Grønn masse, brunaktig hud med mange svarte frø inni, kiwifrukter er en velkjent og verdsatt frukt. Dens smak kan være mer eller mindre syre, avhengig av nivået på modenhet, men generelt er det akkurat den litt sur og forfriskende smaken som fanger øyet!
Gabryella Batista, funksjonell klinisk ernæringsfysiolog Alliance Institute, medlem av den brasilianske Society of Funksjonell Nutrition, spesialist i onkologi Ernæring og post-eksamen i fedme og vekttap, sa at kiwi er innfødt til Kina og den største produsenten er Italia.
Typiske tempererte områder, frukten er en kilde til vitamin C, kalium, kalsium og fosfor. "Det gir lav-kalori, ca 50 kcal per enhet og har også pektin, et svært viktig type fiber i kontroll av dyslipidemi", sier ernæringsfysiolog.
Nedenfor er du bedre klar over fordelene som kiwi kan tilby for helse og også lære å lage deilige oppskrifter med denne frukten.
7 grunner til å spise og elsker kiwi
Å ha så mange viktige egenskaper (vitamin C, kalium, kalsium, fosfor, fiber), er det ikke vanskelig å forestille seg at forbruket av denne frukten tilbyr ulike helsemessige fordeler, er det ikke?! Møt tasten nedenfor:
- Antioxidant handling: hva skyldes den sterke tilstedeværelsen av vitamin C. "Dermed denne frukten hjelper bekjempe frie radikaler, opprettholde en sunn hud, bremse aldring og forebygge sykdom," sier Gabryella.
- Hjelper med fordøyelsen: Gabryella forklarer at frukten har actinidia, enzymet som er ansvarlig for fordøyelsen av proteiner.
- Blodtrykkskontroll: Nutritionisten peker på at tilstedeværelsen av kalium i store mengder balanserer nivåene av andre elektrolytter, hovedsakelig natrium. Vektkontroll:
- Gabryella påpeker at frukten har lav kalori, i tillegg til høyt fiberinnhold og lav glykemisk indeks. Ally for diabetikere: Nutritionisten forklarer at kiwi bidrar til balansen mellom insulinutslipp; har en lav glykemisk indeks og bidrar derfor ikke til en markert økning i glykemi. Fighting hjertesykdom: Gabryella bemerker at frukten har antikoagulant virkning, og reduserer sjansene for trombusdannelse i blodet.
- Kolesterolreduksjon: Ernæringseksperten forklarer at frukten reduserer intestinal absorpsjon av kolesterol på grunn av tilstedeværelsen av fibre.
- Det er verdt å nevne at kiwi er fortsatt en allsidig frukt, som kan konsumeres i salater, juice, i natura, vitaminados og i varierte oppskrifter. 12 oppskrifter å bedre nyte frukten
- 1. kiwi gelé: en blanding av azedinho med søt, og "skarphet" av frø, som likevel gir et vakkert utseende til gelé. Preparatet er enkelt og du trenger bare kiwi, sukker og eple. 2. Kiwi kake: enkel, koselig og velsmakende uten å være for søt. Ideelt for en ettermiddagsmatbit, for eksempel, eller når du har flere kiwier hjemme og vil gjøre noe annerledes!
3. Pannekake med kiwisirup og mango med honning: en deilig kombinasjon. Du vil bruke egg, hvetemel, helmelk, kiwi, mango, vann, sukker, kremost, honning og sjokoladegranulat.
4. Kanten vanilje og kiwi: Du trenger agar-agar, kiwifruit, sukker, kondensert melk, melk og vanilje. For en lys, vakker og deilig dessert!
5. Yoghurt og kiwi parfait: I tillegg til å ha en myk presentasjon, kan den serveres til frokost, brunsj eller til og med en lett og sunn dessert. Og detaljene er at det er super enkelt å forberede.
6. Mango og kiwi verrini: Verrine er navnet på "tallerkener" som faktisk ikke serveres på plater, men heller i briller! Dette tar bare moden mango, kiwi frukt og cashew surkrem. Det ser vakkert og velsmakende ut!
7. Kiwi Sorbet: Utbyttet av denne oppskriften er 450 ml, og du vil bare bruke modne kiwier, vann, krystallsukker og vodka. Det er verdt å merke seg at mengden sukker kan variere avhengig av hvor mye kiwi er moden. God bestilling for varme dager!
8. Kiwi og melonsorbet: For å lage denne forfriskende desserten, vil du bare bruke kiwi, melon, sukker, vann og sitronsaft. Før servering, la sorbetet stå ved romtemperatur i 5 til 10 minutter.
9. Sitron og kiwi popsicle: flott for varme dager! En deilig, forfriskende og praktisk popsicleoppskrift. Du trenger bare sitron, filtrert vann, sukker, basilikumblader og kiwier.
10. Kiwi og Strawberry Popsicle: Ønsker du å få en kalori-søtmad å spise midt på ettermiddagen eller etter lunsj? Dette er en god ide! Foruten å være veldig varmt ser denne kombinasjonen vakker ut, og det er ikke vanskelig å gjøre!
11. Sjokolade, kiwi og honning shake: en oppskrift som kombinerer kakao bitter, sur kiwi og den søte honningen. Et forfriskende og sunt alternativ for de som vil ha noe annet, men uten å "ekstrapolere dietten".
12. Avokado, banan og kiwi smoothie: Du vil bruke havregryn, moden avokado, banan, kiwi og mynteblader. Det er en smoothie som blir tykk, men hvis du foretrekker mer væske, kan du legge til litt mer havremel.
Kontraindikasjoner av kiwi
Det er ingen store problemer forbundet med å spise kiwi frukt. Men generelt er det ikke indikert for personer med nyrestein, mageproblemer eller påvist fruktallergi.
For noen mennesker kan frukt ha en mild avføringsvirkning, men dette skjer vanligvis ikke, og kiwi kan bli konsumert normalt innenfor et balansert kosthold, selv med betydelige helsemessige fordeler!