Oppskrift av italiensk opprinnelse, bruschetta synes å ha blitt født fra muligheten til å nyte leftover brød. Det er tradisjonelt laget enkelt: Bare brune brødskiver i ovnen eller stekepanne, gni en hvitløksklite i disse skivene, og dekk dem deretter med hakkede tomater, basilikum og olivenolje.
Men over tid, med bruschetta blitt så populær her i Brasil, og på grunn av kreativiteten til det brasilianske folk som elsker å våge inn i kjøkkenet, har oppskriften vunnet mange versjoner, fra de mest grunnleggende til de mest forseggjorte, men alltid holde forslaget om å være en enkel og velsmakende forrett.
Så det er ikke flere regler i dag! Du kan bruke hva du liker på skiver av crusty brød!
Bruschetta er et godt valg når du skal få venner hjemme, for eksempel et middagsfest, for eksempel som en aperitiff på en lørdag ettermiddag eller til og med å drepe sulten til en søndagsmiddag eller for å tilfredsstille trangen til å spise noe annerledes i løpet av uken.
Bruschetta er jo et bevis på at noen ting er like deilig og enkle, og at dette er den beste andelen for hver dag. Inspirer deg selv med oppskriftene nedenfor for å lage bruschetter når du tenker på en praktisk og velsmakende forrett.
Tradisjonell
1. Tomat Bruschetta: En enkel oppføring og det skitne ikke mye servise å gjøre. Bare hakk tomater og legg til noen andre ingredienser! Du vil bruke italiensk brød, basilikum, olivenolje, hvitløk, salt og pepper.
2. Integral tradisjonell bruschetta: god tips for når du vil motta hjemmebesøk. Det er en sunn og lett å lage forrett. Kombinasjonen av tomat og basilikum smaker er utrolig og vil sannsynligvis tilfredsstille alle!
3. Tomat og Basil Bruschetta: For å lage denne smakfulle og praktiske hovedretten, bruker du italiensk brød, hvitløk, ekstra jomfruolivenolje, tomater, hakket fersk basilikum, salt og sort pepper etter smak.
4. Tomat og chili: Bruschetta for en elegant og full flavored hovedrett! Du trenger italiensk brød, hvitløk, parmesan, tomat, basilikum, ekstra jomfruolje, salt, pepper, gul og rød paprika.
5. Mozzarella bruschetta med tomater: Du trenger først og fremst et fast brød (som rustikk ciabatta). Utover det vil det i utgangspunktet bruke kremost, tomat, mozzarellaost, oregano, saltblomst og olivenolje.
6. Tomat og parmesan bruschetta: En elegant entrée og som alle liker, ideell til å tjene for venner! Du trenger bare italiensk brød, modne tomater, basilikum, olivenolje, salt, hvitløk og revet parmesan.
7. Brieost og tomat bruschetta: det er ikke en oppskrift, men ja, noen tips for å lage en god bruschetta! Og den første er å velge et crusty brød på utsiden og "kjøttfulle" inni, i tillegg til å bruke hvitløk, olivenolje, blant annet ingredienser som gjør en forskjell i det endelige resultatet!
8. Tomat, tomat og basilikum bruschetta: Lett å lage og ideell for når du vil motta hjemmebesøk! Du trenger bare italiensk brød, modne tomater, hvitløk, tomatsaus, hakket steppeost, fersk basilikum, olivenolje, salt og pepper.
9. Geitost og kirsebærtomat bruschetta: En spesiell bruschetta med ingredienser som gjør forskjellen når det gjelder smaksstoffer, som balsamicoeddik, brunt sukker, rømme og hvitløk.
10. Ostekrem og tomat confit bruschetta: Som en matbit eller som en hovedrett, er disse bruschettene deilig og vakker! Du vil trenge søte tomater, hvitløk, olivenolje, timian, salt, sukker, italiensk brød og kremost Minas.
11. Tomatbruschetta og Kremaktig grønnsaksost: Grønnsost stikker ikke med den "pull-pull" som vanlig ost (laget med kumelk melk), men det ser veldig kremaktig ut og blander mye med bruschettas. Dette er en vegansk oppskrift som tjener i gjennomsnitt to personer.
Med sopp
12. Mushroom Bruschettas: Ideell for de dagene når du vil ha et lettere, men likevel deilig måltid. Oppskriften er ganske enkel, men med en overraskende deilig smak, kombinerer sauteed sopp i olivenolje, urter og en sitrontreng av siciliansk sitron med søtheten av hjemmelaget tomatsaus.
13. Kremet sopp bruschetta og parmesan: har en raffinert berøring på grunn av bruk av ulike sopp og en god parmesan. Foruten dem trenger du italiensk brød, hvitløk, olivenolje, smør, persille, hvitvin, salt, pepper og rømme.
14. Mushroom Bruschetta med Ementhal OST: En elegant og deilig hovedrett som serverer venner, selv for de som ikke spiser kjøtt. Du vil bruke olivenolje, shitake, shimeji, hakket gressløk, italiensk eller ciabatta brød, Ementhal ost, salt og pepper.
15. Shitake Bruschetta: En lett å lage og god mat, spesielt for de som elsker sopp! Du trenger italiensk brød, shitake, usaltet smør, shoyu, sesamolje, hvitløk og gruyereost (valgfritt) eller et annet valg!
16. Brie bruschetta med arugula og pignoles: En elegant, men lett å lage ide! Du vil bare bruke skiver i italiensk (eller ciabatta) brød, skiver brieost, pignoles, pakke arugula, olivenolje og sort pepper.
17. Bruschetta de funghi secchi og steppeost: enkel å lage, ikke noe mysterium i det hele tatt! I tillegg til funghi secchi, trenger du litt trøffelolivenolje fra hvite trøfler, noe som legger til en veldig spesiell berøring til oppskriften. Men du kan også bruke en god ekstra jomfruolje, hvis du foretrekker det.
18. Funghi Bruschetta: Hvis du liker gorgonzola, er det en ost som passer godt sammen med shimeji. Tipset er! Du vil også bruke sjokolade, løk, sesamolje, olivenolje, yakisoba-saus og italiensk brød.
19. Peperoni og mushroom bruschetta: En annen og deilig blanding av peperoni, med mushroom og svart oliven, for å gi sjarmen. En stor forespørsel om inngang. Dine besøk vil elske deg!
Med ost
20. Pære og brie bruschetta: Ideell for de som liker å innovere på kjøkkenet, men det er verdt å vite at dette er en mer arbeidskrevende oppskrift. Dessuten gir det ikke mye. To hele pærer gir omtrent fire store bruschetter.
21. Gorgonzola bruschetta og rosiner: den raske snacken å lage og det appellerer til alle. Du trenger italiensk brød, gorgonzola, hvite rosiner, vann og sukker. En kombinasjon av smakfulle og fremragende smaker, for de som setter pris på disse ingrediensene!
22. Fig og gorgonzola bruschetta: måte å innovere den tradisjonelle bruschettaen, lage en sjarmerende forrett og veldig god. For å følge, er tipset en vannmelon caipirinha, også forfriskende!
23. Kremost og fiken bruschetta: en kombinasjon av deilige og elegante smaker, for å imponere gjestene! Du vil bruke mørkt brød, fiken, spredt ost, rullede mandler, kirsebærtomater, balsamicoeddik og sukker.
24. Bruschetta med kremost og svarte oliven: Lett å forberede, denne bruschetta ser vakker ut og har en bemerkelsesverdig smak (allerede karakteristisk for sorte oliven). Du vil i tillegg til olivenene bruke rustikk brød, hvitløk, ricotta krem, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.
25. Gorgonzola og paprika bruschetta: med sterke smaker og mye eleganse. Den søte pepper spiller med smaken av gorgonzola, og resultatet er en unik og spennende forrett, bestilt å bli servert i et spesielt møte mellom venner. Alle vil bli overrasket!
Med pølser og fisk
26. Bruschetta av skinke og mozzarella: kan enten være et hovedmåltid, ledsaget av salat, for eksempel som en hovedrett for å betjene gjestene! Et annet forslag er å bruke bruschetta som et akkompagnement til en god suppe!
27. Bruschetta med pesto med rå skinke og arugula: i denne oppskriften brukes ciabatta brød, som har et tynnere skall og litt mykere enn italiensk brød. Hvis du også velger dette brødet, bør du kutte det i skiver, noe som gjør dem større, lengre og perfekte for å motta dekselet du velger.
28. Sardine Bruschetta: Dette er et rugbrød med en toppet løk og hermetisert sardiner. Ulike og deilig, oppskriften serverer fire personer, og du vil bare bruke enkle ingredienser!
29. Bruschetta mortadella, mozzarella og tapenade: er klar på litt over 15 minutter, er enkelt å gjøre, annerledes og deilig. Flott for å betjene gjestene! Og det går veldig bra med lager!
30. Parma skinke bruschetta med pære: en utrolig kombinasjon av smaker. Ideell for den dagen når du vil motta besøkende og vil forberede noe elegant og velsmakende, men også praktisk!
31. Torsk Bruschetta: Imponerende lett og deilig, samt lett å lage. Du trenger avsaltet torsk, lilla løk, hakket persille, svarte oliven, gule paprika, små tomater og olivenolje.
32. Cod brandade bruschetta: kombinasjonen med karamelliserte løk, hakkede tomater og svarte oliven ser fantastisk ut. Men hvis du foretrekker det, kan du velge andre ingredienser. Tippen er å servere bruschettene med en velsmakende peppersaus.
33. Bacon Bruschetta, ricotta og honning: du trenger italiensk brød (eller bagel eller brød du foretrekker), ost-ricotta, olivenolje, bacon og honning. Du kan erstatte ricotta for fetaost. Og hvis du bruker feta, trenger du ikke å krydre med salt.
34. Bruschetta mikrobølgeovn pastrami: enkel å tilberede, trenger du bare italiensk eller fransk brød, pastrami (som kan byttes ut med skinke, mortadella, oliven), løk, hvitløk, parmesan, tomater, salt og pimenta- av riket. For å harmonisere er tipset en god øl!
35. Bruschetta av pastrami, provolone, tomat og peppersekk: full av personlighet og smak. I tillegg til hovedingrediensene vil du bruke kremost, persille og olivenolje. Brødet som brukes i oppskriften er ciabatta, men du kan velge din favoritt.
36. Siciliansk bruschetta, arugula og krydret tomater: et sunt og fullfargede alternativ, pluss øve! Du bruker bare brød, hermetisert sardin, olivenolje, hvitløk, villugula og kirsebærtomater.
Utarbeidet
37. Geitost bruschetta med drue og pistachio: en sofistikert kombinasjon. God ordre å tjene som forrett på en spesiell anledning. I tillegg til hovedingrediensene, vil du bruke honning, og brødet kan være italiensk eller ciabatta.
38. Brie bruschetta med pistasj og honning: en annen versjon med en perfekt smaksammensetning. En flott oppføring for å få venner hjemme, de vil bli overrasket over smaken.
39. fig bruschetta med prosciutto: enkel å tilberede, du bare trenger eller italiensk ciabatta brød, skiver skinke, fiken, kuttet i skiver, olivenolje og sort pepper rike.
40. Bacon Bruschetta, Løk Chutney og sopp: Velsmakende, oppskriften serverer fire personer eller to personer veldig sulten. Du trenger bare min sopp (eller hva du liker), skiver bacon, stykker brød etter eget valg, olivenolje og løk chutney.
41. tomat bruschetta, Parma og svart hvitløk: denne oppskriften vinner spesielt preg av svart hvitløk som har en intens og søt smak med en herlig aroma funghi. God forespørsel for de som liker å innovere på kjøkkenet og prøve nye smaker!
42. Bruschetta av tomat, courgette, oliven og mozzarella: lett og velsmakende. Du trenger italiensk type brød, hakkede courgetter, tomat, oliven, hvitløk, mozzarella, salt, pepper og olivenolje.
43. Aubergine, tomat, gulrot og rosin bruschetta: deilig og lett å gjøre oppføring, ideell å tilby for besøkende. Du vil bare bruke aubergine, rosin, løk, ciabatta brød, tomatsaus, gulrot, revet ost og tørket tomat.
44. Bruschetta paj: En enkel og deilig pai laget med fransk brød. Du kan gjøre med dagens eldste brød eller brød. Oppskriften gjelder for en liten ildfast (17,5 cm x 30 cm) som serverer 4 personer.
45. Capers og oliven bruschetta: vakker og velsmakende, det er den perfekte oppskriften til å ledsage en god vin i helgen. Preparatet er enkelt, og du vil bare bruke italiensk brød, ost rømme, Cherry tomat, oliven, kapers, oregano og olivenolje.
46. Pepper Bruschetta: elegant og full av smak. Du vil bruke rød paprika, grønn paprika, squash, tørket oregano, mynte, sitron, eddik, sort pepper, olivenolje, salt, god hvit mais og hvitløk.
er så bruschetta: en ærlig Comidinha, enkelt og gir 1001 muligheter, og alternativ for en rekke anledninger!