Romslig, velsmakende og best av alt: sunt. Dette er cottage cheese - som allerede er en del av kostholdet til mange mennesker, men som også kan være nytt for andre.
Ariane Longo, en klinisk ernæringsfysioterapeut og fytoterapeut ved Gastro Obeso Center, forklarer at hytta er en ost av tysk opprinnelse. "Det er en type frisk ost, hvit i farge, klumpete (granulær kremaktig) og lett smak, enkel produksjon uten tilsetningsstoffer," sier han.
Ernæringseksperten sier at hytta kan spises rent eller med fullkornsbrød og toast. "Det er også veldig bra kombinert med tørket frukt som aprikoser, og i oppskrifter som en lett ostekake, for eksempel," sier han.
Sjekk ut alle fordelene med å inkludere denne osten i maten og bli inspirert av deilige oppskrifter.
5 fordeler med cottage cheese for helse
Ariane forklarer at ost er konsentrert i protein og har mindre natrium og fett enn andre oster. "Hovedkomposisjonen i ca 100g er: 100 kcal / 3g karbohydrater / 11g proteiner / 4g totalt fett / 100mg kalsium," sier han.
Lær de viktigste fordelene som denne osten tilbyr helse: 1. Fremmer satiety
: Ariane påpeker at, som det er rikt på protein, fremmer cottage cheese metthetsfølelse, hjelpe de som følger et vekttap diett.
2. bidrar til å bekjempe kroppsfett: ernærings forklarer at huset bidrar til å kontrollere kroppsfett for å ha en lav mengde av fett og inneholder CLA (konjugert linolsyre), som styrer akkumuleringen av magefett.
3. Det er rik på kalsium: som er rik på kalsium, er viktig for gravide kvinner, føtal bendannelse og for kvinner i overgangsalderen fase cottage cheese hjelper til å opprettholde bendannelse hos barn med risiko for osteoporose / osteoporose.
4. Hjelpemiddel i muskelmasse gain: ernærings forklarer at det viktigste protein av kasein hytte er ansvarlig for metthet og, som en langvarig absorpsjonslinjer, hjelper også til å anabolisme muskel (gain).
5. Det er allsidig: i tillegg til å bli konsumert rent, kan ost være en del av deilige lette oppskrifter. Den kombinerer både salte og søte retter. Det er velsmakende og har en kremaktig tekstur.
Således kan ost betraktes som en stor alliert i en diett for vekttap eller vektvedlikehold.
Hvordan lage stearinlys hjemme
Selv om stearinlys er funnet for salg i de fleste supermarkeder og også i naturlige matbutikker, er det de som foretrekker å gjøre det hjemme. Sjekk ut to oppskrifter:
ost tradisjonelle hytte
Ingredienser:
- en liter melk type A
- 90 ml sitronsaft
- en sil foret med cheesecloth, bleie eller ren tynn klut
Forberedelse:
- Varm melken til lunken ( mellom 80 og 90 grader);
- Uten å slå av varmen, tilsett 90 ml frisk sitronsaft;
- Hold blandingen på lav varme i 5 minutter;
- Fjern fra varmen og rør lett inntil melken begynner å skjære;
- Når det er kult, hell melken inn i sikten foret med en gasbind (ble eller annen ren klut fint fin);
- La hvile i en time;
- Etter det vil osten være klar!
cottage cheese krem Ingredienser: 1
- hjemmelaget cottage cheese oppskrift
- 1/4 kopp (te) av kokende melk
- 1 ss (suppe) av smeltet smør
salt smak Fremstilling: Place i blender
- ost hytte, kokende melk og smeltet smør;
- Tapp til alle små stykker av hytta oppløses og kremet er glatt;
- Sett saltet (ikke sett for mye, om nødvendig, sett mer på forbrukstidspunktet);
- Kjøl å avkjøle i minst en time.
Det ideelle er å spise hjemmelaget stekt ost på maksimalt en uke, fordi det ikke har konserveringsmidler, er holdbarheten mye lavere. Hytte Hestekjøtt eller ricotta: Hvilken er den sunneste?
Mange mennesker forveksler fortsatt de to typer oster, men det er godt å vite at de er forskjellige, spesielt i smaksaspektet. Hytta har en kremere tekstur enn ricotta, og ifølge de fleste er det bedre.
Men når det gjelder helse, er de like likt. "Begge er sunne, konsentrert i protein og lite fett. Vi anbefaler varierende for å unngå monotoni av dietten, "forklarer Ariane. Incr Fantastisk og velsmakende cottage cheese oppskrifter
Du kan med hell inkludere cottage cheese i salte og søte oppskrifter i din dag til dag! Inspirer deg selv med noen forslag:
1. Grillede eggplantruller med hytte: For en enkel, sunn og deilig middag. Oppskriften gir to personer, og du vil bare bruke aubergine, olivenolje, hytteost, salt, rød saus og parmesanost til gratin.
2. Crepioca med cottage cheese: praktisk oppskrift for dag til dag. Crepioca ser ut som en omelett med ostebro smak! Og du trenger bare egg, tapiokegummi, hytteost og en klype salt.
3. Tomater fylt med hytte og basilikum: Godt tips for en lett og velsmakende middag! Preparatet har ingen hemmeligheter. I tillegg til tomater og hytteost, vil du bare bruke basilikumbladene, litt salt og nøtter.
4. Ostekake med cottage cheese: En versjon av ostekake litt mer økonomisk og lett, men ikke mindre velsmakende! Ingrediensene som brukes er søte kjeks, smør, nøtter, kremost, kondensert melk, hytteost, egg, mel og vaniljeekstrakt. Innredningen er med gelé og frukt.
5. Pea og mynte pesto crostini med cottage cheese: en elegant og smakfull hovedrett. Den grønne fargen på erterhuset er veldig bra med duften av mynte og sitron. I tillegg er oppskriften ekstremt enkel, bare bland alt sammen med en matprosessor eller med en pestle.
6. Conchiglione fylt med cottage cheese og tunfisk saus: ideell for når det gjør du ønsker å spise noe annet til lunsj eller middag, men du ønsker ikke å overdrive det. Selv om det er en deig, har denne oppskriften en lett smak og hytta gir den rette kremmen til den røde sausen med tunfisk.
7. Courgette fylt med hytte og shitake: courgette er veldig allsidig og i denne oppskriften sikrer en deilig, lett, lav kalori parabol som er ideell for alle som ønsker å bli på kostholdet!
8. Kyllingkortkake med hytte og spinat: Oppskrift lett å lage, men litt tidkrevende, fordi du må fylle ramekins med deigen før du legger fyllingen. Men det er en verdig kake fordi det, foruten å være deilig, er lett, siden fyllingen tar kylling, hytte og spinat. For å bli sunnere, kan du fortsatt bruke fullkornsmel hvis du vil.
9. Lasagne rødbeter og cottage cheese: det er en "falsk lasagne", ideell for når det gjør du ønsker å spise noe annet uten å miste fokus på diett! Oppskriften serverer to personer og er veldig enkel å lage, det er verdt det!
10. Kyllingter gratin med hytte: Godt tips for en vintermiddag, fordi parabolen er varm, aromatisk og samtidig delikat. Du kan tjene som akkompagnement, som inngang eller til og med som enkeltrett.
Kontra og advarsler om forbruk
Den ernærings Ariane forklarer at det er kontraindikasjoner av cottage cheese for pasienter som har behov for å styre inntaket av animalsk protein (for eksempel nyresykdom, leversykdom, etc.) og / eller pasienter som er allergiske til protein melk.
Når det daglige beløpet til cottage cheese forbruk, Ariane høydepunkter "generelt anbefalt inntak av meieriprodukter 3 porsjoner om dagen. Derfor, hvis dette forbruket er konsentrert i dette enkelte derivatet, anbefaler vi opptil 400 g per dag, delt inn i måltider som frokost og snacks. I spiseskjeer, vil målet være opptil 12 skjeer per dag, sier han.
For de som ennå ikke har smakt, er tipset: Det er verdt å legge hytteost i dietten, da den har en god tekstur, hyggelig smak, er lett og fortsatt bra for helse!