Opprinnelse på det amerikanske kontinentet, fra Peru sør for USA, tilhører courgette i samme familie som agurk, vannmelon, melon og gresskar. Har en lys grønn farge, det er en lett mat, lett å fordøye.
I vårt land er det to vanligste typer: jentens courgette, som har en frukt med "nakke" og italiensk courgette, med sin kropp forlenget. Deres farger kan variere, alt fra den mørkeste grønn, til den letteste, med hvite flekker.
Har høy næringsverdi, er courgetter rik på vitaminer C, A og B, i tillegg til mineraler som kalium, natrium, kalsium, magnesium, mangan og fosfor. Det har også ca 18,2 kalorier i en 100 g porsjon tilberedt, noe som gjør det til et godt valg for en diett for vekttap og lavkarbid.
Dens former for forberedelse er varierte og fungerer godt for tilberedning av salte oppskrifter samt paier og andre retter.
Og med pizza kunne ikke være annerledes. Gjøre pastaens tider og bli basen av pizzaen, eller fortsatt brukes som en av ingrediensene i dekselet, garanterer courgette større næringsverdi til denne parabolen så kjære verden utenfor. Her er et utvalg av deilige courgettspizzaser og velge din favoritt for å prøve:
1. Super courgettspizza
Etter grating courgette er det nødvendig å fjerne overflødig vann med en ren klut. Denne prosessen vil sikre crunchiness av "massen". Bland deretter med egg, revet hvitløk og flokket rismel. Spred bare deigen i bakefatet og bake den i 20 minutter i middelsovn. Til slutt legg de ønskede ingrediensene til toppen og bake i ytterligere 10 minutter.
2. Mini courgette pizza med chili pesto
Ved hjelp av italiensk courgette er denne oppskriften ideell til å tjene som input når du mottar besøk. Foruten vakker, har den fortsatt praktisk og enkel forberedelse. Basen på mini-pizzaen er en skive kutte courgetter ca 1 cm bred. Smak det med saltpeper og olivenolje og legg til ønsket belegg. Forfatteren foreslår pesto saus av røde paprika med mozzarella og sprinkled oregano.
3. Mini squash pizza med tomat og ost
Etter de samme reglene i forrige oppskrift, her zucchini skiver ble toppet med hjemmelaget tomatsaus, hakkede tomater i terninger, unripened ost, salt og oregano etter smak. Ovnen er ca. 25 minutter, med en temperatur på 180 ° C.
4. Mini margerita courgette pizza
enklere, umulig. Selv om du også bruker kucchipsplater som grunnlag for minipizza, tar denne oppskriften mindre ingredienser: skiver tomater, revet ost og basilikum. Trikset er å brune skiver med en olivenolje i stekepannen før montering. Du trenger ikke å gå i ovnen, bare monter minipizzaen i samme stekepanne og dekk den, hold den over lav varme til osten smelter.
5. Integrert courgettspizza
Her er courgette ikke ansvarlig for pizzabasen. I stedet vil en ferdig deig få ingrediensene fra toppingen. Blant dem lette tomatsaus, revet ost, courgette kuttet i middels skiver og oregano strø på pizzaen. Bare ta pizza i ovnen og vent til osten er helt smeltet.
komp 6. Pizza sprø squash
Den hjemmelagede hel hvete-pasta ble fremstilt med en blanding av havremel, hele hvetemel og hvite, linfrø, salt, bakepulver, sukker, olivenolje og varmt vann. Siden dekningen ble innledet med et lag med hjemmelaget tomatsaus, etterfulgt av revet parmesan ost og skiver squash precooked i en mikrobølgeovn.
7. Zucchini Pizza med Ricotta
Med hjemmelaget pasta, den ukonvensjonelle formen på denne pizza-smaken. Uten tomatsaus som topp, teller bare courgette kuttet i tynne skiver, ricotta ricotta og krydder som malt svart pepper, rosmarin og salt. For å fullføre, bare vann med olivenolje og ta til ovnen i ca 15 minutter.
8. Pizza "pepperoni" squash
Massen base i denne versjonen er også hjemmelaget, laget med glutenfritt mel blanding, vann, salt, olje og gjær. Siden "pepper" squash deksel er noe mer enn sin egen squash skåret i tynne skiver, bakt i en forvarmet ovn ved 160 ° C i 10 - 15 minutter, marinader for en natt i en pikant saus med tamari og balsamicoeddik Å ledsage dem som topping, tomatsaus og veganost.
9. Kucus, tomat og bacon pizza
Uvanlig formet, er denne ferdige pizza deigen firkantet, sjarmerende når det er klart. Eventuelle squash skåret i terninger som kirsebærtomater kuttet i to for å bli brakt til ovnen på en stekeplate foret med folie, vasket ned med olje, salt, pepper, oregano, basilikum og timian, i ca. 30 minutter ved 200 ° C. For å sette sammen pizzaen, legg bare et lag tomatsaus, mozzarellaost, courgette og tomater, ricotta krem og dehydrert bacon i mikrobølgeovn.
10. Kucuspizza og brokkoli
Her ble pastaen også tilberedt på en hjemmelaget måte. Allerede pizza topping tar hjemmelaget tomatsaus truffet med basilikum, squash skiver og tilberedt med olivenolje, salt og sort pepper rike, løk skiver, kokt dampet brokkoli, cherrytomater skåret i to og ost mozzarella.
11. Lys courgette pizza
Selv pastaen har lettere ingredienser i forberedelsen. Med skummet melk, lett margarin, salt, bakepulver og hvetemel, bake ved 200 ° C til gyldenbrun. Så bare dekker den med et hjemmelaget tomatsaus lag, etterfulgt av squash skiver og kokt i 2 minutter i saltet vann, lett revet parmesan og krydder som salt, pepper, oregano olje og lignende. Rik på vitaminer og mineraler, er courgette en næringsrik og kalorifattig grønnsak, noe som gjør den til en ideell ingrediens for å nyte den deilige pizzaen uten vekt på bevisstheten. Velg din favoritt forberedelse og appetitt!