Vitamin K, også kjent som anti-hemoragisk vitamin, er faktisk en blanding av vitaminer K1, K2 og K3.

Mens vitamin K2 blir produsert av våre tarmflora og vitamin K3 blir syntetisert bare i laboratorier for å komponere kosttilskudd, er vitamin K1 den versjonen som finnes i mat.

Det anti-hemorragiske vitaminet, som kallenavnet indikerer, er nødvendig i prosessen med blodpropp. Dette betyr at hvis vi ikke klarer det, kan vi lider av blødning og arrdannelse.

I tillegg hjelper vitamin K kalsiumfiksering i beinene, så det er veldig viktig å unngå tilfeller av osteoporose, spesielt i overgangsalderen.

En annen funksjon av vitamin K er å hjelpe utviklingen av premature babyer: i mangel av dette vitaminet kan de ha spontan blødning.

De 20 matvarer rikest i vitamin K

Det er svært sjelden at en person har vitamin K-mangel, som det er til stede i ulike typer matvarer, spesielt grønnsaker.

Generelt er de som har større risiko for vitamin K-mangel folk som har hatt bariatrisk kirurgi, da denne prosedyren kan redusere absorpsjonen av næringsstoffet.

Dessuten, fordi det er et fettløselige vitamin (dvs. det oppløses i fett), kan pasienter på behandling med legemidler som reduserer fettabsorpsjon også redusere deres nivåer av næringsstoffet.

nå Sjekk ut listen over de 20 matvarer rike på vitamin K, alltid vurderer en del av 100 gram:

  1. Persille (frisk): 1640 mcg (1367%)
  2. Natto (japansk mat basert er gjæret soyabønner): 1103 mcg (920 % av den daglige dose)
  3. Chard (rå) 830 mcg (692% av det daglige dose)
  4. kål (kokt): 817 mcg (681% av det daglige dose)
  5. Brassica juncea (kokte blader): 593 mcg (494% av daglig dose)
  6. bete blader (kokt): 484 mcg (403% av det daglige dose)
  7. spinat (rå) 483 mcg (402% av det daglige dose)
  8. kale (kokt, typisk Portugal): 407 mcg ( 339% av den daglige dose)
  9. foie gras: 369 mcg (308% av det daglige dose)
  10. soyabønneolje 184 mcg (153% av det daglige dose)
  11. Broccoli (kokt): 141 mcg (117% av den daglige dose)
  12. Kale -de Brussel (kokt): 140 ug (117% av den daglige dose)
  13. kål (kokt): 109 mcg (91% av det daglige dose) okselever
  14. : 106 mcg (88% av det daglige dose) harde oster
  15. : 87 mcg (72% av den daglige dosen)
  16. Jarl-ost sberg: 80 mcg (66% av det daglige dose)
  17. svinekoteletter: 69 mcg (57% av det daglige dose)
  18. pinjong: 54 mcg (45% av det daglige dose)
  19. kylling: 60 mcg (50% av det daglige dose)
  20. sviske: 60 mcg (50% av daglig dose)

det er interessant å merke seg at noen matvarer som skiller seg ut for sitt innhold av vitamin K ikke kan være den beste for å sikre sin daglige dose. ³ Persille, for eksempel, er den rikeste maten på listen, men det er nesten ingen som vil konsumere 100 gram - faktisk knytter en nip mindre enn 1 gram.

Hvis vi tenker i form av deler, høydepunktene er kål, bladene av sennep greener og Chard, som et ark av disse matvarene allerede garanterer den nødvendige daglige dose.

De 10 rikeste grønnsaker i vitamin K

Grønnsaker egentlig er vinnere når det gjelder daglig tilførsel av vitamin K. Sjekk ut følgende liste, bestilt av mengden av næringsstoffer per 100 gram:

Persille (frisk): 1640 mcg (1367 % av den daglige dose)

  1. Chard (rå) 830 mcg (692% av det daglige dose)
  2. kål (kokt): 817 mcg (681% av det daglige dose)
  3. Brassica juncea (kokte blader): 593 mcg (494% av daglig)
  4. Rødblade (kokt): 484 mcg (403% av daglig dose) ≥ Spinat (rå): 482 mcg (402% av daglig dose)
  5. Brokkoli (kokt): 141 mcg (117% av den daglige dosen)
  6. Sprøyter (kokt): 140 mcg (117% av daglig servering) av den daglige dosen). Kål (kokt): 109 mcg (91% av den daglige dosen). Ett tips: akkurat som vitamin K, vitamin A, D og E er også fettløselige. Inntaket av noen av dem som er i overskudd kan forstyrre absorpsjonen til de andre.
  7. De 10 rikeste kjøttene i vitamin K
  8. Hvis du ikke er veldig glad i grønnsaker, kan du fremdeles få vitamin K ved å spise forskjellige kjøtttyper. Se listen over de beste alternativene vurderer 100 g mat:
  9. foie gras: 369 mcg (308% av den daglige dosen)
  10. biff lever: 106 mcg (88% av daglig dose)

svinekotelett: 69 mcg (57% av daglig dose) kylling

: 60 mcg (50% av det daglige dose) Bacon

: 36 mcg (29% av det daglige dose) kyllinglever

  1. : 13 mikrogram (daglig dose 11%) kjøttdeig
  2. : 9,4 mcg ( 8% av den daglige dose) griselever
  3. : 7,8 mcg (7% av det daglige dose) storfenyre
  4. : 5,7 mcg (5% av den daglige dose) and bryst
  5. : 5,5 mcg (4.9 % av daglig inntak)
  6. Som du kanskje har lagt merke til, er de fleste kjøttene ganske fettete. Derfor er det ikke alltid en god ide å overlate alt vitamin K inntak bare til inntaket av disse matvarene.
  7. Den 10 meieri og egg som er rik på vitamin K
  8. forskjellige typer av ost på rust trebord
  9. De meieriprodukter, slik som ost, også gir vitamin K for kroppen. Nedenfor kan du finne listen organisert av mengden som næringsstoffer i 100 gram:
  10. harde oster: 87 mcg (72% av daglig dose)

Jarlsberg ost: 80 mcg (66% av daglig dose)

myke oster: 59 mcg (49% daglig dose)

Edam: 49 mcg (41% av det daglige dose)

blå ost: 36 mcg (30% av det daglige dose)

  1. eggeplomme: 34 mcg (29% av det daglige dose)
  2. smør: 21 mcg ( 18% av den daglige dose) cheddar Cheese
  3. : 13 mcg (11% av det daglige dose) Cream
  4. : 9 mcg (8% av den daglige dose) Helmelk
  5. : 1,3 mcg (1% av den daglige dose) Legg merke til at
  6. Disse mengdene kan variere avhengig av produktets opprinnelsesområde og dyrets diett.
  7. De 10 mest frukt rik på vitamin K
  8. Generelt trenger fruktene ikke gi så mye vitamin K som bladgrønnsaker, men de kan være et alternativ. Kontroller listen når man vurderer en porsjon av 100 g mat:
  9. Sviske: 60 mcg (50% av det daglige dose)
  10. Tomat (tørr): 43 mcg (36% av det daglige dose)

kiwi: 40 mcg (34% av daglig dose)

Avocado: 21 mcg (18% av det daglige dose)

Berry: 20 mcg (17% av det daglige dose)

  1. Blueberry: 19 mcg (16% av det daglige dose)
  2. granat: 16 mcg (14% av det daglige dose
  3. Drue: 15 mcg (12% av den daglige dosen)
  4. Rødbær: 11 mcg (9% av den daglige dosen)
  5. Som med kjøtt og oster, Det kan være vanskelig å få mengden vitamin K som trengs daglig, bare ved å konsumere frukt. Selv å ta sviskappen, som er den rikeste maten på listen, må du spise 200 gram hver dag.
  6. De 10 grønnsaker, frø og nøtter rik på vitamin K
  7. De grønnsaker, frø og nøtter heller ikke sammenligne med bladrike grønnsaker når det gjelder vitamin K. Se listen med de matvarene rikeste vurderer en del av 100 gram:
  8. pinjong: 54 mcg (45% av det daglige dose)
  9. pod (kokt): 48 mcg (40% av det daglige dose)
  10. Chestnut-of-cashew: 34 mcg (28% av det daglige dose)

soyabønner ( kokt (kokt): 26 mcg (22% av den daglige dosen)

Mungbønne (kokt): 23 mcg (19% av den daglige dosen)

Hasselnøtt 14 mcg (12% av den daglige dose), hestebønne

  1. : 8,4 mcg (7% av den daglige dose), pecan valnøtter
  2. : 3,5 mcg (3% av det daglige dose)
  3. Muttere: 2,7 mikrogram ( 2% av den daglige dose)
  4. en spiss for å øke absorpsjonen av vitamin K er mer konsumere rike matvarer (for eksempel kål blader og sennep grønnsaker, for eksempel) med et lite olivenolje.
  5. Fordi det er liposoluble, blir vitamin K bedre absorbert når det forbrukes sammen med fett. Er det derfor vi brasilianer liker å kombinere kål med feijoada? Faktisk mangler matalternativer for å sikre din daglige dose, er du?
Oppførsel
8 Måter å hjelpe andre
Mote
Kvinnelige Lommebøker