Når de kommer til markedet for å handle, ser kvinner på matemballasje generelt for å se om de har blitt voldtatt, og hvis produktet tilsynelatende er i god stand. Men er det bare at grunnleggende verifikasjon er nok å vite om produktet er av kvalitet og ikke vil skade familien? Nei, det er ikke nok. Når man ser på etiketten til et produkt, er det viktig å se på de tekniske aspektene, for eksempel næringsinformasjon, for eksempel.
Etiketter er elementer av kommunikasjon mellom mat og forbruker. Ifølge standarden på National Health Surveillance Agency - ANVISA, som er kroppens ansvarlig for regulering av mat merking er obligatorisk næringsdeklarasjon slik at forbrukeren vet hva du skal bestille, og kan velge den mest hensiktsmessige alternativer til din livsstil.
"Les informasjonen på emballasjen, for eksempel er utløpsdatoen uunnværlig før du tar produktet til huset," anbefaler næringsdrivende Fernanda Souza.
Helsedepartementet påpeker at 70% av befolkningen konsulterer etikettene før sluttkjøpet blir gjennomført. Imidlertid forstår mer enn halvparten av disse forbrukerne ikke informasjonen. Forstår du det tekniske innholdet i produktemballasjen? Sjekk ut tipsene og lær hvordan du bedre velger maten din.
Etiketten skal inneholde følgende elementer:
- Ingredienser - alt som ble brukt i produksjonen;
- Opprinnelse - hvor og av hvem produktet ble produsert;
- Gyldighetsperiode - periode hvor selskapet garanterer kvaliteten på produktet;
- Flytende innhold - angir total mengde i pakken;
- Batch - nummer som er en del av fabrikkens produksjonskontroll;
Forstå næringsinformasjon:
Del - Opprett et gjennomsnitt som maten skal konsumeres. For eksempel i en pakke med fylte kjeks er det en del, dette er mengden som anses ideelt for forbruk hver gang personen plukker opp pakken.
Husholdningsforanstaltning - Generelt angir dette elementet skjemaet som er vedtatt av forbrukeren for å måle mat. For eksempel: 3 enheter, 2 kopper, 1 kopp, etc.
% VD - Akronymet står for Prosent Daglige Verdier. Tallet angitt av% DV viser mengden energi og næringsstoffer som presenteres av produktet i forhold til et 2000-kalori diett. Hvert næringsstoff har en annen verdi for å beregne RV, så det er også nødvendig å plassere referanseverdiene ved siden av hver enkelt.
For å være sikker på at du vil møte dine daglige ernæringsmessige behov og opprettholde et sunt kosthold, er det viktig at du vet betydningen av hvert element i næringsdiagrammet og holder seg til referanseverdiene for produktene. Ingenting blir lagt til verdien av hvert næringsstoff, forklarer ernæringsfysiologen. "Velg produkter med lav% DV for mettet fett, transfett og natrium, eller produkter med høy% DV for kostfiber."