Du har kanskje hørt at en diett rik på fett og sukker kan føre til fedme og øke risikoen for å utvikle type 2-diabetes når pasienter ikke produserer eller er resistente mot insulin.

Det du kanskje ikke vet - og hva er gode nyheter - er at det er noen matvarer som kan redusere sjansene for at du har denne sykdommen. Denne nyheten kom fra en studie som ble publisert i tidsskriftet The Lancet: Diabetes og Endocrinology i oktober 2017.

Omega-6: Den store allierte i å redusere risikoen for type 2 diabetes

Forskning publisert forrige måned undersøkt 20 tidligere studier og samlet data fra nesten 40 000 voksne i mer enn 10 land. Alle disse menneskene hadde bestått test for å måle nivået av linolsyre, et stoff som indikerer tilstedeværelsen av omega-6 i kroppen.

Folk analysert i studien hadde god generell helse og ikke har mottatt veiledning om deres mat. Ikke desto mindre, de som hadde de høyeste nivåene av linolsyre i blodet - høyere indikerer et nærvær av omega-6 i kroppen - hadde en god sjanse for å utvikle type 2 diabetes

Linolsyre blir ikke produsert av kroppen, oppnås bare ved fôring. Dermed konkluderte forskerne at det kan være et forhold mellom forbruket av omega-6-rik mat og redusere risikoen for sykdommen.

Mat som er rik på omega-6

Som omega-3 er omega-6 et flerumettet fett, kjent for å være et "godt" fett, tilstede i alle våre celler. I tillegg til å presentere bevis for å beskytte kroppen mot type 2-diabetes, er omega-6 viktig for å regulere hjernens funksjon og veksten av kroppen vår.

De matvarer som skiller seg ut innholdet av omega-6 har muttere (i en 10,8 g porsjon av 28 gram), solsikkefrø (9,3 g ved den samme del) og peanøtt (4,4 gram ).

Den solsikkeolje og soyabønneolje er også gode kilder av omega-6: de inneholder henholdsvis 8,9 gram, og 6,9 gram av dette fett i en 15 ml porsjon.

Ulempen: for mye omega-6 er skadelig for helsen

Selv om forskning har vist fordelene av omega-6 i forebygging av type 2-diabetes, forbruket av denne fettsyren bør være moderat, eller det kan bli skadelig.

tatt daglig mengde være mindre enn den for omega-3 fatty hovedsakelig til stede i fisk som laks. Dette skyldes at omega-6 påvirker absorpsjonen av dette fettet, og dermed øker risikoen for kardiovaskulære sykdommer.

Omega-6 forverrer også inflammatoriske prosesser i kroppen, slik at den kan forverre symptomer på autoimmune sykdommer, akne, astma og revmatisme. I tillegg kan dette fettet øke risikoen for å utvikle hypertensjon og Alzheimers sykdom.

Derfor burde det være en preferanse for matvarer med omega-3 i forhold til de med omega-6. Økende forbruk av nøtter, solsikkefrø og peanøtter, bare å tenke på type 2-diabetes, kan ikke være et trygt mål, så det er viktig å følge en dietists retningslinjer.