Hvis vi noen ganger er i tvil og lurer på om en mat er gunstig for helsen vår, er det enda mer delikat å tenke på den ideelle maten til et barn. Fra fødselen til det andre år av livet er barnet ikke klar til å konsumere noen matvarer, og den valgte menyen vil påvirke utviklingen.
"Fôring i de første to årene av et barns liv er ekstremt viktig fordi det direkte forstyrrer helsen, veksten og utviklingen. Sunn matvaner i de tidlige årene av babyens liv vil også forklare i fremtiden. Det vil si at de kan bidra til å forebygge sykdommer som kardiovaskulære problemer og fedme i voksen alder, forteller Ezio Luiz Marson Gambini, barnelege på Sykehus Asunción.
Grunnen til at sunn mat i barnet scenen gjenspeiler helse og livskvalitet i voksen alder er at matvaner etablert av foreldrene kan bo med barna, som utvikler deres smak.
"I de første årene av livet blir gipsens reseptorer stimulert. I denne aldersgruppen kan vi enkelt opprette gode spisevaner. Så vi bør oppmuntre frukt, grønnsaker, korn, kjøtt, fisk, melk, "råder barnelege Maria Cristina Senna Duarte, effektiv medlem av den brasilianske Society of Pediatrics, Master i barn og kvinner med Fiocruz (IFF) og regissør av Neovacinas Clinic.
På denne måten er det viktig å ta vare på fôring på dette stadiet for å hindre fremtidige problemer.
13 farlige matvarer for barn opptil to år
For å sikre et sunt kosthold, bør noen matvarer ikke bli tatt med i listen over muligheter som tilbys barn i de to første årene av livet. Produkter med mange tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, fett og sukker er et eksempel. I tillegg er det trygt å være oppmerksom på matvarer som kan forårsake allergier eller har problemer med fordøyelsen. Sjekk ut noen av disse matvarene:
1. Sukker
Godterier og sukkerholdige behandler bør unngås i et barns kosthold i opptil to år, spesielt i fremtiden. "Hvis barnet ikke forbruker sukker i den periode det ikke utvikle smak for søt og forhindre mange sykdommer, slik som aterosklerose, diabetes, migrene, søvnløshet, astma, bronkitt, høyt blodtrykk, kronisk diaré, sykdommer og øyesykdommer, hudproblemer, glandulære lidelser, hulrom, vekstproblemer og osteoporose, som kan være forårsaket av forbruket av denne maten gjennom livet, sier Alice Amaral, en spesialist innen Nutrologi. 2. Raffinert salt
"ekstremt høy i natrium, denne maten går også gjennom en vaskeprosess og raffinering, noe som gjør avfalls mineraler slik som svovel, brom, kalsium og magnesium, i tillegg til å miste de mikroskopiske alger som er ansvarlig for å etablere det naturlige jodet, sier Dr. Alice.
Selv om det er et vanlig produkt i det daglige livet, er det best å erstatte det: "Når solid mat blir introdusert i barnets mat, velger du Himalayasrosaltet," forklarer nutrologisten.
3. Pølser
Pølse, skinke, mortadella og salami er svartlistet. "Rik på konserveringsmidler, natrium, fett og nitrat, pølser er matvarer som ikke gir bra helse, fordi de er antinutrienter," påpeker Dr. Alice.
4. Frisør
Selv om væsker er avgjørende for at barn skal være hydrert, bør det unngås brus. "Ekstremt skadelig for helsen, forårsaker dette antinutrient sykdommer som fedme og diabetes," sier nutrologisten.
5. Box Juice
Vil du velge et næringsstoff og en sunn væske for barnet? Industrialisert juice er ikke det riktige valget. Selv om produsenten lover et sunt produkt, inneholder esken juice mye sukker, tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. "Velg naturlig juice laget på stedet eller, hva er bedre, gi frukten i natura, noe som er mye mer velsmakende og sunt," tilråder Alice Amaral.
6. Popcorn og peanøtter
"Matvarer som popcorn og jordnøtter er farlige for kvælning og bronkosaspirasjon. Ikke anbefalt før 24 måneder, sier barnelege Maria Cristina Senna Duarte.
7. Honning Selv om det er et naturlig produkt som ofte er en helseforbund, advarer nutrologisten om mulig eksistens av en bakterie som forårsaker intestinal botulisme i honning. Unngå derfor mat i de to første årene av barnets liv.
8. Kaffe
"Koffein på svært høye nivåer kan forårsake rastløshet og nervøsitet, hodepine, søvnløshet, konsentrasjonsproblemer, økt hjertefrekvens og blodtrykk, og hos yngre barn er disse effektene mer intense. I tillegg kan det forstyrre absorpsjonen av alle essensielle næringsstoffer, for eksempel vitaminer og mineraler, og kalsium. Kaffe er en vanndrivende drikk og kan bidra til dehydrering av yngre barn hvis de forbrukes i store mengder, sier Dr. Alice.
Det er viktig å huske at kaffe ikke er den eneste kaken til koffein: brus og te, for eksempel, inneholder også koffein og kan forårsake de samme effektene. "Nylig forskning fra Heart Institute of São Paulo (InCor) viser imidlertid at kaffe er en stor alliert i muligheten til å konsentrere seg," minner Dr. Maria Cristina. "Jeg anbefaler melk med kaffe fra tre år som en del av dagens første måltid," legger barnelege.
9. Egg
Egg er en sunn og ganske fullstendig mat. Det er imidlertid vanlig at han er ansvarlig for å forårsake intoleranse og matallergi. Av denne grunn må du passe på mulige allergiske reaksjoner eller gi mat til barnet bare etter to år.
10. Fisk
Vær forsiktig så du ikke sjekker om fisken har kviser eller ikke, denne maten kan også være en årsak til allergi. "Hvis det er tilfeller av allergi i familien, anbefales det å unngå forbruk. Allerede, hvis det er tilfeller av allergi i familien, kan foreldrene tilby fisken, men det er viktig å være oppmerksom, sier Dr. Ezio.
11. Transfett
Allerede kjent som en fiende for å spise sunt, bør også transfett unngås i barns diett. "Transfett kan øke risikoen for kardiovaskulær sykdom, samt hjelpemiddel i vektøkning. De er ofte funnet i margariner, kjeks, sjetonger, is og pakke-snacks, "forklarer Dr. Alice.
12. Industrielle matvarer
Industrielle matvarer inneholder vanligvis store mengder natrium, transfett og konserveringsmidler. Unngå å spise disse matvarene og foretrekker alltid hjemmelaget mat i barnas diett.
13. Gluten
Unngå matvarer som inneholder gluten i de første årene av et barns liv, er en god forespørsel. "Gluten angriper tynntarmens vegger og hindrer absorpsjon av næringsstoffer; forårsaker mageforstyrrelser, diaré, oppkast, anemi, fedme, lav immunitet, forgiftning, migrene og osteoporose, "advarer nutrologisten.
Hvordan bygge sunn mat?
Det første elementet i spedbarnsfôring bør være brystmelk, som indikeres av leger som en eksklusiv del av dietten i de første seks månedene av livet. "Brystmelk er den mest komplette melk for barns ernæringsmessige behov i denne aldersgruppen, samt inneholder antistoffer og enzymer som beskytter babyen mot infeksjoner, sier Dr. Maria Cristina. Etter dette stadiet kan foreldre begynne å diversifisere mattyper.
"Etter seks måneder skal deigmatingen begynne gradvis (siden tannkjøttet ikke er fullført) og deretter legge til fast mat, unngå matvarer som krever fullstendig tygge, for eksempel store stykker kjøtt, brød, frø etc., "forklarer Alice Amaral.
I tillegg er det viktig å se på matvarer som positivt kan bidra til barnets utdanning og utvikling, da dette er en avgjørende fase.
"Fra den niende og tiende måneden av livet er det gyldig å tilby fisk (alltid med oppmerksomhet mot allergier). Laks og sardiner er mest indikert på grunn av presentasjonen av Omega 3, som hjelper minne og konsentrasjon. Rødfargede frukter (jordbær og kirsebær) er også gunstige for læring, sier barnelege Ezio Luiz.
Husk at å sette sunt å spise i de første årene av barnets liv gjør det mulig for disse vanene og smakene å utvikle seg og forbli hele livet, og bidra til god helse også i voksen alder!