Det er vanlig å finne folk bekymret for kvaliteten på maten, hvilken type mat de spiser, hvordan man spiser lite fett, hvordan man skal prioritere grønnsaker og annen pleie. Men få mennesker tar hensyn til viktigheten av å tygge, som er det første trinnet til god fordøyelse. De fleste fordøyelsesproblemer, som for eksempel halsbrann, dårlig fordøyelse, døsighet etter et måltid, kan skyldes utilstrekkelig tygging. Svelging av mat i store biter gjør at magen krever mer innsats for å knuse dem, og dette kan føre til at slike fordøyelsessykdommer blir så vanlige. Derfor, uansett mat, tygge er en stor alliert i fordøyelsesprosessen. Slipingen av tennene reduserer mat i mindre stykker, noe som gjør fordøyelsen raskere og sunnere.
Men det er ikke bare i fordøyelsessystemet som tygger hjelper. Når du tygger maten godt, er følelsen av mykhet større og raskere.
Det vil si at personen føler seg matet med en mindre mengde mat, og dette hjelper med å kontrollere mengden mat spist. Og i tillegg til alle helsemessige fordeler, med en mer balansert tygge, får matvarene også mer intens og du nyter måltidene bedre.
Tips for god tygge
For en tregere tygge og en sunnere fordøyelse, her er noen tips. Resten av bestikk mens du tygger, slik at du unngår å legge til mer mat mens munnen din fortsatt er full.