Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) er probiotika levende mikroorganismer (bakterier) som når de tas i tilstrekkelige mengder, gir helsemessige fordeler. En av de viktigste egenskapene til mikroorganismer som anses probiotisk er evnen til å nå tarmene i live.
Eksempler på vanlige probiotiske matvarer inkluderer oster, yoghurt og fermenterte melker.
Det er imidlertid verdt å merke seg at ikke alle meieriprodukter inneholder helsevesenige bakterier. Derfor må du sjekke produktetiketter. Hvorfor er probiotika så viktig? Våre tarmen har allerede bakterier naturlig. I en voksen, er mer enn 500 arter av mikroorganismer som utgjør tarmfloraen, og en del av dem anses gunstig, noen er skadelig og atter andre ikke forstyrrer negativt eller positivt funksjon av organismen.
Da disse mikroorganismer er naturlig tilstede i vår tarmen, har de en tendens til å leve i balanse. Men dårlig kosthold, emosjonelle faktorer eller bruk av antibiotika kan føre til ubalanse i tarmfloraen og gjøre kroppen mer sårbar.
Det er der probiotika kommer på scenen. Inntak av disse matvarene stimulerer spredning av gunstige bakterier og bidrar til å gjenopprette balansen i tarmfloraen, slik at de er så viktige.
Fordeler med probiotika
Helsefordelene ved probiotika er avhengig av hvor mye og hvor ofte de blir spist. Hvis det brukes regelmessig som en del av et balansert kosthold, hjelper laktobacillus-type probiotika å balansere tarmfloraen. Bifidobacteria-type probiotika kan imidlertid hjelpe dem som lider av det lette tarmproblemet.
Men fordelene med probiotiske matvarer er ikke begrenset til tarmens virkelige funksjon. Disse matvarene øker absorpsjonen av vitaminer og mineraler som finnes i andre matvarer, og styrker kroppens forsvar (immunsystem).