Å ha et sunnere liv er ikke så vanskelig, forskjellig fra det mange tror. Noen enkle vaner endringer kan gjøre hele forskjellen i denne prosessen.
En substitusjon, for eksempel, er et viktig skritt for å fjerne stoffer som kan være skadelig på kort og lang sikt, forbedre funksjonen av kroppen og reduksjon av kronisk sykdom utviklingsrisisko.
En av de store skurkene med sunne vaner er sukker. Men for de som elsker godteri, kan det være et stort problem å klippe, ikke sant?
Men virkningen kan reduseres ved å erstatte raffinert sukker med sunnere alternativer. Og en av dem er demerara.
Forskjellen mellom raffinert sukker og demerara
Eksperten på kosthold og vekttap Ana Carolina Candia klargjør hovedforskjellen mellom demerara sukker og andre typer.
"Hovedforskjellene er i smak, farge og ernæringsmessig sammensetning av hver type. Jeg kan si at jo mørkere konsentrasjonen av vitaminer og mineraler. Faktisk betyr den hvite fargen at sukkeret mottok kjemiske tilsetningsstoffer i sin foredlingsprosess, "forklarer eksperten.
3 fordeler med demerara sukker for helse
Handel for demerara kan bidra til å forbedre helsen din! Ana Carolina Candia og ernæringsfysiolog Regina Teixeira hjelper oss å forstå de viktigste fordelene med substitusjon.
1. Mindre kjemiske tilsetningsstoffer: "hvitere sukker, jo mer mottok det kjemiske tilsetningsstoffer som bidrar til forgiftning av organismen," forklarer Ana Carolina. Derfor reduserer bruken av demerara, mørkere mengden giftstoffer som inntas daglig i matvarer som er tilberedt med denne maten.
2. forbedrer immun og metabolske system: med en mindre ruset kroppens immunsystem fungerer bedre, og følgelig metabolismen også ikke lider nedgang.
3. Høyere ernæringsmessige verdi: "jo mørkere er det, desto større er næringsinnholdet fordi det ikke mottar kjemiske tilsetningsstoffer i sin produksjon. Så brun eller rå sukker er de beste alternativene, fordi de har lignende næringsverdi og beholde næringsstoffer, "sier ernæringsfysiolog.
Det er, med utveksling kan du bruke en mer naturlig sukker, med mindre kjemikalier og mindre skadelig for helsen
anbefalte mengder Demerara, som andre typer sukker, bør det også inntas i moderate mengder. Det er fordi, til tross for høyere ernæringsmessig verdi, kalorier mellom dem forblir den samme, som understreket Regina Teixeira:
"Uansett hva slags sukker, hvis det er brunt, Demerara, krystall eller raffinert, kaloriene er de samme. Det vil si at 1 g tilsvarer 4 kalorier. Så det er behov for kontroll for daglig forbruk, forklarer ernæringseksperten.
Selv Demerara kan føre til problemer på grunn av deres glykemisk indeks i tilfelle av overforbruk.
Det er ikke anbefalt anslått mengde som det ideelle ville være å bruke ikke sukker, som ekspert Ana Carolina Candia påpeker. Men for de som ikke kan klare seg uten det, må moderering utøves i bruk.
Ernæringsfysiolog Regina Teixeira gir tipset: "Forbruket må være orientert og bare lagt til behovet. Det er, når det er mulig, å prøve å spise maten uten å legge den til. Velg substitusjoner som honning, rosiner og datoer i oppskrifter ".
Kontra og advarsler om forbruk
Den rå sukker, som krystall og raffinert bør ikke brukes av de som har begrensninger på denne substans, spesielt diabetikere og de som allerede har insulinresistens. I dette tilfellet bør søtningsmidlene brukes. Regina anbefaler: "Søtningsmidler eller søtningsmidler er alternativer for alle som ønsker å begrense den daglige mengden sukker. Opt for stevia eller xylitol. "
Det overdrevne forbruket av demerara kan, i tillegg til risikoen for å utvikle diabetes, gi andre skader, som understreket Ana Carolina: "det lettest lagt merke til er vektøkningen. Med de ekstra pundene øker risikofaktorene for utvikling av kardiovaskulære sykdommer for eksempel. "
Så det er viktig å utføre erstatningen ja, men med forsiktighet, ok? På denne måten vil du kunne holde helsen din oppdatert uten å miste sjansen til å fortsette å spise søtsaker. Del dette innlegget på dine sosiale nettverk og ta dette innholdet til vennene dine!