I dag er blant de ulike matvarene som skiller seg ut for å tilby ulike helsemessige fordeler, havregryn, som i stor utstrekning er brukt av de som vil miste vekt.
Den mest interessante tingen er å tro at i det siste var havremel reservert for bruk som dyrefoder. Men i dag er det allerede anerkjent som en av de viktigste matvarene for god ernæring. Nutritionist og diettpersonell Sabrina Lopes, forklarer at havre er et korn som kan finnes som mel, flak og kli. "Klanen er det ytre laget av havrekorn som fjernes i ferd med å raffinere kornet. Tidligere ble denne delen ikke brukt, kaste bort mange næringsstoffer og fibre, sier han.
For å dra nytte av fordelene med havreklid, anbefaler Sabrina at forbruk på 15 til 30 gram per dag er indikert - tilsvarende 1 eller 2 spiseskjeer. "Det er imidlertid viktig å konsumere vann, minst 8 glass, for å få fordelene av fiber og unngå forstoppelse," sier han.
5 fordeler av havreklid
Det er ingen grunn til å inkludere havregryn i kostholdet. Nedenfor kan du se de viktigste: 1. Gir metthetsfølelse
:
Sabrina forklarer at havre er en rik korn på mineraler som kalsium og jern, samt å ha vitamin B og E, protein og fiber. "Havrekli har de samme egenskaper, men mengden av fiber er funnet i høyere konsentrasjoner, spesielt fibre oppløselige glukaner ... Når disse er i kontakt med vann, danner en slags gel i fordøyelsessystemet, forårsaker matthet, sier han. 2. Det er allsidig:
havrekli lett kan brukes i ulike typer av deilige oppskrifter (søte og salte) og sunne, og hjelper den personen som ønsker å gå ned i vekt, noe som, for dette, hun trenger å gå gjennom store ofre. 3. Forbedret tarmfunksjon og fordøyelse:
Sabrina forklarer at på grunn av tilstedeværelsen av fibrene, fremmer havrekli metthet, tarmfunksjon forbedrer og letter fordøyelsen. 4. Det hjelper i organismenes forsvar: Nutritionisten påpeker at klanen også bidrar til forsvaret av organismen ved å stimulere tarmbakteriene. 5. Det er alliert til god helse:
Sabrina påpeker at havrekli hjelper til med å redusere dårlig kolesterol, kontrollere blodtrykk og blodsukker. Vitaminer og kaloriverdi av klanen
Sabrina fremhever at en 30g del av havrekli har 74 kcal. Nutritionisten påpeker at havre er et korn som er rik på mineraler som kalsium og jern; har B og E komplekse vitaminer, proteiner og fibre. Havrekli har de samme egenskaper, men med fordelen av å ha en høyere konsentrasjon av fibre, spesielt beta-glukan løselig fiber (som når den er i kontakt med vann, danner en slags gel i fordøyelsessystemet). Dette er hovedårsakene til at havrekli er en svært viktig mat for god ernæring.
For mais kli, for eksempel, forklarer Sabrina at eiendommen som skiller seg ut i havreklid, er mengden av umettede og flerumettede fettstoffer, de som høster godt kolesterol (HDL). "I havreklid fant vi 10 ganger mer enumettet fett og 4 ganger mer flerumettede fett enn mais," sier han. Kan havregryn hjelpe deg å miste vekt?
Sabrina påpeker at havreklid er den som mest hjelper i dietten av alle funnet versjoner av havre på markedet. "Fordi den har en høy konsentrasjon av fibre, som fremmer følelsen av mat, fremmer fortsatt fordøyelsen og hjelper til med absorpsjon av enkelte næringsstoffer", understreker han.
Maten, i henhold til ernæringsfysiologen, kan konsumeres av tilhørende frukt, tilsatt juice, vitaminer og yoghurt. "Foruten å kunne legges til oppskrifter for paier, brød, kaker, kjeks, etc.", sier han.
Forskjeller mellom typer havre
Sabrina påpeker at havrekli har noen forskjellige egenskaper av havre (enten i form av mel eller flak). Sjekk ut:
"Når du sammenligner havreklid med havre, kan du se at mange vitaminer og mineraler er balansert. Klanen mister bare litt i mengden sink, men det blir mye i vitamin E og K, jern, kalium og fosfor, sier nutritionisten.
Svanen, ifølge Sabrina, har også en høyere mengde enumettet fett, gode fettstoffer som bidrar til å øke HDL (godt kolesterol).
"Havre mister i mengden av oppløselige fibre beta-glukaner ... De har alle disse fibrene, men i kli er funnet en høyere mengde", legger vekt på ernæringsfysiologen.
Hvor å finne havregryn
Du finner havregryn i kornhallen til de fleste supermarkeder i Brasil og fremdeles i naturforretninger. I galleriet under kan du se noen eksempler:
Havrekli Jasmine av R $ 4,40 i natue
Dr Dukan Havrekli for R $ 7,90 i natue
Bran havre Moder Jord for R $ 3,37 i Ultrafitness
Havrekli fullt Moder jord for R $ 3,90 i natue
havrekli Grass Green av R $ 3,45 i Lodge Grass Grønn
havrekli bar flavored honning Dr Dukan for R $ 9,90 i natue
Quaker havrekli for $ 4 , 99 i South Zone Meals
Havrekli Taeq for R $ 3,42 i Sugar Loaf
Kodilar havregryn for R $ 7.29 i Supply Nutrition gost Sunn og deilig oppskrift med havregryn
Nedenfor kan du sjekke ut noen oppskriftsforslag som kan gjøres med havrekli: 1.
søt pannekake oppskrift med chia
2 eggehviter og en eggeplomme
3 ss havrekli dessert
1 ss (te) ekstrakt (Dr. oppskrift Sabrina Lopes). av vanilje
2 ts chia
1/3 kopp macadamia, soya eller ris melk
2 teskjeer ovn-søtningsmiddel
- Tilberedning:
- stek i en stekepanne (du kan sette minst mulig mengde smør eller kokosnøttolje i den for å unngå å stikke). Vent til å brune bunnen og vri med en spatel for å brune den andre siden. Når du er klar kan du sette en hakket frukt på toppen, som jordbær, blåbær eller banan.
- 2. Chocolate Muffin (Dr. inntekter. Sabrina Lopes)
- 2 hele egg ved romtemperatur
- 2 ss (suppe) av lav-fett yoghurt
- 2 ss (suppe) av skummet melk
4 ss (suppe) havrekli flom 4 ss () av skummetmelkpulver
3 eller 4 ss () kulinariske søtningsmiddel for ovnen og
- 2 spiseskjeer (te) usøtet kakao
- 1 og 1/2 teskje (ts) av bakepulver pulver
- Tilberedning:
- Forvarm ovnen til 180 grader. Slå i blanderen de 2 eggene til du får en hvitaktig krem. Tilsett yoghurt og skummet melk og slå igjen i ca 2 minutter. Sett resten av ingrediensene og slå igjen til deigen er glatt og homogen. Til slutt legger du bakepulveret og blander godt for å bli innarbeidet i deigen. Legg deigen i silikonform og bake i ca. 15 til 20 minutter. For å vite om deigen er tilberedt, hold en tannpirk i midten av muffinen og se om den kommer tørr ut.
- 3. Havre klidbrød
- 6 ss havregryn
- 4 ss skummet melk
- 2 egg
1 ss yoghurt 2 ss tynn ricotta krem
2 klyvder salt
- 2 teskjeer av natronat
- Forberedelse:
- Bland kli og egg, legg til andre ingredienser, og la opp naturglasset. Fordel i 4 mugg, kan være laget av silikon. Bake på middels varme i 20 minutter.
- 4. Sunn bun med
- 2 havrekli og 1/4 kopper havrekli
- 2 modne bananer Nanica
- 1 ss bakepulver
1/4 kopp brunt sukker 1/2 kopp rosiner
1 1 / 4 kopper skummet melk 2 eggehviter
- 2 spiseskjeer (suppe) av honning
- forberedelse:
- bland tørre ingredienser (havrekli, gjær, brunt sukker, rosiner) i en stor skål og bland godt. Smør på melk, eggehvite, honning og bananer i blenderen. Legg i bollen og bland godt. Smør en form med lett margarin og bake i ca 17 minutter. Kaken skal komme ut fuktig, men ikke våt.
- 5. kylling pai med havrekli
- Mass: 2 hele egg
- 1 tilberedt og strimlet kyllingbryst (reserve-buljong)
- 3 løk 2 fedd hvitløk
- persille, salt og svart pepper rike forberedelse
- :
- Kontra og risikerer kli forbruk
- Sabrina forklarer at havrekli kan inneholde gluten, eller spor av det, som kan være en risiko for folk som har cøliaki.
- "Og også fordi det har et høyt fiberinnhold, må vi være forsiktige med å tilby dem som har irritert tarmsyndrom, kolitt og for barn under seks måneder," legger ernæringseksperten.
- Pass på vanninntak og overmat av fiber, alt i overflødig kropp kan forårsake problemer, sier Sabrina. "Så finn en ernæringsfysiolog før du går, ved å legge for mye mat til kostholdet ditt, det vil hjelpe deg med de nøyaktige beløpene for målet du vil oppnå," sier han.
en fettfri yoghurt 4 ss (suppe) av cottage cheese 4 ss (suppe) av ostemasse lys
salt og oregano etter smak
Fylling:
Beat alle deigingredienser i en blander. For fylling, saut løk og hvitløk med litt av kjøttbøllen. Tilsett stekt kylling og de resterende krydder og la kjøttkraften tørke. I en bakervarer skal du lage et lag med flytende masse, og deretter tilsettes den sauterte kyllingen. Deretter lager et annet lag med flytende masse og til slutt legg til oregano. Sett det i ovnen og stek i ca 1 time og 15 minutter.
Interessert i fordelene som havrekli kan tilby? Snakk med din ernæringsfysiolog og finn ut den beste måten å inkludere denne maten i kostholdet ditt.