Cheesecake, som vi kjenner det i dag, stammer fra USA, og er basert på en hovedbestanddel: Kremost, men selvfølgelig kan det være variasjoner av denne ingrediensen.
Egenskapene til denne kaken er: en crunchy pasta, kremet ost fylling og dekning du foretrekker det, bare la fantasien flyte og oppleve mange gode smaker som kan oppstå etter tilberedning.
Her presenterer vi noen forslag med tradisjonelle fyllinger og noen som er utenom det vanlige, samt flere valg av pålegg, slik at du kan bli inspirert og nyte denne kaken som er elskling av USA.
1. ostekake Fruit Strawberry ostekake: med en tynn og sprø skorpe og en kremaktig fylling, er det kake allerede velsmakende, og for å ytterligere forbedre, forfatter beskriver hvordan å lage en hjemmelaget jam jordbær som gir en spesielt preg og som har en utrolig smak.
2. Strawberry cheesecake og fersk ost: Kremost brukes vanligvis til fylling av denne kaken, men dette er ikke regelen, og denne oppskriften er bevis på det. Her erstattes det med en fersk, tynn ost. I tillegg er jordbær ikke vant til å lage en topp, de blir slått sammen med fyllingen.
3. Sitron Cheesecake: I denne oppskriften brukes zest og sitronsaft i fyllingen. For dekselet lærer forfatteren å lage en sitron sirup, som i tillegg til å gi smak, gir også et spesielt preg på utseendet.
4. Sitron og bringebær ostekake: Denne ostekakeen bakes ikke, så forberedelsen er raskere. Bare bunnen blir bakt i noen minutter, men i mellomtiden kan du forberede fyllingen.
5. Guava cheesecake: Med tradisjonell pasta og fylling er differensialen av denne oppskriften guava sirupen som er tilberedt hjemme, med kun frukt, hvitvin, vann og sitronsaft.
6. Guava cheesecake med kondensert melk: Denne oppskriften er litt søtere enn den forrige, siden kondensert melk legges til fyllingen. Dekselet er på grunn av en sirup laget kun med guava og vann.
7. Raspberry cheesecake: Vil du gi en annen smak til ostekaken din? I denne oppskriften legger forfatteren sjokoladepulver til deigen.
8. Lime Cheesecake: Denne lime ostekake er litt forskjellig fra den tradisjonelle, siden det krever krem i fyllingen. Juice og filspåner brukes også i fyllingen. Spred litt av dekorasjonen.
9. Blueberry Cheesecake: Blueberry på engelsk er en søt liten frukt for amerikanerne å bruke som et topplag for ostekake. Smaken er litt sur og søt, og skaper en perfekt kombinasjon med den litt salte fyllingen som denne kaken har. Verdt et forsøk.
10. Rødfrukt ostekake: Forfatteren av denne oppskriften lærer deg å lage en sirup med bringebær, blåbær, blåbær og kirsebær. Denne sirupen får flere hele frukter. Kaken ser utrolig ut når du skal motta gjester hjemme, eller til og med når du vil overraske folkene i ditt hjem.
11. Blackberry Cheesecake: Denne cheesecake oppskriften løper vekk fra den tradisjonelle, siden i fylling kremost er erstattet med ricotta. Resultatet er en lettere og mykere tekstur. Som ricotta har en tørrere og smuldrende tekstur, foretrekker forfatteren å bruke den naturlige frukten, i stedet for å lage en sirup.
12. Fersken Cheesecake: For en lettere tekstur valgte oppskriftsforfatteren å blande gresk yoghurt med kremost. For dekning var fersken dekning valgt. Utseendet til denne kaken ser veldig attraktivt ut og er forskjellig fra den konvensjonelle.
13. Passion Fruit Cheesecake: For de som liker å blande ulike smaker i en enkelt tallerken, er dette det riktige valget av ostekake å prøve. I denne oppskriften lærer forfatteren å lage deigen, deretter en hvit ganache, fyllingen og til slutt dekselet. I dette tilfellet fylles fyllingen med gelatinepulver, krem og ostemasse. Forfatteren foreslår bruk av små former, for individuelle porsjoner.
Sjokolade ostekake og andre smaker
14. Sjokolade cheesecake: Basen, fyllingen og toppingen av denne ostekake er laget med sjokolade ingredienser. For fylling, lærer forfatteren hvordan man lager en hjemmelaget yoghurt kremost. Det gir også et interessant hint til alle som ikke har noen avtagbar bunnform, som forer bunnen og sidene av formen med smurt papir.
15. Sjokolade cheesecake med jordbær: jordbær sjokolade blanding gleder seg mange ganer. I tillegg er denne oppskriften veldig praktisk og er laget i individuelle porsjoner, serveres i kopper. For å smake denne desserten trenger du bare å smelte sjokoladen; bland kremost, rømme og vanilje essens og bland kjeksene. Etter det samler du lagene og nyter resultatet.
16. Sjokolade dekket ostekake: Vil du lage en ostekake uten for mye arbeid? Denne oppskriften er litt raskere enn de andre, siden den ikke har waferbasen. Det vi har her er fyllingen, som har hovedkomponenter krem av melk, ricotta og kondensert melk.
17. Søt melk ostekake: Med bare tre ingredienser kan du også tilberede en deilig ostekake! For denne oppskriften brukte forfatteren kremost, dulce de leche og egg. Deigen er kremaktig, litt crumbly og ikke så søt.
18. Oksekake med melk og valnøtt: Denne oppskriften er laget med kjeks, fyllingen er laget med ricotta, kondensert melk, egg, rømme og vanilje essens. Til slutt, søt melk på topping med bakke valnøtter for å gi en spesiell smak og dekorere kaken din.
19. Peanut Paste Ostekake: For de som ikke liker veldig søte oppskrifter, er dette et godt valg. Forfatterens forslag er å bruke peanøtpasta. Basen er laget med stekte peanøtter. For deksel brukes en ganache og litt peanøt mel til å dekorere.
20. Nutella Cheesecake: Vil du forberede og servere en ostekake i noen få øyeblikk? Med denne oppskriften som ikke går til ovnen, er det mulig! Når det gjelder å samle denne desserten, forfatteren foreslår at det gjøres i individuelle porsjoner.
21. Mutella Ostekake: Denne oppskriften er basert på sjokoladekake, kremost, Nutella og egg. For deksel, legg til et nytt lag med Nutella og mandler.
22. Milk og Oreo Cheesecake: Oreo-cookien brukes til å lage basen av ostekake. Her tilsettes melk candy til kremostefyllingen. På forsiden har vi også dulce de leche.
23. Oreo Cheesecake: Vil du bruke mindre kremost til fyllingen enn tradisjonelle oppskrifter vanligvis bruker? Her bruker forfatteren også hytta til å øke smaken av fyllingen, så vel som knuste Oreo-stykker. Topping er laget med pisket krem og Oreo kjeks.
24. Kremost og ricotta ostekake: Dette er en veldig praktisk oppskrift med en veldig jevn deig. Som det er laget i en ildfast som ikke har noen flyttbar bunn, har forfatteren valgt å ikke lage kaken deigen. Dekselet er på grunn av en bringebærsirup.
Passer eller differensiert
25. Sitron ostekake: I denne oppskriften brukes melkekjøtt til basen. I stedet for kremost i fyllingen, brukes ostemassen som en erstatning.
26. Lys yoghurt- og ferskenjellostekake: Denne oppskriften har en veldig lett fylling som den er laget med gresk yoghurt, gelatin, magert krem og søtningsmiddel. For dekning lærer forfatteren hvordan man skal tilberede en hjemmelaget ferskenjell.
27. Ikke-bakte blåbær cheesecake: Denne oppskriften er for de som vil ha enkel og praktisk. Et viktig tips er å forlate ostekake i 2 timer i kjøleskapet før servering.
28. Mindre ostekake: Vil du ha en ostekake som ikke er bakervarer du kan tjene så snart du er ferdig med å lage mat? Det er riktig oppskrift på deg. På bare 15 minutter kan du la denne desserten stå klar.
29. Mini ostekake lys: Basen på denne ostekake er meget nyskapende, laget av fullkornsbrød. Til fylling, bruk kremost, demerara sukker og vanilje ekstrakt. For dekselet, bruk gelé etter eget valg.
30. Ikke-glutenfri og glutenfri ostekake: deigen er laget med tørket frukt og oljefrø. Tofu spiller rollen som erstatning av kremost med denne oppskriften. Når basen og fyllingen er klare, er det tilrådelig å forlate i 6 timer i kjøleskapet. Deretter legger du bare til en sirup og serverer.
31. Pistachio Cheesecake og Vegan Mango: Denne oppskriften er laget på 10 minutter, og du trenger bare å hvile i 1 time i kjøleskapet før servering.
Nå som du har sett at det er mulig å tilberede deilige ostekakeoppskrifter med forskjellige vanskelighetsnivåer, forberedelsestid og smaker, velg det alternativet som appellerer til deg og ta en risiko på kjøkkenet.