I økende grad har folk vært opptatt av å følge sunnere vaner. Og når motivet er mat, blir det en ny ting: det er en mat som gjør det bra for helse generelt; en te som hjelper deg med å gå ned i vekt en ingrediens som bør inkluderes i tilberedningen av servise osv. Alt dette slutter å forlate noen mennesker i tvil. Tross alt, hva fungerer egentlig? Hva skal inkluderes i menyen?

Det er et faktum at det er mange kraftige matvarer, det er enighet om at helse og god ernæring går sammen. Men noen ganger, noen matvarer / ingredienser / drikker merket "mirakuløse" - spesielt når det gjelder vekttap - få "overdrevet" berømmelse.

Men en type drikke som har vært vellykket i lang tid, og som faktisk fortjener all fremtredende er den såkalte grønnjuppen. Og hvis du hadde tvil om dette, vil du elske å vite litt mer om det og spesielt sjekke ut deilige oppskrifter for å gjøre hjemme!

Tross alt, hva er grønn juice?

"Grønn juice er ikke bare et fasjonabelt og ikke en del av et mirakel behandling, er det en forberedelse med spesifikke egenskaper, som involverer begrepene nutrigenomics - som er ment å fremme fornyelse av den fysiologiske funksjon av fordøyelsessystemet, økt vitalitet og energi, noe som forbedrer sirkulasjonen, for å styrke kroppens forsvar og reduserer aldring ", sa Karyna Pugliese, lag ernærings brud i form.

"fiberkilder, vitaminer, mineraler, rik på klorofyll, fenoliske syrer, glykosider og flavonoider, grønne juice fungere som effektive katalysatorer for eliminering av toksiner og har som mål å gi kroppen med mange næringsstoffer, aktivere metabolismen og bistå organer som helhet, "forklarer ernæringsekspert Karyna.

Thaianna Velasco, funksjonell ernæringsfysiolog Clinic Helena Costa, i Rio de Janeiro, påpeker at de grønne juice er de som blander mørke grønne blader med frukt og andre matvarer som anses funksjonell. "Fordi denne type juice konsentrater av høy ernæringsmessig verdi, disse matvarene sammen danner en rik drink med vitaminer, mineraler og antioksidanter, i stand til å bringe en rekke helsemessige fordeler," sier han.

24 grønne juice forslag

Det er absolutt verdt å legge den grønne juice til kostholdet ditt og under finner du gode oppskrifter og tips for det!

1. Grønn juice av kål med sitron:

½ sitron + 1 kålblad + 200 ml vann. Sett sitronsaft sammen med kålbladet i blenderen og legg litt vann til. Når saften er i ensartet tekstur og farge, vil den være klar. 2. Tradisjonell grønn juice:

2 appelsiner + 3 kålblader + 1 ingefær + 1 liter vann. Skrell appelsiner, klipp dem i stykker, fjern frøene; Sett i blenderen sammen med de godt vasket og stammede kålbladene. Legg til ingefær og vann. Slå alt. Coe kun om nødvendig. 3. Kåljuice med eple:

2 epler + 2 kålblader + ½ sitron + 200 ml vann. Skjær eplene i halve og fjern frøene ved å plassere i blenderen med de resterende ingrediensene. Coe kun om nødvendig. 4. grønn ananasjuice og agurk: 1

gjennomsnitt stykke ananas + 1 stor + 1 kålblad lite stykke tynn skive agurk + 1 + ingefær 200 ml kokosnøtt vann (eller vann). Sett alle elementene i blenderen og slå dem så du trenger ikke å presse. 5. grønn eplesaft og kale:

en grønn eple + 1 + stor kålblad en liten del av friske fennikel + 200 ml kokosnøtt vann (eller vann). Sett alle elementene i blenderen og slå dem så du trenger ikke å presse. 6. vanndrivende grønn juice (Dr. oppskrift Karyna Pugliese.):

en stort ark med brokkoli + 1/2 hel sitron (skall og masse) + 1/2 japansk agurk med skall, skåret i biter + 1 + 1 stilk selleri stort stykke melon + + en håndfull av persille 200 ml kokosnøtt vann. Slå alle ingrediensene i blenderen. Drikk uten belastning. 7. energigivende grønn juice (Dr. oppskrift Karyna Pugliese.):

en haug brønnkarse + 1 liten gulrot skåret i biter + 1 stk (2 cm) ingefær + 1 teskje (ts) av maca + saften av en sitron + 200 ml appelsinjuice. Slå alle ingrediensene i blenderen. Drikk uten belastning. 8. avgifte grønn juice (Dr. oppskrift Karyna Pugliese.):

1 blad av grønnkål + 1 medium eple med skallet og seedless, kuttet i biter + 1 fennikel stengel + en haug med persille og mynte juice + 1 / 2 sitron + 200 ml vann. Slå alle ingrediensene i blenderen. Drikk uten belastning. 9. anti-inflammatorisk grønn juice (Dr. oppskrift Karyna Pugliese.):

en kopp te blanding av mørkegrønne blader (med unntak av rå spinat som det er rikt på oksalat) + 1 kopp (kaffe) i Aloe Vera + 1 eple med skallet + 1 spiseskje (pakket) golden linfrø + 1 + 1 håndfull mynte rosmarin håndfull. Slå alle ingrediensene i blenderen. Drikk uten belastning. 10. grønn cashew saft:

frosset masse cashew 1 + 1 + stort blad kål liten håndfull av selleri 1 + 1 + ingefær tynn skive av 200 ml kokosnøtt vann (eller vann). Slå alle ingrediensene godt i blenderen og prøv å drikke uten å presse. 11. grønn pæresaft med persille (Dr. Carla oppskrift cotta.): Først fremstille kuber

persille (persille saus hurtig på en med 500 ml eller mer alkalisk vann eller naturlig kokosnøtt vann i en hurtigmikser til en brønnvann grønnaktig. Ta uten å belaste for å fylle form av is og fryse i opptil en uke). For saften anvendelse 2 til 3 steiner terninger persille + 1 pære med bark og uten klumper + 6 mynte + 1 chips fersk ingefær eller fersk gurkemeie avskallede + 200 ml vann og filtrert alkalisk eller naturlig kokosnøttvann. Visp i blenderen alle ingrediensene til alle inkorporerer og ta deretter. 12 grønn fersken juice med: 1

frosset fersken masseark + 1 stor kål + 1 teskje (ts) + 1 persille tynn skive ingefær + 200 ml kokosnøtt vann (eller vann). Slå alle ingrediensene godt i blenderen og prøv å drikke uten å presse. 13. grønn acerola juice med: 1

frossen acerola masseark + 1 stor kål + en liten del av fersk fennikel + 1 + ingefær tynn skive av 200 ml kokosnøtt vann (eller vann). Slå alle ingrediensene godt i blenderen og prøv å drikke uten å presse. 14. Grønn juice med pasjonsfrukt og klorofyll (Dr. Velasco Thaianna inntekter):

½ pasjonsfrukt + 100ml kokos vann + 1 eple + Frozen klorofyll. Slå i blenderen. 15. Grønn juice med vannmelon og jordbær (Dr. Velasco Thaianna inntekter):

2 sprigs av mynte stykke vannmelon + 1 + 4 + jordbær en bit ingefær (liten) + 1 klype kanel. Slå i blender eller sentrifuge. 16. Grønn juice med spinat og blåbær (Dr. Velasco Thaianna omsetning):

kuber (is) av kål og spinat + 150 ml vann + kokos blåbær + 1 ss chia. Slå i blenderen. 17. Grønn juice med sitron (fra Dr. Velasco Thaianna inntekter):

to kål blader eple + 1 + 1 + 1 sitron siciliansk lite stykke ingefærrot. Sentrifuge. Legg glasset etter at det er gjort en spiseskje med linfrø suppe eller grønn banan mel. 18. Grønn juice med kiwi:

1 kiwi + 1 storbladskalke + 1 lite stykke agurk + 3 blader av fersk mynte + 200 ml kokosnøttvann (eller vann). Slå alle ingrediensene godt i blenderen og prøv å drikke uten å presse. 19. Grønn juice med brokkoli:

juice av 1 sitron + 2/3 kopp brokkoli + 3 ark fersk mynte + 200 ml kokosnøttvann (eller vann). Slå alle ingrediensene godt i blenderen og prøv å drikke uten å presse. 20. Grønn juice og pasjonsfrukt:

1 + 1 lidenskap stort blad kål + 1 lite stykke tynn skive agurk + 1 + ingefær 200 ml kokosnøtt vann (eller vann). Først lage en juice med kokosvannet (eller vann) og lidenskapsfrukten, slå deretter de andre ingrediensene og prøv å drikke uten kløe. 21. melon juice med grønn:

1 medium skive melon + 2/3 kopp (te) vannkarse + en liten del av fersk fennikel + 1 + ingefær tynn skive av 200 ml kokosnøtt vann (eller vann). Slå alle ingrediensene godt i blenderen og prøv å drikke uten å presse. 22. Eplejuice med agurk:

1 eple + 1 + 1/2 kål blad japansk agurk + 1 tynn skive ingefær + 1 teskje (ts) av Chia + 400 ml kokos vann. Slå alle ingrediensene godt i blenderen og prøv å drikke uten å presse. 23. avgifte grønn med vannmelon juice:

2 tykke skiver vannmelon + en liten haug med persille + 2 epler + 2 selleristilker med blader + 3 fennikel stilker + 1 gulrot + 2 + 2 appelsiner kål blader + 1 hel agurk. Smør alle ingrediensene i blenderen godt. Coe kun om nødvendig. 24. Grønn juice med røde frukter:

ett blad av kale + 1 kopp og en halvdel av røde frukter (jordbær, bringebær, bjørnebær) + 150 ml appelsinjuice + en håndfull av mynte blader. Smør alle ingrediensene i blenderen godt. Drikk uten belastning. Det er verdt å merke seg at disse er bare noen av de mange grønne juiceoppskrifter du kan lage! Ved å velge gode ingredienser er det mulig å lage deilige og superhørbare juice!

Fordeler med grønn juice

Carla Cotta, funksjonell ernæringsfysiolog essendi Clinic i Rio de Janeiro, forklarer at vitaminer og mineraler i en kombinasjon av mørke grønne frukter og grønnsaker gir fylde og vitalitet. "Fordelen er relatert til alkalisk potensialet i mørkegrønne grønnsaker og vitaminer og mineraler som magnesium og kalsium, som finnes i frukt og grønnsaker, med utmerket 'biotilgjengelighet' for cellulær ernæring," sier han.

Karyna fremhever som hovedfordeler med grønn juice:

Detox er avgiftende;

  • Det er antioksidant;
  • Det er anti-inflammatorisk;
  • Det er termogen;
  • Styrker immunforsvaret;
  • bidrar til å behandle anemi
  • Hjelper det kardiovaskulære systemet;
  • Det hjelper slankeprosessen;
  • Fremmer tarmfunksjonen;
  • Det er foryngende;
  • Det er fuktighetsgivende;
  • Det er energisk og forfriskende; Forhindrer sykdom.
  • Hva kan ikke gå glipp av oppskriften?
  • Thaianna påpeker at grønn juice må inneholde mørkegrønne blader, for eksempel, kål, persille, spinat, klorofyll, peppermynte.

Karyna snakker nedenfor om "supermat" som gjør hele forskjellen i grønn juice:

grønne blader:

har magnesium, mineral, har en eierandel i muskel sammentrekning og avslapning, fungerende av visse enzymer i kroppen, produksjon og transport av energi og produksjon proteiner og bidrar til å øke adiponektinhormonet som er ansvarlig for matfett. "De har ikke-heme jern, noe som gjør oksygen transport og regulering av cellevekst og differensiering. Nitrat som aktiverer mage contratabilidade og muskelavslapning, har antioksidant handling hjelper flytende blod og blodplateaggregasjon lo, bistår i leveren rensing og funksjon, "legger ernæringsfysiolog Karyna. Ginger

: rot brukes i matlaging og medisin er anerkjent for å være en thermogenic mat, i stand til å øke hastigheten på stoffskiftet og fremme brenning av kroppsfett. "Det har bakteriedrepende virkning, avgiftning, forbedrer ytelsen til fordøyelseskanalen, luftveiene og sirkulasjonssystemet. Ingefær mykner også kvalme. Fungerer direkte på leveren hjelp i rensing og metabolisering av næringsstoffer, "legger Karyna.

Apple: Frukt rik på pektin som assisterer i metthet, intragastrisk gelering og balanserer kolesterol. "Det har fortsatt inulin, en potent parabiotisk (mat for god tarmbakterier)", sier ernæringsekspert Karyna.

Sitron: utmerket kilde for vitamin C, bidrar til å opprettholde pH i magen unngår metabolsk acidose, "foruten å ha en kraftig antioksidant som styrker immunsystemet, bremser aldrings, blokker frie radikaler og gir dermed beskyttelse mot kreft og andre sykdommer, "forklarer Karyna.

Grønn juice: coar eller ikke? Den ernæringsfysiolog Thaianna forklarer at for å dra nytte av alle fordelene med grønn juice og også redusere glykemisk indeks, er det ideelle at det ikke er anstrengt. "Men de som har en tarm som har en tendens til å være løs, kan redusere mengden fiber ved å klemme saften, sier han.

Et viktig tips er alltid å slå ingrediensene godt i blenderen, slik at du ikke trenger å presse juiceen.

Hvordan konsumere grønn juice?

Karyna forklarer at et 300 ml glass grønn juice er en tilfredsstillende mengde som skal konsumeres per dag. "Forbruket bør ta opptil 10 minutter etter klargjøring og helst fasting. Således har mindre sjanse for å oksidere og stimulerer dekoding av leveren, fjerning av giftstoffer og akkumulerte overskudd, bidrar til å øke hastigheten på stoffskiftet og forbereder kroppen til å motta næringsstoffer fra dagen. Da anbefales det å vente mellom 15 og 30 minutter til neste måltid, sier han.

Thaianna understreker at fasting og om morgenen er det beste tidspunktet å drikke grønn juice. Men det betyr ikke at han ikke kan tas på en annen tid. "Fast, fordelene er bare forbedret," sier han.

Ernæringseksperten Thaianna understreker at man ikke bør ta den grønne juice sammen med hovedmåltider. "Dette skyldes at vi i løpet av fôring trenger surhet for god fordøyelse, og den grønne juice er svært alkalisk, og forandrer surheten som er nødvendig for det øyeblikket," forklarer han.

For hvem er grønn juice angitt?

Thaianna forklarer at grønnjuice er egnet for alle mennesker, hovedsakelig for de som søker matreproduksjon og forbedrer tarmhelsen og generell helse.

Den ernæringsfysiolog Carla påpeker at denne type juice er indisert for bein helse, vitalitet, i noen tilfeller av anemi og avgiftning prosessen - som grønnkål og andre mørkegrønne grønnsaker favoriserer eliminering av giftstoffer i leveren hovedsak.

Tips for å lette forberedelsen og forbruket av grønn juice

Med den daglige løp, sier mange folk at de ikke har tid til å forberede sin grønne juice. Imidlertid kan noen tips hjelpe i denne forbindelse. Sjekk ut:

1. frosne grønne juice

Karyna påpeker at den frosne grønne juice er en tilrettelegger for de som ønsker å fordøye det, men ikke har tid til å forberede det daglige. "Det ideelle ville være å forberede det hver tredje dag," sier han. Merk oppskriften:

en haug med grønnkål later smør

3 epler

  • en hel ananas (uten skall)
  • en liten hel ingefær (skrelles)
  • 3 stilker av selleri eller fennikel
  • 1 salsaer pakke
  • en pakke av mints Mineralvann er nok.
  • Forberedelse: Smør alt i blenderen til den danner en tykk pasta, sett i isbiter eller rett inn i 200 ml flasker og frys raskt for å unngå rusting. Ta ut forrige natt og hold deg i kjøleskapet. Neste dag tilsett 150 ml vann eller kokosnøtt vann. 2. Lag kål is. Når du kjøper en kålpakke, bruker du vanligvis ikke den hele. En utmerket måte å spare bladene på og også for å lette forberedelsen av juice er å gjøre dem til is.
  • Plasser bladene i en blender med litt vann (bare for å få treffe). Overfør innholdet til isbakken. Bruk bare kål-issteinene til å lage grønn juice.
  • 3. Skjær maten kvelden før

å fremskynde utarbeidelsen av juice, kan du la frukt og grønnsaker allerede renset og skåret i små terninger i kjøleskapet natten før.

Men ideelt, ifølge næringslæringen Carla, for å forhindre tap av vitaminer, som for eksempel vitamin C, som er svært følsom, er det at preparatet er gjort på forbrukstidspunktet, og samtidig unngå oksydasjon av næringsstoffer. "De mest næringsbeskyttende metodene er de som bruker kaldpressing. Tips: Bruk alkalisk vann, helst, for å tilberede kubene av kål eller mørkegrønne grønnsaker og la frossen stå i maksimalt en uke, sier han.

Endelig er et verdifullt tips alltid å variere oppskriften! Prøv ulike kombinasjoner av grønn juice selv, slik at du ikke blir syk og klarer å opprettholde en rutine for å ta den. Bytt frukt, legg kokos vann til en eller annen oppskrift, prøv å legge krydder ... Alt er gyldig!