påske lam. Foto: Reproduksjon / blogger og kryssbuer
Med huset fullt kan påskelunsj ses som en utfordring. Men du kan velge deilige retter til anledningen med enkle oppskrifter eller lett å forberede med god planlegging og de riktige ingrediensene.
Konstant tilstedeværelse på feriebordet, oppvasken tar torsk, lam og desserter med mandler er tradisjonelle innsatser og fortsetter å lykkes. Hvem vil variere menyen, kan du satse på rå retter, som ceviche, eller på kjøtt som kylling og svinekjøtt.
Risotto og pasta har også plass på bordet, og er et verdifullt alternativ for å glede både vegetarianere og de som spiser kjøtt. Hemmeligheten er å satse på sauser med et annet ansikt, noe som gir et snev av nyhet til de vanligste pastaformene.
Sjekk ut noen oppskrifter for lunsj eller middag og noen flere til dessert, og finn den som mest har å gjøre med din tid, muligheter og familie smaker!
Hovedretter
Blant fugler, fisk, retter med svinekjøtt, lam og biff, er det mange muligheter til å glede ganen med hovedretten til påskelunsj. Sjekk ut noen ideer:
Fisk
Åndelig torsk. Foto: Reproduksjon / Honning og Pepper
1. Åndelig Torsk: Utarbeidelsen av denne parabolen er delt inn i deler, noe som bidrar sterkt til organisasjonen og letter prosessen. Resultatet er en lett tallerken, kremaktig og vakker presentasjon.
: D
2. Bacalhau à Brás: Dette er en tradisjonell portugisisk tallerken. For å holde preparatet som tradisjonelt gjort, tar oppskriften hjemmelagde stråkartofler og lærer hvordan å desalgar torskprosessen som skal startes med minst en dag i forveien.
3. Riberalves sprø torsk: med torsken allerede avsaltet, er den totale forberedelsestiden for oppskriften i gjennomsnitt 35 minutter. Fisken serveres med hvit saus og revet poteter.
4. Torsk med krem: Denne oppskriften tar enkle ingredienser og er en klassisk måte å klargjøre torsk på. Det kan serveres enten rent, med allerede inkludert poteter au gratin, eller ledsaget av hvit ris.
5. Ceviche: Som liker rå retter har alt å komme sammen med ceviche. Oppskriften er marinert i sitron og kan gjøres med den hvite fisken du ønsker. Forberedelsen er veldig rask, og du kan starte minutter før du serverer.
Lam, kjøtt og fjærfe
Carre de Lamb med kirsebærsaus og krydder.
6. Carre de lam med kirsebærsaus og krydder: Her er lammet tilberedt med kirsebær og ledsaget av en couscous av pistasjenøtter og mandler. Den gode overraskelsen er at hele forberedelsen tar i gjennomsnitt en time. For å imøtekomme presentasjonen av parabolen, er tipset å bruke fargestoff for å forlate kirsebærsausen veldig rødt.
7. Påske lam: Denne rett krever planlegging. Foruten å ha et godt utvalg av krydder, tar forberedelsen mye tid, siden lammet tar noen timer å bake. Imidlertid belønnes innsatsen med en øm og velsmakende tallerken.
8. Galeto al cousin canto: Hvis ideen er å ha en tallerken med fugler, men det er fortsatt annerledes, er denne tradisjonelle oppskriften fra Rio Grande do Sul et godt alternativ. Krydret med salvie, marjoram og øl, blir kyllingen fuktig og smakfull.
9. Kylling i ovnen med krydder: dette er for de som foretrekker mer klassiske oppskrifter og liker å caprichar i krydder. Kyllingen er marinert med honning, ingefær, chili pepper, hvitløk, salt, søt pepper og sitron, og kan serveres sammen med salater eller ris.
10. Karamellisert gris ribbe: serveres med bakt poteter, trompen av denne oppskriften er sausen som følger med svinekjøttet. Blander samme andel ketchup, engelsk saus og sukkerrørmelasse, du får en velsmakende saus som forlater kjøttet enda vakrere.
Pasta og risotto
Pasta med pesto med reker.
11. Pesto Pasta med reker: Dette er en velsmakende oppskrift, som har en vakker presentasjon og er veldig lett å lage, og er klar i ca 30 minutter. Flaggskipet av parabolen er pesto saus, som bærer hvitløk, mandler, basilikum, olivenolje og ost i mengder som kan justeres etter smak.
12. Gorgonzola Risotto: Denne risottoen tar parmesanost og gorgonzola og er ideell for de som liker den sterke smaken av gorgonzola. De som foretrekker en mindre accent smak kan redusere mengden ingrediens i oppskriften for en mer subtil berøring.
13. Tagiatelle med krabbe: pasta, krabbe, reker, tomat, gressløk og koriander er hovedrediensene i denne parabolen. Oppskriften er enkel å følge og resultatet er annerledes og veldig fargerikt.
14. Slips med tomatsaus, tunfisk og oliven: Lett og raskt å lage, denne sausen kombinerer et godt utvalg av grønnsaker og tunfisk, noe som gir et nytt ansikt til deigen. Hvis du foretrekker det, kan du erstatte lasso med en annen type pasta.
15. Lasagne caprese: her er et flott alternativ for de som leter etter en vegetarisk matrett. Lasagnen med ost og tomater er lett og svært velsmakende kombinert med pesto saus.
Desserter og brød
Mini Easter Candies. Foto: Reproduksjon / Blog Sweet Gula
16. Mini-fester: De mindre vanlige ingrediensene i denne oppskriften er fennikel og kakaoruller - alt annet du kanskje allerede har hjemme. Mini-boller er myke, praktiske å betjene og har en vakker presentasjon.
17. Kake med sjokolade: som ikke vil gi opp en god kake til anledningen, kan overraske med denne oppskriften. Kombinasjonen av sjokolade, oransje, vanilje og rom resulterer i en attraktiv og duftende dessert.
18. Spice brød, rosiner og hasselnøtter: Dette brødet har som forskjell i ingrediensene et utvalg krydder, rosiner og hasselnøtter. Når det er klart, kan brød serveres som dessert eller i kafé, som som akkompagnement til lunsj.
19. Appelsauce: Montert med flere skiver av deig, eple og mandler, er denne parabolen et alternativ til en dessert, som kommer ut av den vanlige sirkelen av evigt kaker og paier.
20. Glutenfrie og laktosfrie lette mandler: Dette er en flott oppskrift for alle som leter etter en dessertrett som er sunn og inneholder ingen gluten eller laktose. Massen kan modelleres i forskjellige formater og vær så snill både voksne og barn.
21. Pascualina kake: Denne salte kaken med eggfylling, spinat, parmesanost og béchamel-saus er et godt valg å servere i snacks eller øyeblikk som går foran hovedmåltider.
22. Sitrus mandelkake og polenta: Den uvanlige kombinasjonen av polenta med mandler, oransje og sitron danner en vellykket kombinasjon. Når det gjelder servering, er tipset å tilby naturlig gresk yoghurt som et akkompagnement for å kontrastere smaker.
23. Fig og mandelkake: Denne søte kaken av fiken og mandelkrem er lys og har en meget vakker presentasjon. Preparatet krever litt tidsplanlegging: deigen må fryses i minst en time før du går inn i ovnen for første gang.
24. Åpen godteri: enkel og rask å forberede, dette er en oppskrift på åpent bonbon av druer. Hvis du foretrekker det, kan du erstatte druene med andre frukter - jordbær, for eksempel.
25. Chocolate Strogonoff med valnøtter: Nøtter er minst vanlig ingrediens i denne oppskriften, som kan tilberedes bare noen få minutter før servering. Varm eller kald, sjokolade strogonoff er en enkel og sikker innsats.