I rush på en daglig basis, og for å sikre mer komfort, de fleste tyr til bruk av buljong terninger eller poser klar i tide til å lage mat. Det er imidlertid ikke lenger hemmelighet at disse industrialiserte produktene inneholder mange helseskadelige ingredienser, for eksempel høy natrium, fett, fargestoffer og smakforsterkere.
Så det er ingen tvil: å lage kjøttkraft hjemme er det beste alternativet. I tillegg til å være mye sunnere, en hjemmelaget kjøttkraft verdsetter dine preparater uten å "maskere" smaken av dem.
I tilfelle av vegetabilsk kjøttkraft spesielt, allsidighet er nøkkelord! Tross alt kan den brukes i forskjellige preparater, for eksempel risotto, supper, sauser og til og med for matlaging av belgfrukter. I tillegg kan den gjøres på 1001 forskjellige måter, ettersom du kan endre smaken ved å legge til urter og / eller grønnsaker du foretrekker.
Et annet overlappende punkt er det faktum at den hjemmelagde grønnsaksbuljongen er økonomisk. I tillegg til å overgi seg nok, kan du bruke mat som allerede har hjemme og / eller de skulle bli kastet bort, slik som stengler og blader.
Du kan fortsatt lage den hjemmelagde grønnsaksbeholdningen i stor mengde og fryse den i små porsjoner - noe som vil gjøre forberedelsene dine mye enklere på daglig basis! Så, inspirer deg selv med deilige oppskrifter!
1. Grunnleggende grønnsaksbuljong
Oppskriften gir en liter og er et mye sunnere og mer deilig alternativ enn kjøttboller kjøpt ferdig. Når du er klar, kan du skille fra hvor mye du vil bruke og fryse resten i ispakker. Se hele oppskriften.
2. Buljong improvisert grønnsaker
Trikset er å bruke deler av maten du har hjemme og trolig ville gått tapt, for eksempel stilker av selleri blader, selleri, brokkoli, ulike urter. Du kan til og med legge til grønnsaker som kucchini, tomat og andre. Sjekk trinnvis.
3. Vegetabilsk buljong og parmesan
En kjøttkraft full av smak, godt alternativ for vegetarianere. Du vil bruke løk, selleri, gulrøtter, vann, hvitløk, parmesan, persille, laurbærblad, sort pepper rike og salt korn. Lær detaljer om preparatet.
4. Vegetabilsk kjøttkraft med nelliker
Oppskriftsutbyttet er 2 liter til 2,5 liter. Men du kan la kjøttkraft smake mer for å holde deg godt konsentrert og sette i ispakker, for å bruke når du vil med mye lettere! Slik forbereder du deg.
5. Vegetabilsk kjøttkraft med gulrøtter, selleri og muskatmosfære
Lett å lage, det er i utgangspunktet å blande alt i pannen, kokende i ca 30 minutter, og det er det. I denne oppskriften vil du bruke selleriblader, løk, gulrøtter, blant annet enkle ingredienser. Få tilgang til hele oppskriften.
6. Vegetabilsk kjøttkraft med gulrøtter og purre
Enkel og grunnleggende oppskrift. Men du kan også legge til andre ingredienser, for eksempel selleri, salvie, persille, basilikum og timian, for eksempel. Tippen er å bruke rester fra grønnsaker og grønnsaker som ville bli kastet bort. Lær.
7. buljong av grønnsaker med gulrøtter, selleri og purre
En stor og økonomisk alternativ buljong av grønnsaker som kan gjøres hjemme og oppbevar i kjøleskapet i ca en uke. Den er laget uten å legge til olje og er lett og deilig, med bare smaken av grønnsaker og krydder. Se forberedelsesmodus.
8. buljong av grønnsaker med gulrøtter, tomater og selleri
En enkel oppskrift som du kun bruker løk, hvitløk, selleri, tomater, urter, laurbærblad, gulrøtter, fedd nellik og vann. Resultatet er en allsidig og velsmakende kjøttkraft! Lær hvordan du klargjør det.
9. Vegetabilsk kjøttkraft med gulrøtter, bygg poteter, purre og selleri
En annen flott måte å komme vekk fra den industrialiserte aksjen. Du vil bruke gulrøtter, potetpoteter, purre, selleri, timian, laurbær, persille og vann. Men du kan også bruke andre ingredienser du har hjemme! Se full oppskrift video.
10. buljong av grønnsaker med løk, gulrøtter, brokkoli og selleri stengel
Blant hjemmelaget buljong, grønnsaker er den enkleste å gjøre fordi det tar mindre tid i ovnen, ca 45 minutter ... og denne oppskriften spesielt , garanterer mye smak til rettene, verdt å merke seg! Detaljer du får tilgang til på denne lenken.
11. buljong av grønnsaker med tomat, purre, paprika og lukte-grønne
I tillegg til disse hoved ingredienser du vil bruke pepper, hvitløk og løk. Du bør kutte alt grovt og ta det med til en stor pott med vann. Kok i en time etter koking. En enkel oppskrift og full av smak. Lær! 12. Unsalted vegetabilsk buljong. Den eneste jobben du vil ha, er å rense ingrediensene og legge alt i pannen og la det lage mat! Tipset er å øke kjøttkraft med fersk timian, kryddernøtt, stjerneanis, marjoram og andre krydder. Slik forbereder du deg.
13. Vegetabilsk kjøttkonsentrat
Bare ta til en brann med tre liter vann, og de utvalgte ingrediensene hakkes grovt. I denne oppskriften, sørg for å bruke løk, gulrøtter, selleri stilker og grener, laurbærblad, hvitløk, pepper og persille. Gå til trinn for trinn.
14. Vegetabilsk kjøttkraft med masse urter
Oppskriften gir opptil to liter. Du vil bruke purre blader, hvitløk, løk, gulrot, bouquet garni (persille stengler og rosmarin sprigs), laurbærblad, nellik, krydder og vann. Opplysningene om oppskriften finner du her.
15. Vegetabilsk buljong økes
Oppskrift som gir fire liter. Du vil bruke olje, gulrøtter, selleri, løk, hvitløk, tomater, purre, nellik, persille stilker, laurbærblad, sort pepper rike, fennikel og vann. Sjekk ut hvordan du lager denne versjonen.
16. Flerfarget kjøttkraft
Beet legger til en spesiell touch til denne buljongen. I tillegg til det, vil du bruke squash, gulrøtter, persille, pastinakk, selleri, løk, hvitløk, oregano, sort pepper rike, tabasco og vann. Lær hvordan du forbereder deg hjemme.
Ja, å forberede vegetabilsk lager krever litt tid! Men absolutt verdt hvert minutt investert, tross alt, i tillegg til å være sunnere, etterlater forberedelsene mye mer deilig. Så tips er å grønnsaksbuljong i store mengder, butikk i krukker eller is former og fryse for å ha til disposisjon på en daglig basis!
