Radish. Det er de som elsker, det er de som hater ... Men det er umulig at forbruket deres går ubemerket, det har dessuten en egen smak og en vakker farge, som vanligvis sprer mange salater!
Ernæringsfysiologen Regina Teixeira kommenterer at reddik er en knoll med en rødaktig farge og en hvit indre del. "Den har en spesiell smak, krydret og sur, det er lavt kalori og rik på fiber, protein, kalsium, magnesium, blant annet vitaminer og mineraler," tilføyer han.
For å få en ide om hvor mye reddik er næringsrik, nevner ernæringsnæringen dens sammensetning: 100 g rist inneholder 16 kcal; 3,4 g karbohydrat; 0,7 g protein; 0,1 g fett og 1,6 g fibre. I tillegg til å være rik på fiber har knollen vanndrivende og antioksidantegenskaper. Så hvis du ikke allerede har gjort det, er det verdt å inkludere røkelsen i kostholdet ditt!
6 fordeler av reddik helse
Møt de viktigste fordelene fra reddik forbruk: 1.
alliert i vekttap: Regina sa at reddik er en god alliert for de som ønsker å gå ned i vekt, siden det er en kilde til fiber (fremmer følelser av metthet), lave kalorier og lav glykemisk indeks (ikke forårsaker blodsukkernivåer), blant andre viktige egenskaper.
2. Væskemiddelkraft: Nutritionisten påpeker at rødet også bidrar til vekttap for dens vanndrivende kraft, i tillegg til å bidra til å forhindre forekomst av infeksjoner i organer og urinveisystem. 3. Ally of Heart:
Regina forklarer at reddik fortsatt er en god alliert i kardiovaskulær helse, siden den har anthocyaniner, utmerket antioksidant. 4. Kilde av fiber:
Ifølge ernæringsfysiologen, som den er rik på fiber, bidrar reddik i tynn funksjon av tarmen. 5. Mer immunitet:
Radisforbruk, Regina peker ut, bidrar også til immunitet, da den er rik på vitaminer (som vitamin C) som bidrar til å forsvare menneskekroppen. 6. Mer skjønnhet for huden:
Regina forklarer at røkelsen har høyt vanninnhold, og er rik på vitaminer, sink og fosfor, noe som gjør det alliert med helsen og skjønnheten i huden. Det er viktig å huske at for å nyte alle disse fordelene, er det viktig å konsumere rødet regelmessig og assosiert med et sunt og balansert kosthold.
Velsmakende og næringsrik oppskrifter med reddik
Radis kan brukes i salater, kakefyllinger, omeletter, supper, blant annet alternativer ... Bare bruk kreativitet! Inspirer deg selv med noen forslag:
1. Pickle radise: En enkel og lett å tilpasse oppskrift. Krydder som gir smaken til pickles er til din smak ... Noen eksempler er svart pepper, spidskommen og koriander i frø, tørkede urter, hvitløk og løk.
2. Radish salat med appelsin og sesam saus: Hvis du vil lage en annen salat med reddiker, bør du prøve dette forslaget! I tillegg til radikene, vil du bruke appelsin, sitron, hakket persille, ristet sesam, ekstra jomfruoliven, salt og pepper.
3. Gresk salat med kikærter og reddik: god inngang til en familie lunsj. Forfriskende og full av smak! Du trenger kikærter, agurk, kirsebærtomater, reddik, oliven, fersk persille og fersk mynte.
4. Reddik med kikerter, feta og pecan: det er en salat som har reddik som en visuell hovedperson gjennom byggryn og brun ris, og med full støtte av feta smaken av pekannøtter og urter.
5. Ristet reddik med dill og feta: En veldig annen måte å servere reddik på. I tillegg til det vil du bruke miniceboler (eller skiver lilla løk), hakket dill, fetaost, olivenolje, salt og pepper.
6. Arugula salat med reddiker og lilla løk: En enkel kombinasjon, men det kombinerer deilige farger og smaker. For krydder, vil du bare bruke ekstra jomfruolivenolje, sitron, salt og sort pepper. Flott tips for den daglige salaten!
7. salat av reddik og brokkoli: denne oppskriften, er brokkoli gjort i mikrobølgeovn ... Bare du setter den riktig renovert i en plastpose og ta mikrobølgeovnen i et og et halvt minutt. Det vil bli på punkt og med en utrolig farge. Deretter legger du bare hakkede reddik og andre ingredienser og krydder den.
8. Macaroni salat med reddiker: fargerik og velsmakende ... Godt tips for en søndags sommer lunsj! Preparatet er veldig enkelt og oppskriften gir fire porsjoner.
9. Ricotta Sandwich med Radish: En riktig blanding av ingredienser! Du vil bare bruke fullt brød avskallede, ricotta pasta, arugula eller brønnkarse, reddik med skall, salt, pepper og gressløk.
10. Fersk shitake stuet med reddiker og kløverpirer: godt valg for en annen, rask og sunn middag. Du vil bare bruke fersk shitake, reddiker, semipronto gnocchi, kløver spirer, fersk gressløk, soyasaus, hvitløk, olivenolje og salt.
Nå vet du at du ikke nødvendigvis alltid må være i den "basale salaten" ... Du kan inkludere radise i deilige oppskrifter!
Kontraindikasjoner og advarsler om forbruk
Regina forklarer at den største kontraindikasjonen bare er i forhold til radishintoleranse. "Det kan i noen tilfeller følsomhet føre til flatulens, fordøyelsesbesvær ... Også folk med magesår og gastritt bør også redusere forbruket, sier han.
Men for de som ikke har noen følsomhet reddik forbruk, selvfølgelig, veldig verdt å inkludere den i kosten! Nå har du allerede gode grunner til det og inspirasjon til oppskrifter!