet med vektøkning og kroppsfett. Men i dag er det kjent at avokado er en frukt med høy næringsverdi og som fremmer flere fordeler for organismen.
Nedenfor presenterer Pâmela Miguel, ernæringsfysiolog ved Functional Nutrition Clinic i São Paulo, noen av disse fordelene som avokadoforbruket kan tilby:
1. Inneholder gode fettstoffer. Avokado er rik på umettede fetter, "gode fettstoffer" som bidrar til å redusere kolesterolnivået, og bidrar til "dårlig" kolesterol (LDL-kolesterol) og "godt" kolesterol (HDL-kolesterol). 2. Fremmer matthet.
Avokado er også rik på omega 9, som bidrar til å fremme matthet. "Med dette kan det sies at avokado hjelper til med vekttap fordi det inneholder" gode "fett som fremmer matfett (omêga 9), sier nutritionisten Pâmela. 3. Forhindrer hjerte-og karsykdommer. Avokado inneholder Beta-sitosterol, en fytosterol som arbeider for å senke LDL-kolesterol. "Det hjelper dermed å forebygge kardiovaskulære sykdommer," forklarer Pamela Miguel. 4. Det forhindrer opphopning av fett.
Avokado forbedrer virkningen av insulin, det forhindrer spikes av glukose i kroppen og opphopning av fett. 5. Det hjelper i tarmens funksjon. Avokado er rik på fiber som, i tillegg til å fremme matthet, bidrar til å korrigere tarmfunksjonen. 6. Det har antioksidant og antiinflammatorisk virkning.
Avokado inneholder også antioksidanter og antiinflammatoriske stoffer som reduserer betennelse i fettceller og hjelper i vekttapsprosessen. 7. Beskytter mot tidlig aldring.
Avokado inneholder vitamin E, lutein og glutathion, sterke antioksidanter som, i tillegg til å hjelpe til med vekttap, beskytter kroppen mot kroniske sykdommer (kardiovaskulære sykdommer, kreft) og tidlig aldring, noe som gir fordeler til huden. 8. Hjelper med å redusere cellulitt.
Pâmela forklarer at stoffer med antiinflammatorisk og antioksidantvirkning også bidrar til å redusere cellulitt. 9. Forhindrer felles sykdommer. Avokado har også beskyttende virkning av brusk, på grunn av sin antiinflammatoriske virkning, og dermed bidrar til å forebygge leddsykdommer, slik som leddgikt og artrose.
10. Forbedrer virkningen av hormoner. Pâmela Miguel påpeker at avokado inneholder stoffer som bidrar til å kontrollere glykemi, og forbedrer virkningen av hormoninsulinet. "Frukten hjelper også med å modulere hormonet kortisol (stresshormon)," sier han. 11. Det er rik på næringsstoffer.
Avokado er også rik på næringsstoffer som kalium, kalsium, jern og fosfor. "Balansert forbruk av avokado har dermed en positiv effekt på kolesterolkontroll, diabetes, hjerte-og karsykdommer, leddsykdommer og vekttap," sier Pâmela Miguel.
Hvordan skal avokadoforbruket være? Pâmela Miguel forklarer at avokado bør være en del av et balansert og balansert kosthold. "Tilstrekkelig forbruk skal være 2 til 3 ss per dag," sier han.
Fortsatt i henhold til ernæringsfysiologen kan avokado bli assosiert med salater eller forbrukes med en teskje honning og kakao for de som ønsker å kontrollere den søte viljen. Avokado "fett" eller avokado "gå ned i vekt"?
Avokado ble lenge ansett som en svært kalorisk mat og assosiert med vektøkning og kroppsfett. Imidlertid understreker Pamela Miguel, det er nå kjent at fettene som finnes i avokado, i tillegg til å bidra til å kontrollere kolesterol, fremmer matfett - noe som er viktig i vekttapsprosessen. Den ernærings påpeker at frukten er også rik på stoffer med antioksidant og anti-inflammatorisk, redusere betennelse i fettceller, noe som letter deres eliminering, eller vekttap.
"The avocado hjelper i vekttap fordi den inneholder 'godt fett' som fremmer metthetsfølelse (omega 9), forbedrer virkningen av insulin (unngår glukosetopper i kroppen og akkumulering av fett), er høy i fiber (som fremmer metthetsfølelse og hjelper til å fungere riktig i tarmen), sier nutritionist Pâmela.
Det er imidlertid viktig å huske at avocado, som alle andre matvarer, inneholder kalorier og at overdrevent inntak kan føre til vektøkning. Kan alle spise avokado?
Pamela Miguel forklarer at når forbrukes i en balansert og regelmessig måte, avocado kan brukes av alle mennesker, som det har mange helsefordeler: Kolesterol kontroll, positiv handling i diabetes, kronisk sykdom forebygging etc.
Fordeler med avokadoolje
Du har kanskje også hørt om avokadoolje. Pamela Michael forklarer at det er rik på umettede fettsyrer (60 til 80%) - primært oljesyre - som er fett som kan benyttes til reduksjon av totalt kolesterol, øker det "gode" kolesterol (HDL) kolesterol og redusert " dårlig "kolesterol (LDL-kolesterol). "Disse fettsyrene fremmer også matthet, som hjelper til med vekttap," sier han.
Den ernærings bemerker at et annet stoff som finnes i den avokadoolje er beta-sitosterol, en fytosterol som også bidrar i å kontrollere kolesterol sammen med det oljesyre har en virkning på stoffskiftet, syntese og regulering av viktige hormoner som insulin og kortisol.
"Avocado olje er også rik på vitamin E og glutation, stoffer med antioksidantegenskaper som hjelper i vekttap prosessen, forebygging av kardiovaskulær sykdom og cancer, opprett sunn hud og beskytter mot for tidlig aldring og har beskyttende virkning i artikulasjoner ", påpeker nutritionist Pâmela.
Avokadoolje kan fortsatt brukes som salatdressing og etterbehandling av varme retter etter Pâmela Miguel. Den ideelle mengden er opptil to spiseskjeer om dagen.
Nå har du god grunn til å inkludere avokado (eller avocado olje) i maten! Men husk at for å nyte fordelene av denne frukten er også viktig å følge et sunt kosthold.