Cupcakes falt i like mange mennesker, både for sjarmen som de har, og for praktiske ved servering, dessuten, for å være veldig velsmakende. Det finnes en rekke pastaer og fyllinger som kan brukes i preparatet. Med hjelp av fantasi eller referanser, er det mulig å lage veldig søte dekorasjoner.
Da de er svært allsidige, kan de serveres ved mange anledninger, både på barnas fester, bryllup og til og med i møter med familie eller venner.
Cupcakes kan appellere til en rekke smaker. Derfor kan valget av forme også være passende for situasjonen du ønsker.
Nedenfor er 32 cupcakes oppskrifter, som er delt inn i enkel og frukt, kreativ og annerledes, sjokolade og spesiell. Trad Tradisjonell Cupcake Oppskrift
Følgende oppskrift kommer fra New Yorks Magnolia Sweets. Cupcake dem regnes som den beste av de amerikanske storbyen og tradisjonelle modellen kan tjene som referanse for å lage en cupcake "original".
Fremstilling:
45 minutter Utbytte:
24 deler ingredienser
en kopp usaltet smør, smeltet, og en litt mer for smøring av former
- 1 ¼ kopper mel, pluss noen for flouring former
- 1? kopper kake mel 1 kopp melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt 2 kopper te
- sukker 4 store egg ved romtemperatur
forberedelse Forvarm ovn til 180 grader. Smør og mel 24 kopper.
- Bland melene i en bolle. I en glassbeholder, kombinere melk og vanilje.
- I en stor bolle, slå smørret i en elektrisk mikser i middels hastighet til det er glatt. Tilsett sukkeret sakte og slå til lunt (ca. 3 minutter). Legg eggene en etter en, slå godt etter hver tilsetning.
- Tilsett blandingen av mel, som alternerer med en blanding av melk og vanilje, slo godt etter hver tilsetning.
- Legg deigen i formene ved hjelp av en skje eller skje, slik at bare 3/4 av hver form fylles.
- Bake til punktet er nådd, noe som vanligvis vil være i ca. 20 til 22 minutter i ovnen. Når du er ferdig, vent på at kakerne er avkjølte for å sette i koppen og legge til glasuret. Simpler Enkle cupcakes og frukt
- Enkel cupcake. Foto: Avspilling / Pau Cooker
1. Enkel Cupcake: med forberedelse uten komplikasjoner, er resultatet en cupcake med hvit pasta og hvit brigade dekning. Når unforming, vent til de er fra varme til kalde. Oppskriften gir 12 store kaker.
2. Gulrot Cupcake: Preparatet er like enkelt som den tradisjonelle gulrotkaken. Men her bør du sette deigen i individuelle kopper. Serverer 25 porsjoner.
3. Cupcake gulrøtter med sjokoladebiter: for å gi et spesielt preg til den enkle masse, denne oppskriften foreslår tilsetning av sjokoladebiter. Hvis du foretrekker det, kan du bruke hakket sjokolade. For omslaget angir forfatteren brigadeiro eller sirup av pulverisert sjokolade. Serverer 24 porsjoner. 4. Lemon Cupcake: For de som liker en sur berøring med søte oppskrifter er dette en god forespørsel. Den spesielle berøring av deigen er sitrongel og juice av en fruktenhet. For dekket må du bare blande sitronsaft med kondensert melk. Hvis du vil at deigen skal bli mer grønn, er forslaget å legge til grønn matfarging. For mer smak kan du sette litt sitron essens. Render 13 cupcakes.
5. Gulrot cupcake og lønnesirupdeksel: deigen har en lett berøring av oransje, noe som gir en spesiell smak til oppskriften. Maple sirup er en som er mye brukt i dekning av amerikanske pannekaker. Her blandes en liten mengde med kremost til toppingen.
6. Orange oransje: Juicen av to appelsiner brukes til å gi smaken til deigen. Topping er grunnlaget for krem og ostkvark. Det er sjarmerende og svært velsmakende.
7. Strawberry Cupcake: Jordbær er slått tørr i blenderen, og skaper en velsmakende puré som tilsettes deigen. For topping er det laget en søt kremostkrem.
8. Yoghurt cupcake fylt med jordbær: Denne oppskriften er veldig søt, foruten dekselet har den også fylling. Deigen er hvit med yoghurt. Mens cupcakes bake, er det på tide å forberede fyllingen og toppingen. I en panne på brannen blander du rømme og kondensert melk til den blir tykk. Separat en del av kremet for å bruke dekselet, resten blander deg til jordbærene for fyllingen.
9. Cupcake jordbær med pisket krem: Denne oppskriften bruker også yoghurt i deigen, men de som har en gelé fundo.Para i fylling av hver cupcake en hel jordbær anvendes, i tillegg til en hjemmelaget gelé jordbær. For dekselet bruk pisket krem. Gi 16 enheter.
10. Vanilje og bringebær cupcake: Denne cupcake er myk, frisk, lett og velsmakende. Deigen er enkel og tipset til forfatteren er å bruke samme mengde mel, smør og sukker. Det er fylt med en brombærkrem, som forklares trinnvis på nettsiden. For topping er en krem med smør og kremost brukt, og å dekorere legg til en bringebær til toppen.
11. Bananmuffin med nutella: Nutella er en mat som erobrer forskjellige ganer, og blandingen med banan får en fantastisk smak. Denne cupcake er veldig rask og enkel å lage.
Kreativ og forskjellig
Cupcake av churros. Foto: Avspilling / Panelaterapia
12. Cupcake churros: churros er svært velsmakende, og mange søtsaker blir pusset med smaken av det. Deigen er veldig enkel og for topping brukes den dulce de leche.
13. Cupcake of nutella: Denne cupcake er veldig praktisk, fordi den ser vakker ut, selv uten konditori. Etter å plassere deigen i pansene, legg til nutellaen og rør med en tannpirke. Bare bake og cupcakes er klare.
14. Cupcake av hvit squash: Massen av denne cupcake er sjokolade, så det skaper en kontrast med fylling av hvit squash. Topping er med pisket krem og sjokolade dråper til gran opp.
15. Cashew Nut Cupcake: Denne cupcake får den kremete deigen som den bærer naturlig yoghurt i blandingen. Cashew nøtter brukes til å dekke cupcakes, så det er ikke nødvendig å legge til et deksel.
16. Pink Cupcake: cookie navn er at for mascarpone ost frosting, sukker roser og sukker er laget i en rose form, og tar frambosa opp til å dekorere. Utseendet er grasiøst.
17. Rainbow cupcake: massen i regnbuens farger er veldig søt! Nøkkelen til å oppnå dette resultatet er å bruke gelfarger. Massen skal deles i fem pakker, en for hver farge. Deretter skal du bare sette deigen (intercalating fargene) ved hjelp av en skje. Dekningen er på grunn av pisket krem.
18. Cupcake Nhá Benta: Husk at godteri som var dekket med sjokolade og fylt med marshmallow? Det er i ham at denne cupcake ble inspirert. Deigen er sjokolade og toppingen er lik den søte.
19. Cupcake Romeo og Juliet: denne oppskriften er for de som liker retter som blander søt og salt. Deigen er vanilje og bærer guava i fyllingen. Topping er laget med kremost, hvit sjokolade og revet parmesanost.
20. Stuffed cookie cupcake: Denne oppskriften er veldig rask. Du bør legge to kyllinger og dulce de leche mellom dem i folien. Deretter legger du deigen og stekes. Om ønskelig kan du bruke dulce de leche og granulado i dekselet.
Cupcakes av sjokolade
Cupcake av brigadeiro. Foto: Reproduksjon / Kjærlig matlaging
21. Kake av brigadeiro: denne oppskriften er veldig lett. Massen er den enkle hvite, og for dekselet er det laget en brigadeiro. Med enkelhet er det også mulig å tilberede deilige oppskrifter.
22. Chocolate Cupcake: Denne cupcake har en enkel sjokoladedeig og toppet er ganache. Å være tradisjonell, det kan glede seg over mange ganer.
23. Cupcake søt sjokolade: Denne oppskriften er for sjokoladefans. Deigen bærer kakaopulver og sjokoladeflis. Topping er laget med smør, kakao og sukker og har også stykker sjokolade til gran.
24. Trøffel sjokolade cupcake: I deigen er brukt halvbitter sjokolade, og et snev av sitron. Casería trøfler brukes til fylling. Dekselet er av ganache og tar også trøfler å dekorere.
25. Sjokolade cupcake og kokosnøtt: Blanding av disse to ingrediensene er veldig interessant. Kokoset er meget velsmakende ved siden av sjokoladen.
26. Sjokolade og kaffe cupcake: Denne blandingen av ingredienser brukes i topping og skaper en unik smak. Deigen er fuktig og myk og kremaktig pålegg.
27. Black Forest Cupcake: Den svarte skogsmassen bærer biter av sjokolade og kirsebær i deigen. Topping er med pisket krem med kirsebær og sjokoladezest.
28. Cupcake To sjokolade: denne oppskriften er brukt en ferdig kakemiks, som gjør det veldig praktisk. Dekningen er også veldig enkel. Smeltemelk sjokolade, hvit sjokolade, separat, legg til krem og sprut deretter bare informasjonskapslene.
29. Sjokolade cupcake og dulce de leche: Med en enkel deig, hvilke overraskelser i denne oppskriften er dekselet. I den har vi trinnvis hvordan du lager dulce de leche, og deretter legges stykker sjokolade til candy. For den endelige berøringen brukte forfatteren jordbær og granulert sjokolade.
30. Cupcake vanilje og sjokolade, er ikke tid til å lage mat, men ønsker vakre cupcakes laget hjemme? Denne oppskriften er din løsning! Slik bruker du blandede klare ingredienser. Gi 12 enheter.
Spesielle cupcakes
Glutenfri cupcake. Oppskrifter og ting
31. Glutenfri cupcake: Etter at ingrediensene er blandet, bare bake i 15 minutter. I mellomtiden gjør krem-topping, som forklares i oppskriften, eller en annen av dine preferanser.
32. Cupcake vegan sjokolade, denne oppskrift ikke behov ved hjelp av en elektrisk blander, og selv da deigen er myk og mørke. Forfatteren sier at hun ikke mister noe for vanlige kaker.
Hvor skal man kjøpe cupcake kopper? For å tilberede cupcakes er det nødvendig å bruke egnede kopper. I markedet finner du en rekke av dem, men vet du nøyaktig hvilken er det beste alternativet? De enkelte koppene gjør det enkelt å ta kaken uten å bli ødelagt. Men vi må også velge materialet: silikon eller aluminium?
Silikon wraps er praktiske fordi materialet er bøyelig. De trenger ikke smøres og er enkle å rengjøre, siden mat ikke holder seg til dem. Cupcake kan serveres på samme måte som den ble bakt.
Aluminiumene er faste og sterkere og er også billigere. Imidlertid er det nødvendig å sette et papirform inne i dem ved baking, slik at cupcakes ikke holder fast.
skjema for muffins for $ 17.90 i enkelte Forminha
Butikkskuff (12 enheter) for $ 15.90 i jorden
Figur 6 silisium enheter for $ 8.90 på ShopFácil
aluminiumpulverform for cupcake R $ 6 80 i huset Joka
Skjema for gigantiske cupcake R $ 209,90 i Mix 3 Arts
Form 12 cupcakes for $ 31.89 i Santo Antonio
Form små cupcake - 12 enheter for $ 12.19 Shop i San Antonio
gigantisk cupcake Form av R $ 40,80 i reviderer et Sucre
cupcake hjerte Kit for US $ 39.00 i Utilar
måter cupcake Star - 20 enheter for $ 34.56 på Kjøp direkte fra Kina
Dekorative form for R $ 4,40 på Kom Feire
Form rosa cupcakes for $ 25.73 i ShopFácil
silikon Form for $ 31.90 i Luv Planet
figur 6 kaker til $ 83.47 Via rustfritt
Forminha papir - 100 enheter for $ 12,90 søt bar
Papirformular - 45 enheter for R $ 3,50 i 89 Emballasje
Hvordan lage cupcake deksel
Du trenger ikke å lage et svært forseggjort deksel slik at cupcake ser bra ut og velsmakende. Det er mange enkle alternativer som er svært velsmakende, for eksempel:
Brigadier: Det er et hardt deksel som er veldig sjarmerende. Smaken og fargen kan være det du vil! Confectioner sukker: det er det enkleste alternativet for alle. Tross alt, bare strø sukker på kaken.
Frosting: Det er et hardt deksel som er veldig sjarmerende. Smaken og fargen kan være det du vil!
Sitron sirup: å gi en sur berøring til søtsaker. Gå Guava juice: En lett å finne og billig ingrediens som kan gjøre en forskjell.
Forskjell mellom muffins og cupcakes
- Muffins og cupcakes kan til og med se lik ut, men muffins er forskjellige, både i ingrediensene, i preparatet og i tekstur. For det første dekker ikke muffinen, andre ingredienser brukes i midten av deigen, som sjokolade. Cupcake har en masse som ligner på tradisjonelle kaker, men lettere og søtere. Allerede muffinen har den tette massen, tyngre og tar mindre sukker.
- Når du velger hvilken oppskrift du skal teste, legger du hendene i deigen med mye kjærlighet og omsorg og slipper kreativiteten til dekorasjonen. Resultatet kan være overraskende.