For å snakke om viktigheten av E-vitamin spesielt, og om dens funksjoner i menneskekroppen, er det interessant å vite mer om vitaminer generelt.

Patricia Ceolin Grassi, professor ved School of Nutrition og medisin ved Unic, fedme spesialist og vekttap og Master of Metabolism, sa at ordet "vitamin" ble tildelt av biokjemikeren Cassimir Funk i 1912, basert på de latinske ordene: vita og suffikset amin. "Dette er absolutt nødvendige organiske molekyler i organismen og er klassifisert i henhold til deres oppløselighet: vannløselige vitaminer (C og B-kompleks) og oppløselige (A, D, E og K)," sier han.

Vitamin E, sier Patricia, også kjent som tokoferol, samt andre vitaminer, er ikke produsert av menneskekroppen, så behovet for mat inntak forsyninger som stoffet eller kosttilskudd til slik informasjon.

Michelle Thiemi Miwa, ernærings og professor i den lavere kurs i Nutrition Anhanguera School of Sorocaba, sier at vitamin E er et fettløselig vitamin som er, dets oppløselighet er gjennom lipidene. "Derfor, for at den skal absorberes, er det nødvendig med fett, som vi også inntar for dietten," forklarer han.

5 fordeler med vitamin E for helse

Michelle understreker at vitamin E er en biologisk antioksidant som er ansvarlig for integriteten til cellemembraner. På denne måten er det ansvarlig for vedlikehold av en rekke organiske funksjoner, spesielt i utvikling av vev og organer.

I korthet kan bli markert som de viktigste fordelene med vitamin E:

1. antioksidant kraft og forsvare kroppen

Patricia fremhever at dette vitamin spiller en fundamental rolle i å beskytte kroppen mot skadelige effekter av frie radikaler (dannet metabolsk eller i miljøet ). Således, med tilstrekkelige nivåer av dette vitaminet i kroppen, kan forskjellige sykdommer hemmes, og stoffet virker for å forhindre cell aldring.

2. Mer skjønnhet til huden

Patricia forklarer at vitamin E hjelper i prosessen med dannelsen av kollagen i kroppen, og derfor kan fremme hudens fasthet. Det kan også bidra til helbredelse og hydrering, noe som gjør huden mykere og vakrere, og beskytter mot ultrafiolett stråling (dermed unngår både hudkreft og tidlig aldring).

3. Beskyttelse for hjertet

studier har antydet at vitamin E kan forbedre hjertefunksjonen og redusere risikoen for koronar hjertesykdom på grunn av sin antioksyderende virkning.

Dette vitamin forhindrer oksidasjonen av LDL (dårlig kolesterol), som kan akselerere dannelsen av arteriell plaque som er ansvarlige for arteriosklerose, og fungerer som en antikoagulant, som hindrer dannelse av blodpropp i arteriene (som kan føre til slag og hjerteinfarkt).

4. forebygging av prostatacancer

Enkelte undersøkelser tyder på at vitamin E kan bidra til å forhindre vekst av avhengige tumorer av testosteron, som i tilfelle av prostatakreft. Men ytterligere studier må fortsatt gjøres for å bevise denne fordelen.

5. Øyevern

Tilstrekkelig vitamin E-nivåer bidrar også til å forhindre aldersrelaterte synsproblemer (makuladegenerasjon).

Husk at i likhet med andre vitaminer som ikke er produsert av kroppen, må vitamin E inntas gjennom et sunt og balansert kosthold.

Matvarer som er kilder til vitamin E

Michelle påpeker at hovedkildene til vitamin E er vegetabilske oljer, hvetekim, mais, soyabønner, solsikkefrø, eggeplomme og lever. "Andre kilder til vitamin E er grønnsaker, nøtter, mandler, paranøtter og noen frukter som papaya og avokado", sier han.

Ernæringseksperten forklarer også at voksne trenger ca. 15 mg vitamin E per dag. "For å imøtekomme det daglige behovet, tilstrekkelig forbruk av deler av hver gruppe, som anbefalt av næringspyramiden som inkluderer alle de matgruppene som er nødvendige for god helsevedlikehold," sier han.

Patrícia påpeker at mandler og solsikkefrø er noen av de beste kildene til dette vitaminet. Den viser også andre kilder

Som du kan se, er det mange matvarer som er gode kilder til vitamin E, så det er ikke vanskelig å innta tilstrekkelige mengder av dette vitaminet daglig, nok til å ha et balansert kosthold.

Vitamin E mangel

Patricia forklarer at hos voksne er vitaminmangel sjeldne. "Men de kan oppstå på grunn av sekundære problemer som intestinal malabsorbsjonssyndrom; og symptomene involverer kolesterol metabolisme, sier han.

Noen eksempler på arvelige eller oppkjøpte sykdommer som kan svekke absorpsjonskapasiteten til vitamin E er: cystisk fibrose, tarmsyndrom og obstruksjon av galdekanalen.

Noen symptomer som kan være forbundet med mangelen på dette vitaminet i kroppen er:

  • Immunsystemet lidelser; Vanskelighetsproblemer
  • Numbness;
  • Muskel svakhet;
  • Visjonsproblemer; Tremors;
  • Mannlig infertilitet.
  • Imidlertid kan bare en helsepersonell analysere symptomene, og også gjennom undersøkelser, se om dette faktisk er tilfelle. Hvis vitamin E mangel er bevist, vil tilskudd sannsynligvis bli indikert av legen. Og i dette tilfellet må doseringen som er angitt av den aktuelle profesjonelle, respekteres fullt ut, slik at det ikke er helsehelse.
  • skytende vitamin i forbruket E

Patricia forklarer at, som et fettløselig vitamin (fettløselige) og deres absorpsjon forekommer i tynntarmen gjennom gallesalter handling og transporteres gjennom lymfesystemet til de forskjellige deler av kroppen, E-vitamin kan samle seg i kroppen og nå giftige nivåer. "Den er lagret i fettvev og reproduktive organer, så viktigheten av individer akt ikke å konsumere i løpet av de daglige behovene nivåer", sier han.

"Dietitians jobbe med internasjonale retningslinjer og respekterer det beløpet som trengs daglig, og hvis du holder deg til behovene til hvert kjønn, og fysiologisk tilstand (gravide kvinner, barn, spedbarn), alltid observere individualitet av hver pasient," legger eksperten .

Michelle påpeker at overdreven forbruk av vitamin E i kroppen ser ut til å øke blodets antikoagulerende effekt. "Det er imidlertid verdt å nevne at hypervitaminose er sjelden, spesielt hvis hovedkilden er diett. Men selv som et faktum vanskelig engasjement, kan hypervitaminosis skje gjennom vanstyre eller feil resept vitamintilskudd, "avslutter ernæringsfysiolog.

En gang til, å opprettholde et sunt kosthold, fortrinnsvis styrt av en ernæringsfysiolog, er den beste måten å sikre tilstrekkelige nivåer av dette og andre vitaminer som er nødvendige for god helse.