Bare snakk om vinaigrette som snart kommer til å tenke på blandingen av tomat, løk og paprikahakket med olivenolje, eddik og persille? Men vet at denne oppskriften faktisk ringer bjelle saus, er det bare en av mulighetene vinaigrette, fransk opprinnelse saus som kjennetegnes primært ved å blande tre ingredienser: salt, olje og eddik.
Som en hvilken som helst fransk oppskrift, er årsaken til blandingen overhodet ikke uklar. Mens oljen er smaken driver av de andre ingrediensene, har eddik funksjonen til å bryte fettet med surt innhold, slik at oppskriften er balansert. Med tiden, i henhold til den franske hånd, er den ideelle formel alltid olje fire deler til en eddik eller i citronete variasjon av sitronsaft eller fruktsyre.
Med denne formelen i tankene, er å gå til etableringen av ulike typer vinaigrette. Den kule tingen er at det, avhengig av tilskuddene, kan følge med oster, salater, sjømat, blant andre oppskrifter veldig langt fra søndagsgrillen. Sjekk ut noen alternativer nedenfor. Råp Rask og enkel vinaigretteoppskrifter
1. Tradisjonell vinaigrette: Dette er oppskriften at hver brasilianer vet godt. I en bolle, bland bare tomater, løk, persille, salt, sitron og eddik, og rør godt. Syren vil avhenge av kundens smak, så tilsett eddik gradvis, alltid eksperimentere. Denne vinaigrette er ideell for å følge med griller eller til og med en kake.
2. Vinaigrette linse: lett å lage, er denne oppskriften laget som gjør vinaigrette saus kategorien, transformere det til en sann oppfølging med mer næring. Preparatet er veldig lik den tradisjonelle vinaigretteen, forskjellen er at det vil være nødvendig å lage linsen før, for å gjøre det veldig mykt. I tillegg tar oppskriften paprika i stedet for tomater.
3. Kirsebær tomat vinaigrette: Har du noen gang sluttet å tenke at ved å endre noen ingredienser for lignende har du allerede en annen vinaigrette? I tilfelle av denne oppskriften, ble den vanlige tomaten omgjort til kirsebærtomater, løket ble løkløk, og persille ble koriander. Legg til agurk og resultatet er en veldig frisk og velsmakende vinaigrette.
4. Banana vinaigrette: Vil du repaginere ris og bønner hver dag? Det trenger ikke mye, bare følg det med denne vinaigretteoppskriften med søt berøring. For å gjøre dette, trenger du banan nanica, pinto pepper, lilla løk og grønn duft, pluss, selvfølgelig, olivenolje og eddik.
5. Vinaigrette jiló: Hvis du mangler en bitter element for å balansere sine inntekter, kan dette vinaigrette aubergine være den perfekte løsningen. Laget bare med jiló, eddik, olivenolje og salt, det ble laget for å ledsage en ribben kibble sandwich og serveres med informasjonskapsler.
6. Pea vinaigrette: godt valg for å øke salater, denne vinaigretteen er veldig lik klokke sausen både under forberedelse og i ingrediensene. Det eneste er at du vil legge til ferske erter, og hvis du vil ha noe dristigere, en teskje honning, men det søte er valgfritt.
7. Cachaca vinaigrette og rød pepper: Velsmakende mer enn brennende, den lille pepper er stjernen til denne vinaigrette ideell for å følge fisken. Det kuleste er at ikke trenger å kutte pepper, bare bland den med hakket rødløk, olivenolje, sitron og litt av god kvalitet rum.
8. Pepper vinaigrette piken finger: i feijoada, å følge stekte dumplings eller i salaten, er denne oppskriften en full plate for de som liker krydret. I tillegg til fingerpiper, bæres oppskriften også av hvitløk og løk.
9. Dijon sennep vinaigrette: mindre "soggy", denne oppskriften fungerer bra som en salat dressing. For å lage, blande sennep dijon, olivenolje, eddik, salt og pepper i en bolle ved hjelp av en gaffel og den er klar. Etter stopp er det naturlig at olivenoljen skiller seg fra de andre ingrediensene. Bare bland det opp igjen!
10. Blomkål vinaigrette: hva en saus som ingenting! Denne vinaigretteoppskriften er et godt akkompagnement, spesielt for varme dager eller hvor du vil bli lettere. Etter matlaging blomkål, tilsett tomat og løk hakket, presset hvitløk, balsamicoeddik, olivenolje og, surprise, et snev av karri å gi en ekstra smak.
11. Aprikos vinaigrette: god oppskrift på salater, spesielt de som bærer ost, denne vinaigrette tar bare olivenolje, eddik og aprikosjelly. Hvis du foretrekker det, kan du også tilpasse det til andre geléer, som fersken eller mango.
12. persimmon vinaigrette: hvis du liker søte og sure oppskrifter kan allerede merke i khaki handleliste-type sterk rå, løk, persille, sitron galiciske, rød pepper og olivenolje. Med ingrediensene hakket, bland alt og kjøl ned til serveringstid. Det gir en deilig saus som følger med fisk.
13. Aubergine vinaigrette: laget eller ikke på grilldager, selv vegetarianere vil glede seg over denne oppskriften. Den opprinnelige forberedelsen ligner på kaponata. Med eggplanteskåret, krydret med salt og olivenolje, og bake til den er stekt, men ikke helt visnet. Deretter gjør du den tradisjonelle forberedelsen av bellsausen, med tomat, løk, eddik og persille.
vinaigrette oppskrifter inkrementeres
14. Vinaigrette aubergine, sylteagurk og rødløk: mye brukt i det nordøstlige Brasil, har sylteagurk en mild smak som faller pent i denne oppskrift som også fører aubergine, rødløk, sitron, olivenolje og lukt -green med koriander. Det passer godt med kjøtt og grilling.
15. Lilla kål vinaigrette med eple: superfarget, velsmakende og funksjonelt. Så er dette vinaigrette oppskriften, pluss kål og eple, fører også mango, agurk, reddik og grønt eple. 16. Blekksprut vinaigrette: Hvis flere av de tidligere oppskriftene så langt er mye mer enn en saus, er denne en ekte hovedrett, spesielt på varme dager. Etter å ha kokt blekksprut og dicing tomater, paprika og løk, slutt på stekepannen, og legg til eddik sist.
17. Bringebær Vinaigrette med mozzarella buffalo: en superdiferente alternativ oppføring, denne oppskriften laget med to forskjellige preparater er faktisk en salat med en meget spesiell saus. Salatens nåde er i blandingen av den bittere smaken av arugula, med den lette sødheten av pæren og sprøheten på nøtter. Vinaigretteen er laget med bringebærgelé, olivenolje og eddik.
18. appelsin og sitron vinaigrette: en mer saus alternativ i stand til å styrke noen salat, vinaigrette utarbeidet raskt gjort i en bolle legger bare juice og appelsinskallet til den tradisjonelle bjelle saus og sukker for å få frem smakene .
19. Aspargesvinaigrette: trenger ikke mye å forlate en mer raffinert oppskrift og gi nye smaker. Som bevis tilsier denne aspargesvinaigrette bare den hakkede ingrediensen, og det er nok til å gjøre det til et vakkert akkompagnement.
20. Golden Oriental vinaigrette: De som liker sterke smaker vil elske denne vinaigrette! For å gjøre, trenger du olivenolje, gurkemeie, koriander, kanel og spiseskum, sitron, hvitløk og salt.
21. Vinaigrette reddik og eple: til tross vises tydelig i de fleste oppskrifter vinaigrette, trenger tomater ikke være hovedpersonen. I tilfelle av denne oppskriften her, for eksempel, han deler rampelyset med reddik, gulrøtter, eple og selv dijon sennep, som er en del av krydder.
22. Frukt vinaigrette: En ide å spise med salat, spesielt hvis du liker bittersweet smaker. Dette er den ideelle oppskriften, ikke bare for å ha et godt måltid, men også å nyte frukt som er myke på kjøkkenet. For å holde det balansert, er hemmeligheten ikke å kombinere bare veldig søte frukter eller bare veldig sitrusfrukter, som alltid prøver å balansere.
23. Løk vinaigrette i cachaça: vet du at løkesuppe å spise med kjøtt, serveres i flere restauranter? Det er også en vinaigrette! Inspirert av det, bruker denne oppskriften cachaça til å fjerne surheten av løk, som bryter, etterlater det søtere, selv uten å få smaken av alkoholholdige drikker. En hemmelighet for å lage dine egne vinaigretteoppskrifter er å huske at det som kjennetegner sausen, er ikke en eller annen ingrediens, men kombinasjonen av eddik og olivenolje på en balansert måte. Derfra, bare se etter referanser og legg kreativitet til jobb!