Quitute basert på grønn mais, er pamonha kjent i det meste av Brasil, men konsumeres hovedsakelig i Goiás og delstaten Nordøst.
Det kan gjøres i søte og salte versjoner, og i begge tilfeller er det veldig populært i tradisjonelle festivaler i juni og juli. Men, selvfølgelig, er den funnet for salg og / eller kan gjøres vellykket når som helst på året!
Mens det er vanskeligere oppskrifter, er det enkle måter å lage deilige hjemmelagde mush. Du vil bli overrasket av alternativene nedenfor!
Salty pannekaker
1. Salty puff bakverk: oppskriften tar ostemasse ost og standard minasost, men du kan bruke noen annen ost, det viktigste er å være en ost med nok smak, slik at parabolen er mye mer deilig. Du kan til og med sette bacon og pepperoni i små biter.
2. Pamonha fylt med calabresa og hvit ost: Utvalgt valget var calabresa og ost, men oppskriften kan gjøres i forskjellige smaker. Den pamonha har en veldig fuktig og myk konsistens, men hvis du vil at den skal være mer fast, med mer kake konsistens, doble mengden cornmeal.
3. Ikke-laktosefyllet puffdeig: en oppskrift uten melk, gluten og soya. Inneholder et egg ... Og i tillegg bruker du grønt mais, vann, salt, malt svart pepper og olivenolje.
4. Pamonha fylt med pupunha og kylling d'angola: Du vil i utgangspunktet sette i samme gryte mais, perlehøns og ferskenpalme, og ta deretter ut av ovnen en vakker og annerledes salt pamonha. Oppskriften gir fire porsjoner.
5. Pan pans: en kremaktig og deilig parabolen. Du vil bruke grønn maiskål, tynn svinekjøtt eller kylling, halvherdende ostminer, smør, geit (eller en annen av dine preferanser) salt.
6. Kremet skjemme bort med ostemasse: Denne oppskriften er enkel og gir fire pamonhas. Du bruker kun ører av mais, revet parmesan og ostemasse. Hvis du er igjen, kan du helt oppbevare i kjøleskapet og varme opp i mikrobølgeovn neste dag.
Søt granatäpple
7. Søt granatäpple med kokosnøtt: Oppskriften er arbeidskrevende, men smaken kompenserer, fordi resultatet er en frisk, uimotståelig pamonha! Det er ideelt å gjøre med minst én person til å hjelpe eller på en dag når du har god ledig tid, da det krever viss teknikk.
8. Søt puffdeig med kokosmelk og parmesan: Enkel oppskrift, men med et fantastisk resultat. Du trenger bare grønn mais, kokosmelk, egg, revet parmesanost og hvetemel.
9. Søt puffdeig med smør: En annen praktisk og enkel oppskrift, som er klar om en time. Du trenger bare grønn mais, sukker, melk, egg, maisstivelse, smør, bakepulver til kake.
10. Søt granateple uten egg og gjær: En god oppskrift på juni / julin-festene. Men du kan gjøre det når du føler deg som det! Oppskriften er veldig enkel, og du vil bare bruke mais, melk, margarin, sukker og salt.
11. Søt granatäpple fylt med minasost: en dessert for ingen å utsette! Du trenger grønn mais, melk, maisolje, usaltet smør, salt og krystall sukker.
12. Søtpudding: Gjort i blenderen, det er en velsmakende og relativt lett oppskrift å lage. Du trenger frosset mais, melk, maisstivelse, smør, salt, sukker, aluminiumsfolie og gjennomsiktig matpose.
13. Søt veggie granatäpple: En vegansk oppskrift hvor du kun vil bruke maurør med strøer, vegetabilsk olje (som solsikke eller mais), salt og sukker. Gir omtrent syv enheter og tar ca 4 timer å gjøre seg klar.
Oppskrifter med sopp
14. Kake pamonha: Ideell til å følge med en kaffe eller ettermiddagste. Enkel oppskrift å lage og med et godt resultat. Du vil bruke corncobs, egg, usaltet smør, melk, kondensert melk og gjær.
15. Overcooked pamonha kake: "en kakeformet mush", det er en fryd! Perfekt oppskrift på en ettermiddagskaffe, til servering for besøk eller bare for å lage som en helghelg ... Alle vil elske tekstur og smak!
16. Brigadier av mush med kokosnøtt: en oppskrift differensiert og som vil fortrylle til alle. Perfekt for juninas / julinaspartier. Du vil kun bruke kondensert melk, grønn mais, tørr kokosnøtt og kanelpulver.
17. Pamonha paj: En annen stor tallerken som skal serveres på juninas / julinas partier! Du trenger cobs av grønn mais, kokosmelk, sukker, salt og smør.
18. Salty puff bakverk fylt: vet du når du vil spise noe velsmakende, men raskt og praktisk å forberede? Denne oppskriften er perfekt for dette og har enkle ingredienser ... Det er verdt å merke seg!
Søt eller salt, servert individuelt eller på bakeplaten ... Det spiller ingen rolle! Pamonha er et sikkert bet for Juninas / Julinas-partiene, men også for når du vil smake en velsmakende godbit, med den deilige mais smaken!