For kulinariske elskere, ikke noe mer verdifullt enn din egen oppskriftsbok, full av tradisjonelle alternativer, noen familiehemmeligheter og dine favorittretter.
Besteforeldrene er innehavere av visdom og erfarne tall på kjøkkenet ofte kjent for sine kulinariske ferdigheter ved å forberede fulle måltider med kjærlighet og med den følelsen av varme og juble for hvem testen.
Selv om disse rettene er vanlige i et bredt utvalg av familier, forsøker besteforeldre alltid å legge til personlig berøring til dem, enten de bruker hemmelige ingredienser eller en annen måte å forberede dem på.
Hva med en ideell nostalgi økt å vekke opplevelser og smaker som bare en bestemor kokk er i stand til? Så sjekk ut et utvalg av tradisjonelle beste oppskrifter for å legge til din oppskrift bok:
1. Hjemmelaget brød
Hvem har hjulpet henne bestemor cilindrar en deilig hjemmelaget brød? I denne oppskriften, enkel og praktisk å lage, er denne prosessen ikke nødvendig, siden brødene er støpt av samme hånd. Ved 4 enheter utbytte kan brødene fremdeles fryses, og opptining bør oppstå ved romtemperatur før de blir bakt.
2. Ostbrød
Hva med å lære en deilig oppskrift fra landets mest kjente kokkens bestemor? Denne oppskriften kommer fra boka lansert av Palmirinha, det samme som TV-showet. Lett å lage, det er ideelt for en ettermiddagskaffe eller for å motta det besøket som kom uten varsel.
3. Rice Cooker
Ideell å bli produsert med leftover ris, bare passere dem gjennom potet masher å danne en deig, og bære noen ingredienser i forberedelsen. Blant dem har ostminer herdet og revet, egg, løk, pepper og duftgrønn til årstid.
4. Kyllingpai
Med velsmakende deig og rikelig med fylling, vil denne paien bli garantert suksess. Basen av deigen er hvetemel blandet med smør og egg, samt salt, bakepulver og isvann. Men fondantfyllingen tar krosset kyllingbryst, ostemasse, for et kremere resultat, så vel som oliven, tomater, løk, hjerte av palm og salt.
5. Pasta bestemor som oppskriften forfatteren åpenbarer seg, er det ingen mat i verden som det av vår bestemor, men vi kan prøve og komme nær smaken av måltidene. For pasta er det ingen hemmelighet, bare lag det i kokende vann. Tallerken differensial er i forberedelsen av kylling tulipaner og saus, laget i samme panela kjøttet var forberedt, noe som gir mer smaken til parabolen.
6. Potet gnocchi
Oppskrift på en ekte italiensk "nonna", det tar få ingredienser i gnocchi massen, men mye kjærlighet. På basis av poteter med hjelp av en eggeplomme, salt og mel i legeringen, får platen smak å være ledsaget av en deilig tomatsaus med pepperoni.
7. liten gryte Kjøtt
Søker effektivisere prosessen med å tilberede et stykke kjøtt, i dette tilfellet smule bakdel, bare å legge den med litt olivenolje til en jernpanne, å snu for å forsegle alle sider. Etter denne prosessen, tilsett krydder etter eget valg, i tillegg til hvitvin og soyasaus, la kjøttet lage mat i denne blandingen. Lett og flavored å spare!
8. Bean suppe
Ideell for kjøligere dager, eller når du ønsker å huske øyeblikkene i barndommen, har denne bønnesuppe enkel og rask tilberedning. I tillegg til oppskriftstjernen bærer den fortsatt rød paprika, gulrøtter og poteter skåret i terninger.
9. Rain Cookie
Ingenting bedre enn en ettermiddagskaffe ledsaget av informasjonskapsler, kaffe, te og selskap med kjære. Og denne oppskriften vet de fleste besteforeldre hvordan å gjøre som ingen andre. Tilberedt med hvetemel, sukker, gjær, egg og melk, det får mer søthet når det er sprinklet, etter ferdig, med kanel og sukker.
10. Kremaktig cornmeal kake
Hvem elsker en god mais kake kan ikke gå glipp av denne deilige oppskriften. Med en mild mais smak og en munnvannende krem i midten av kaken, har den rask og praktisk forberedelse, og tar ca 10 minutter å bli bakt. Det er en fryd for ettermiddagste.
11. Gulrotkake
Tradisjonell oppskrift, blir det et praktisk valg når du treffer det søte spisebehovet, ettersom du fortsatt får en deilig sjokoladesirup som topp. Den hemmelige for å lykkes på denne oppskriften, er den mengde og størrelse anvendes gulrøtter, noe som resulterer i en god og myk deig.
12. Kake benekter gale
En praktisk oppskrift, ideell til å glede chocolatiers på samtale. Med den myke, våte deigen får du et sjenerøst lag med sjokoladeoppslag, slik at ingen andre får feil. Klar i ca. 30 minutter med ovnen, det er enda vakrere å bli sprinklet med granulert sjokolade.
13. Melkpudding
Uten stor hemmelighet, er denne vakre og smakfulle pudding tilberedt i et vannbad og tar ingredienser som egg, sukker, hvetemel, revet ost og melk i oppskriften. Sirupen er utarbeidet med en enkel blanding av sukker og varmt vann, og må føres til brannen til det når tykk sirup.
14. Pumpkin Søt
En av de mest tradisjonelle søtsaker besteforeldre, er søt gresskar et sunnere alternativ for når den treffer som trang til å spise godteri. Skåret i små terninger, kan det smakes i små porsjoner eller følge andre desserter som iskrem eller bare en skje rømme.
15. Fig i sirup
Det er ingen hemmelighet at mange besteforeldre elsker en god syltetøy. Denne versjonen som er laget med ferske fiken, resulterer i en demokratisk søt, behagelig gane variert og kan smakes med en skje. For tilberedning, fiken med peeling, raffinert sukker, vann, kant av en appelsinskall, nellik og en klype salt.
Quindim 16. Selv om denne oppskriften krever litt mer arbeid på forberedelse, siden det er nødvendig å sile gems til godteri ikke bo med den karakteristiske lukten av egg, er det en klassiker av alle bursdags liten fest av sin barndom . Velg en dag inspirert av dine kulinariske ferdigheter og nyt en søt og nærende godbit.
17. Fransk toast
Selv om det er knyttet til høytiden, er det ingenting å hindre det fra å bli smakt når du legger det på flisen. Godkjennelse av "sovende" brød, som trolig ville bli kastet, blir en velsmakende dessert. Forfatteren lærer også to forberedelsesmuligheter: stekt eller stekt.
18. Drøm
Søt lett å finne i bakerier, det er enda bedre hvis det er tilberedt hjemme. Denne versjonen er fylt med dulce de leche, men kan også være ledsaget av kringle krem eller samme guava. Den stekte versjonen garanterer enda mer sukkulens, og den endelige berøringen skyldes at sukkeret sprinklet når det serveres.
19. Forventer mann
svært lik andre søt med morsomme navn, undertøy opprørt, venter mann skiller seg fra dette ved sin form og form for tjeneste, som er badet i en sukker sirup og drysset med kokos. Med muligheten til å være forberedt stekt eller bakt, utvider mulighetene for de som leter etter en søt uten overflødig fett. 20. Underbukser slår
også kjent som crostole i hovedsak består av et langsgående kutt i deigen sammen med et middel, vridd og stekt i olje. For å legge til mer smak er det fortsatt "empanada" i en blanding av sukker og kanel.
Etter dette idealet valget for å aktivere den kulinariske minnet og hente ut lykkelig øyeblikk med din kjære bestemor, velg din favoritt oppskrift og nyte en vakker vannes måltid nostalgi. :)