Enten du vil følge et vekttap diett eller bare ønsker å holde et sunt kosthold hjemme, er det første trinnet å gjøre et godt kjøp på supermarkedet.
Og denne gangen tar det sunn fornuft: ta de rette valgene er kritisk til da ikke bli fristet til å spise, for eksempel i dag i uken, disse søtsaker du har kjøpt, og igjen i pantry. Dermed er spissen allerede på vei til supermarkedet, investere i sunn mat, gjerne anbefalt av en ernæringsfysiolog, å alltid ha for hånden, hjemme, muligheter for å sette opp gode måltider i dag sin til dag.
Nedenfor Mylena Beccari Casagrandi, høyere ernæringsfysiolog Forebyggende ernæring Klinisk og Funksjonell Nutrition Clinic, masterstudent i Funksjonell Herbal Medicine, siterer to lister over matvarer som lett finnes i supermarkeder, og som bør være en del av et sunt kosthold. Det er verdt å merke seg!
Naturlige matvarer som du finner i supermarkedet
1. Brun ris: matbase av brasiliansk diett. "Å være integrert betyr at du har mer fiber og flere vitaminer, så det er sunnere enn polert eller parboiled ris. Det er et stort utvalg av produkter med god næringsverdi. Det er bare ikke verdt å kjøpe de ferdige retter som allerede kommer med krydder, som bare legger til vann, "forklarer ernæringseksperten.
2. Bønner: belgfrukter. "Du kan finne det stille i supermarkedet. Legumes er proteinkilden mat, uunnværlig i vår daglige kosthold. Og de øker måltidets matmakt, sier nutritionist Mylena.
3. Erter: et annet legume alternativ, kilde til protein.
4. Linse: er også et legume som bringer alle fordelene med bønner. Lett å finne i supermarkeder, er det et alternativ å variere litt parabolen ris og bønner. 5. Kikertær:
legume, kilde til protein. Det kan gjøres som en salat, for eksempel, eller erstatt bønnene, for en forandring. 6. Kastanjer:
"gode kilder til gode fettstoffer, er svært velsmakende å spise og et godt alternativ for ettermiddagsmat. Prøv for eksempel å kjøpe ulike typer og blande, sier næringslærer Mylena. 7. Grønnsaker:
salat, arugula, endiv, watercress, kål etc. "Grønnsaker er kilder til vitaminer, mineraler, fiber, antioksidanter, lavt kaloriinnhold. De bør være en del av vårt daglige kosthold og er grunnleggende for de som ønsker å gå ned i vekt, sier nutritionist Mylena. 8. Grønnsaker:
gresskar, courgette, aubergine, chuchu, paprika, tomat, bete etc. De er også grønnsaker, har flere helsemessige fordeler, har få kalorier og er essensielle for vekttap dietter. 9. Frukt:
banan, appelsin, papaya etc. De er grunnleggende for et sunt kosthold og, som grønnsaker, har flere fordeler. 10. Egg :
"utmerket kilde til protein, allsidig (tillater ulike typer forberedelser) og rask å tilberede", forklarer ernæringsfysiolog Mylena. "Hele-kornbrød:
" Det finnes et stort utvalg av hele kornbrød, for enhver smak: med frø, med nøtter, med kanel, med korn, med lys, med funksjonelle ingredienser etc. " sier Mylena Casagrandi. "De er gode kilder til fiber og bør være en del av vårt daglige kosthold. Men vær oppmerksom på brød med høyt natriuminnhold og kontroller alltid tilstedeværelsen av sukker eller søtningsmiddel. Det er ikke fordi brødet er integrert at det er overveldende, det betyr bare at det har et stykke fullmåltid. Vær forsiktig med de små prankene! ", Advarer nutritionisten. 12. Kornestenger:
"Har også noe for alle. De er kilder til fiber, bra for en ettermiddagsmat. Men vær forsiktig med de med en base eller med et sjokoladebelegg, som er veldig fettete, sier næringslærer Mylena. 13. juice uten tilsatt sukker:
"det er allerede flere merker av disse juice, som har ingen konserveringsmidler, ingen kunstige farger eller sukker. De er praktiske og sunne, "forklarer ernæringseksperten. 14. grønnsaker Drinks ( "melk" av ris, havre, nøtter):
"erstatning for kumelk, er gode alternativer for de som ønsker et sunnere kosthold med mindre dyr hormoner," sier ernæringsfysiolog Mylena. 15. Oljer:
"fett av god. Jo mindre surhet, jo bedre. Det bør være kaldt presset. Den beste emballasjen er mørkfarget glass. Unngå å kjøpe i en boks, "forklarer ernæringseksperten. nødvendig Care
mat Mylena Casagrandi sier at siden supermarkedet valget er kvalitet og ta hensyn til utløpsdato, forsvarlig oppbevaring, kjøleskap, temperatur, renhold hyllene (spesielt kjøtt og kalde), bør vi ikke har store bekymringer om hva du ikke skal kjøpe. "Jeg finner det viktig å kjøpe mat på steder hvor omsetningen til disse produktene er stor, det vil si hvor du har mindre risiko for å kjøpe et gammelt produkt. Her i Brasil, holder fortsatt opp vanen med slaktere vilkår, butikker, bakerier, emporiums osv, alt utenfor supermarkeder. Det har den gode og den dårlige siden. Den dårlige er at du må flytte fra ett sted til et annet på leting etter sine produkter, men den gode siden er ute av omsetningen av disse matvarene og kanskje den laveste lager. For eksempel: Slakteren selger bare kjøtt. Den spesialiserer seg på å kjenne lagertemperaturen, rengjøringsrutinen, rengjøringsprodukter som kan brukes etc. Kjøttproduksjonen er høyere (siden den bare har denne å selge). Sikkert finner du nye produkter, med lavere risiko for å bli forurenset, med utløpt gyldighet, "forklarer ernæringsfysiologen. "Men vær forsiktig! Du bør vite herkomst av disse stedene. Jeg sier ikke alle de små stedene er gode og de store supermarkedene er dårlige. Store supermarkedkjeder overvåkes hele tiden og standard hygieneprosedyrer blir vanligvis fulgt. Det er flott sikkerhet. Det var en rekke produkter som er på samme sted, legger han til.