Organisere et bryllup er en aktivitet som krever å ta mange beslutninger og ta vare på detaljer. Tross alt, kan alle valg, men små, ha stor innvirkning på budsjettet og sluttresultatet av arrangementet.
En av de viktigste avgjørelsene er valg av drikkevarer til servering i resepsjonen. "Det første er å definere profilen til gjestene og menyen som blir servert. For eksempel, i noen evangeliske ekteskap er alkoholholdige drikkevarer forbudt, sier Cris Paloni, eier av Dynamic Productions.
Et annet poeng som kan påvirke drikkene som skal serveres, er selve partiet - tid, sted og til og med sesong. "Drikkens type er direkte relatert til tidspunktet for arrangementet og partyprofilen som blir søkt: for eksempel en fyldig rødvin, ville det nesten ikke gå bra på et bryllup på stranden om ettermiddagen," forklarer Vinícius Favale , av de mange hendelsene.
I tillegg til utfordringen ved å velge de riktige typene, for å tilfredsstille gjestene og matche menyvalget og festprofilen, er du fortsatt opptatt av å få riktig beløp. Mens mange leverandører hjelper deg med å finne ut, får du en følelse av hvor mye du virkelig trenger, er nøkkelen til ikke å presse forbi - verken i lommen eller på festen.
Gjennom denne teksten finner du tips om hvordan du organiserer drikkedelen av bryllupet ditt. Sjekk det ut!
Hvordan beregne den ideelle mengden drinker? Hva om jeg savner en drink? Dette er trolig bekymringen for mange bruder og brudgom. Tross alt, ingen ønsker å takle slutten av drinker i midten av feiringen. Imidlertid er det fortsatt en sjanse til å kjøpe langt mer drikke enn nødvendig og gjøre unna et betydelig tap og mange uberørte flasker.
Ved beregning er det viktig å ha i hånden antall gjester som ventes på arrangementet. For at mengden skal være riktig må du imidlertid også ta hensyn til varigheten av festen og forskjellige typer drikkevarer som blir servert.
Et annet poeng som kan veie i den endelige avgjørelsen er å tenke på profilen til dine gjester: Hvis de drikker mye, hva er flertallets aldersgruppe (det er vanlig for unge å spise mer drikke), om de spiser alkohol eller ikke. Hvis en type drikke er svært vellykket blant dine venner og familie, kan det være lurt å ekstrapolere det beregnede beløpet. eller hvis en stor del av gjestene ikke bruker alkohol, kan du kjøpe mindre enn beregnet, for eksempel.
Sjekk hvordan du skal beregne antall forskjellige typer drinker, vurderer antall gjester og vurderer et gjennomsnittlig forbruk:
Champagne eller musserende vin: 1 flaske for hver 3 gjester;
- Rødvin: 1 flaske for hver 10 gjester;
- Øl: 1,5 bokser for hver gjest;
- Vodka og whisky: 1 flaske for hver 10 gjester;
- Soda: 1 flaske for hver gjest;
- Vann: 1,5 flasker for hver gjest;
- Energi: 1 kan for hver 3 gjester.
- Forsendelse verdt det? Et godt alternativ for de som ikke vil ta risiko med kvantitet, er å ansette en frakttjeneste. "Det er en måte å spare på, ikke å gjøre feil. Og når jeg sier ikke gjør feil, ikke gjør feil eller for mer eller mindre, unngå avfall eller kjøre for mangel "indikerer Vinicius Favale, som anbefaler oppdraget spesielt for viner og musserende viner.
I forsendelsessystemet leverer det avtalte selskapet en mengde drikkevarer og gir mulighet til å returnere de som ikke er forbruket. Måten dette vil bli avtalt avhenger av kontraktsformen for selskapet, så sørg for å sjekke hva som er minimumsforbruket og marginen på hvor mye som kan returneres.
Dermed kan paret bare betale det som faktisk forbrukes og blir ikke overrasket hvis gjestene forbruker mer eller mindre enn forestilt seg. "I dette formatet er det mulig å ta mer drikke enn det ideelle foreslo, for å unngå mangel ved forbruk høyere enn gjennomsnittet," sier Vinícius.
Hvordan velge drinker
Som ved kvantitetsberegning, må utvalget av typer drinker som serveres, være basert på profilen til dine gjester. Et annet viktig poeng er rettene som er valgt for menyen. Så i tillegg til å lure på hva gjestene liker å drikke, er det viktig å forene disse smakene med det som passer med matvalgene.
For bedre sikkerhet er et godt alternativ å satse på en god blanding av forskjellige typer. "Sannheten er at variasjon er det du har latt etter de fleste i dag. En drink eliminerer ikke den andre, mangfoldet er det som best møter en hendelse, som tar imot folk med forskjellige stiler og smaker, sier Vinícius.
Sjekk tips for å velge de beste typene drinker til festen din:
1. Vann
Vann er en grunnleggende drink, som alle gjester kan spise - både under middagen og på dansegulvet. Hvis bryllupet er på stranden, ute eller på varme dager, er det verdt å investere i en større mengde vann, siden behovet for hydrering vil bli større.
2. Frisør
Det viktigste å tenke på når du velger brus til festen din, er profilen til gjestene. I evangeliske ekteskap som ikke serverer alkoholholdige drikkevarer, vil forbruket av brus bli mye høyere. Hvis festen har mange barn, kan dette også være høyt forbruk.
Når du kjøper, velger du alltid flasker. "Generelt, ettersom antall mennesker er store, blir boksene økonomisk utilgjengelige. Flasken pleier å være det beste alternativet ", anbefaler Cris Paloni.
3. Juice
Juice er gode alternativer for alkoholfrie drikkevarer til festen, og prinsippet for å beregne mengden kan være det samme som soda. Hvis du vil ha praktisk på arrangementet, er det best å etablere smaker og kjøpe juice klar til festen. På serveringstidspunktet kan du velge både krukker og kopper dosert.
4. Energi
Generelt er det høyeste forbruket av energi laget av de som bruker whisky eller vodka. I så fall er det bedre å investere i bokser enn i flasker, for å betjene dem med doser av alkohol.
5. Øl
Så som i tilfelle av brus, er det mer økonomisk å kjøpe øl i flasker enn i bokser. "I dag er det høyt å servere øl i flasker lang hals, rett inn i baren eller med servitører som serverer fra flasken i glasset," sier Vinícius Favale.
I mer uformelle fester, dette er en drink som kan bli ganske konsumert, spesielt hvis det serveres på vilje. Hvis resepsjonen din er mer formell og du ikke vil gi opp øl, er et godt tips å velge merker som tilbyr håndlagde drikker som vil legge til en mer sofistikert berøring til arrangementet.
6. Viner
Valget av vintype er direkte relatert til rettene som er tilgjengelige på menyen. Rød eller hvit, tørr eller myk: Alt vil avhenge av om drikkevarevalget passer til parabolvalget. Vin kan serveres i flasken selv og vanligvis bare under middagen.
7. Musserende vin eller champagne
Musserende vin, sett som en festlig drink, er allerede tradisjonell i bryllup og kan serveres gjennom hele arrangementet i briller eller flasker. Hvis du vil ha en mer spesiell touch på festen, kan toastens øyeblikk gjøres med en champagne eller musserende vin, bortsett fra den som er gitt generelt.
8. Destillert drikkevarer
Destillert drikkevarer, som vodka og whisky, kan serveres i porsjoner for gjestene, med valg av energi og is. Her kan du bestemme om forbruket vil bli begrenset til baren, eller hvis serveringene kan serveres ved bordene gjennom hele arrangementet.
9. Alkohol
"Det mest vanlige er å bli servert ved frokostbordet med petit fours, en halv til slutten av arrangementet," punkter Cris. En salongbord for væsker er en differensial i arrangementet. Hvordan er en appell til festen sent, er det mulig at mengden av still sine gjester er godt redusert. Så kan du investere i et par flasker - hvis du variere type brennevin, bør en av hver type være nok til å dekke etterspørselen.
10 kraner og cocktails
Hvis tanken er å sette opp en bar til side, er dette stedet å tilby gjestene kraner, cocktails, caipirinhas og andre alkoholholdige drikker. Hvordan serveres bare til dem som ber, skal beløpet ikke være så høy.
Å ha kontroll over hva du trenger og la hendelsen med ansiktet ditt, velge hvilke typer drinker å bli servert. En fin idé for de som ønsker å gjøre noe annerledes i denne delen og overraske gjestene er å navngi drinker etter parets personlighet.
15 glitrende alternativer for å erstatte champagne
Prisen champagne er vanligvis salt: med verdier av tre sifre per flaske, kan drikke veie i budsjettet for en mellomstor eller stor begivenhet. Så velger glitrende er en god løsning for å erstatte champagne og spare på finans.
For dette er det verdt å sjekke nasjonale merkevarer, kan de få mer hensyn til at importerte drikkevarer. "Du kan også ta turer til å kjøpe drikke innføres tollfritt og følg med for drinker kampanjer i markeder og atacadões" minnes Cris Paloni.
Sjekk i vårt galleri noen glitrende og semi-glitrende alternativer i virtuelle butikker, for å erstatte champagne i partiet:
musserende vin Muscat Newfoundland for $ 31.59 i USA
Sparkling Casa Valduga Brut Art by R $ 45.43 i USA
glitrende Brut Pierlant for R $ 48.28 i USA
musserende vin Brut Miolo for R $ 50.06 i USA
Vallebelbo Moscato glitrende av R $ 60,00 i vin og musserende Point
André California for US $ 34.00 i Wine
Toro Loco Cava Brut for $ 32.00 på musserende vin
La Chamiza brut for $ 39.00 i Wine musserende vin
Aurora Muscat for R $ 22,50 i Angeloni
semi-musserende vin Salton av R $ 16,65 i Angeloni
musserende vin Lambrusco Hvit Cascina i Santa Maria for R $ 16,90 i Angeloni
Sparkling Chandon Brut for $ 69.90 i Submarine
Sparkling Brut Almaden av R $ 20,36 i Submarine
Sparkling Brut Imperial Grand for $ 54.90 i Submarine
Mumm Sparkling Cuvée Brut reverve av R $ 57.90 i Submarine
Velg drinker og traff hammeren på beløpet er ikke lett, men tenk på disse punktene kan redusere litt bekymringene på dette tidspunktet. Tross alt, er det viktigste å nyte festen uten å bli plaget med drinker som slutter tidligere enn forventet eller misfornøyde gjester. Legg merke til tips og god fest!
