Også kjent som earlens frukt, har pine cone sød smak og kan konsumeres i sin naturlige form. Dens masse kan fortsatt brukes til fremstilling av kremer, juice og is, noe som gir sin bemerkelsesverdige smak til de mest varierte alternativene.
Som biolog Jean Henrique da Silva Rodrigues, PhD i biologi og professor i plantebiologi ved State University of Paraná (UNESPAR), er kjeglen en av artene mest kjente i Brasil. Innfødt av Antillene ble anlegget introdusert i Brasil i det syttende århundre, dyrket kommersielt eller til og med i urbane områder som torg og bakgårder.
andre ernærings Andrea Marim, er lysegule eple rikt på karbohydrater, i tillegg til å være en god kilde for vitaminer, blant dem vitamin B1, B2, B5, A og C. inneholdende mineraler som kalsium, fosfor og jern, har også proteiner og karbohydrater, er svært indikert for tilfeller av underernæring og anemi, i tillegg til å ha mange helsemessige fordeler.
Ananas, atemoia, araticum og graviola: vet du forskjellen?
Selv om de er arter av samme familie, har disse fruktene egenskaper som avviger fra hverandre. Ifølge Jean, er forbruket av disse fruktene øke på grunn av aroma, sursøt smak og tekstur av disse kopiene, i tillegg til sin "høy næringsverdi og gode egenskaper." Sjekk ut følgende egenskaper og forskjeller mellom dem, ifølge biologen: 1. Pine Cone
: også kjent som vaniljesaus eple, sukker eple (Annona squamosa L.) består av en liten frukt avrundet, mer grov bark . Profesjonelle avslører fortsatt at denne frukten forbrukes hovedsakelig i natura, siden de mange frøene som følger med massen, kan hindre behandlingen.
2. soursop: også ansett som en eksotisk plante, soursop (Annona muricata L.) er hjemmehørende i Mellom-Amerika og Karibia, og er mye dyrket i det ekvatoriale beltet av verden, inkludert Nord og nordøst. "Sin runde frukter har en glatt bark og grønt, nå åtte kilo, som er rik i en kjøttfull masse og spesielt syre, mye brukt industrielt i utarbeidelsen av juice, syltetøy og krem," legger han til.
3. Araticum: allerede araticum eller marolo (Annona crassiflora) er en art utbredt i den brasilianske Cerrado, vokser naturlig og blir konsumert i natura av den innfødte befolkningen, men det er lite kommersialisert. Biologen beskriver dem som frukt av varierende størrelse, med tykk bark og hardt, men hvitmasse, rik på frø klæbet, viskøs og myk når den er moden.
4. atemóia: den atemoya, i sin tur, har sin opprinnelse fra en krysning mellom en furu kjegle med chirimoya (Annona chirimoya), en av Adams nativt annonaceae mildt klima. Denne hybrid ble introdusert i Brasil i 1980, etter å ha tilpasset klimaene i sør og sørøst for landet. "Den grønne frukten selv når moden, presenterer det hjerteformede, med ru og bustete skall og i forhold til kjeglen, er atemoya større, søtere og har mindre frø, som er fri for kjødet", forklarer han.
i ernæringsmessige termer, disse fruktene dele flere fellestrekk med kjøttfulle masse med høyt vanninnhold, høyt innhold av protein, karbohydrater, umettede fettsyrer og mineralsalter, og god kilde til erstatning av natrium-elektrolytter, kalium, kalsium og magnesium . "Det er bemerkelsesverdig at atemoya grunnet den karakteristiske sødme, er største kilde til karbohydrater, viser om 100 kcal per porsjon 100g," avslutter den profesjonelle.
7 fordeler konusen helse
Som forklart biolog, blir disse fruktene betraktes som funksjonelle matvarer, fordi de er naturlig kilde av viktige bioaktive stoffer som hjelper til å forebygge og bekjempe forskjellige sykdommer.
"Være rik på fenoliske forbindelser og tokoferol (vitamin E), disse fruktene har sterk antioksidantaktivitet og kan hjelpe til med å bekjempe frie radikaler som er ansvarlige for tidlig aldring og degenerative sykdommer," beskriver Jean.
1. Combat anemia:
Å ha store mengder jern og tilstedeværelsen av vitamin C, øker denne kombinasjonen absorpsjonskraften til dette mineral av kroppen. 2. Forbedrer fordøyelsessystemet:
som denne frukten er rik på fiber, hjelper det å bekjempe forstoppelse og forstoppelse, og forbedre prosessen med fordøyelsen og tarm transitt. 3. Kilden til vitamin C:
Flott for å bekjempe virkningen av frie radikaler og forhindre for tidlig aldring av celler, hjelper dette vitaminet fortsatt å styrke immunforsvaret. 4. Øyehelse:
Ved å kombinere vitamin C med vitamin B2, kjent som riboflavin, er det en sterk handling i kampen mot frie radikaler, og gir god syn. 5. Sunnere hud og hår:
En annen effekt av kombinasjonen av vitamin C og A, når du bruker denne frukten regelmessig, er å holde huden og håret vakrere og sunne. 6. Fremmer satiation og energi:
Siden det har store doser karbohydrater, gir det mer energi til daglige aktiviteter. Fibrene garanterer følelsen av mykhet i lengre tid. 7. Det har medisinske egenskaper:
det er mulig å bruke bladene til forberedelse av medisinsk te, som kan hjelpe til med lindring av kramper, spasmer og kolitt. Biolog avslører at infusjoner av bladene i form av te, samt olje frø brukes ved tradisjonelle populasjoner i behandlingen av forskjellige sykdommer, og er blitt omfattende undersøkt av forskere om deres antimutagenic egenskaper, anti-tumor, metabolisme regulatorer og antimikrobielle.
"Det er verdt å merke seg imidlertid at studiene er fortsatt mangelfulle, og at som andre frukter, atemoya, soursop, sukker eple og soursop ikke ha mirakuløse effekter, men hvis inkludert i et balansert kosthold, er en velsmakende kilde til næringsstoffer og kraftige antioksidanter "avslutter den profesjonelle.
fantastiske oppskrifter med pinecone
det kan inntas i sin naturlige form, eller benyttes i massen for utarbeidelse av smakfulle oppskrifter du kan tilberede deilige alternativer med denne frukten. Sjekk ut følgende forslag .:
1. sorbet kjegle
med lys og svært velduftende tekstur, for å gjøre dette sorbet anbefales at frukten er moden, og gir søt smak og bemerkelsesverdig aroma i tillegg, forfatteren av oppskriften viser at hvis frukten er moden, prosessen med å fjerne pits blir mye lettere
2. Ananas mousse
For å sikre søtsaken av candy, ingredienser som smakløst gelatin pulver, krem av melk og kondensert melk er nødvendig. Igjen er den modne frukten den mest anbefalte for tilberedningen av parabolen, og skal være "demontering i hendene", som forfatteren av oppskriften. 3.
pudding kjegle vakkert å se og svært velsmakende hvem testen, denne mini kjegle har pudding kondensert melk, fargeløs gelatin, is og pulped frukt i sine forberedelser. En vanilje sirup følger med den søte og, for et enda vakrere utseende, skiver carambola er vant til å dekorere.
4. Ananas Frappe
Igjen med mer modne frukter, er det mulig å løsne barkens knopper med egen hånd. Forfatteren lærer også et triks som muliggjør fjerning av frøene fra knoppene: Pulsér bare knoppene raskt i blenderen med litt melk, og bland deretter blandingen.
5. Ananas Ceviche med kokosmælk
I stedet for å lage en ceviche med fisk i stykker, hva med å plukke en velsmakende frukt og bruke fisken bare for å smake parabolen? For å sikre enda mer smak, er ingredienser som chili finger dame, kokosmelk, sitron, koriander, rødløk og hakket ingefær brukes. Sjekke ut et vakrere utseende, søte potetgull å følge med.
6. Ananaskrem med lidenskapsfrukt
For å legge til rette for kremforberedelsesprosessen, bruker oppskriften kjøpt frossen masse, og eliminerer behovet for å fjerne frøene fra frukten. Dette er slag i blenderen med kremis, som gir kremaktig tekstur til candy. For å ledsage den, lanseres fruktsirup med fruktjuice, kondensert melk og fløte. Leter du etter et vakrere utseende, legg til skivede jordbær og mynteblader på slutten av parabolen.
Kontraindikasjoner og advarsler om forbruk
Ifølge næringslæringen Andrea vil maksimumsbeløpet for daglig bruk av denne frukten være en del med 70grs, noe som tilsvarer omtrent 70kcal. Fortsatt i henhold til den profesjonelle, bør frukten bli konsumert moden, unngå å innta sine frø. "Det er også rik på sukker, så det bør konsumeres moderat av diabetespasienter fordi det kan øke blodsukkernivået," advarer han.
Med høye nivåer av mineraler, fiber, karbohydrater og vitaminer, blir ananas en stor alliert av helse, som gir fordeler og større næringsrik rikdom til den daglige menyen. Legg denne maten til din rutine allerede!